乡村振兴共同富裕虾稻一体共养技术培训与管理方案.docx

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1、虾稻共作技术培训与管理方案数字农业事业部2021年12月一、稻田选择与合理布局1虾稻田选择虾稻田最好为长方形，长边与常年主要风向平行。选择水源充足，水质良好，无污染源，保水能力强，排灌方便。不受洪水淹没的田或池进行虾稻养殖，面积十几亩至上百亩均可，一般以40亩为宜。土质以壤土最好，黏土次之，沙土最差。土壤底质pH值在7-85之间，pH值低于5或高于9.5的土壤地区不适宜养殖龙虾。2水质要求水量充沛、排灌方便，保持池塘溶氧在5毫克/升以上，pH为78.5,透明度在3040厘米。水源上游无化工厂或大型养殖场等排放含有毒素或对龙虾有刺激性物质。水源水质应符合GB11607的规定，稻田水质应符合NY5

2、051的规定。3进、排水系统对于大面积连片虾池的进、排水总渠应分开，按照高灌低排的格局，建好进、排水渠，做到灌得进，排得出，定期对进、排水总渠进行整修消毒。池塘的进、排水口应用双层密网防逃，同时也能有效地防止蛙卵、野杂鱼卵及幼体进入池塘危害蜕壳虾；为了防止夏天雨季冲毁堤域，可以开设一个溢水口，溢水口也用双层密网过滤，防止幼虾乘机顶水逃走。4虾池改造在稻田靠近水源的一侧开挖水沟，沟宽6-8米、深175米，坡比1.5：12：1,沟的四周构筑搞20-30厘米的小土坝，土坝四周设立围栏，使水沟成为暂养区。该暂养区在水稻种植期可用于暂养亲虾或虾苗，可用聚乙烯网片或塑料薄膜加竹桩固定防逃。稻田面积达到10

3、0亩以上的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽12米，沟深Q8米。HI捶46m内田坡0.3X0.3m坡比2：1沟宽68m田填高1L5m平台0.5m水深11.5m底面2m5防逃设施克氏原螯虾逃逸能力弱于河蟹，但防逃设施也不可少。防逃设施有多种，常用的有两种，一是安插高45cm的硬质钙塑板作为防逃板，埋入田填泥土中约15cm,每隔100cm处用一木桩固定。注意四角应做成弧形，防止虾沿夹角攀爬外逃；第二种防逃设施是采用网片和硬质塑料薄膜共同防逃，用高50cm的有机纱窗围在池域四周，在网上内面距顶端10cm处再缝上一条宽25cm的硬质塑料薄膜即可。6进排水设施进排水口分别位于稻田的两端，进水渠道建

4、在稻田一端的田填上，进水口用20目的长网袋过滤，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处，同样用20目的网袋过滤，防止小龙虾潜逃。按照高灌低排的格局，保证水灌得进、排得出。龙虾管理技术规程1放苗前虾塘处理1.1 彻底清池消毒放养前10-15天，清理环形沟和田间沟，除去浮土，修正垮塌的沟壁，每亩稻田环形沟用生石灰2050千克，或选用其他药物，对环形虾沟和田间沟进行彻底消毒，灭杀野杂鱼类、敌害生物和致病菌。稻谷在收割时最好将稻草部份留高些，以利于发些新的稻叶，加水后,虾有食而且可以躲藏。生石灰干法清塘：在虾苗虾种放养前2030天，排干池水，保留淤泥5cm左右，每亩用生石灰75kg,

5、化水后趁热全池泼洒，最好用耙在耙一下效果更好，然后在经35天晒塘后，灌入新水（此法注意人的自我防护）。生石灰带水清塘：每亩水面水深1米时，用生石灰100150kg溶于水中后，全池均匀泼洒。用带水法清塘虽然工作量大一点，但是它的效果好,可以把生石灰直接灌进池域边的鼠洞、蛇洞里,能有效地杀死病害。漂白粉清塘：在使用前先对漂白粉的有效含量进行测定，在有效范围内（含有效氯30%以上），将漂白粉完全溶化后，用量为每亩25kgo生石灰和茶籽饼（茶籽榨油后的剩余物）混合清塘：此法适合池塘进水后用，把生石灰和茶籽饼放进水中溶解后（最好混合过夜），全池泼洒，生石灰每亩用量30kg左右，茶饼20kg左右，虾塘更适

6、合用此法进行清塘。1.2 培养水质适度的肥水可促进藻类和浮游动物的繁殖，一则可起到稳定水质的作用，二则浮游生物可作为虾苗的饵料，有利于促进虾苗的生长。但施肥应注意方法和用量，如果直接向池水中泼洒有机肥料则易败坏水质，并引起虾苗缺氧和死亡。正确的做法是将肥料埋入泥中，埋肥深度为15cm20cm,这样既可以达到上述目的，又可以避免对水体造成污染。肥料的用量应根据池塘底质肥力而定，若淤泥较厚，则少施或不施，若淤泥较少或为新开挖的池塘则应多施，施肥量应控制在100kg/亩300kMW,且以生物有机肥为佳，鸡粪、猪粪或牛粪次之。1.3 栽好水生植物在田沟里栽上伊乐藻（不耐高温，通常在10月底来年6月初）

7、、轮叶黑藻（不耐低温，通常伴随水稻种植，6月中旬10月中旬）等水藻，以3-5株为一簇，每簇水草间距为1-2米；在深水区可移栽水花生（可全年种植）或水葫芦（不耐低温，可伴随轮叶黑藻种植）等浮水植物水草栽下后若水温达20C以上时，每亩可泼泗生物有机肥100千克，以促进水草生长。水草覆盖面积约占环形全塘4050%,以零星分布为好，不要聚集在一起，这样有利于虾沟内水流畅通。2种虾放养与虾苗投放2.1种虾投放第一年养殖的8月底至9月，往稻田的环形沟和田间沟中投放种虾，每亩投放20-30千克，已养殖过一年的稻田每亩投放510千克。注意抱卵亲虾要直接放入外围大沟内饲养越冬，第二年3月份龙虾爬出洞穴产卵生长，

8、4-6月份可不断捕大留小进行收获。2L1种虾的选择种虾来源有自留和外从洪湖或潜江、武汉等地引进。选种时一定要选择规格整齐，大小一般在35克以上，无病无伤，附肢齐全，体色鲜艳的抱卵虾，雌性占多数为好，最好是雌雄比为3：1,为提高克氏原螯虾的成活率，宜采用就近收购，实行多次多点投放的原则。运输时用塑料等硬质箱子装虾，运输时间越短越好，宜选择阴雨天进行，避免强烈阳光直射。箱子底部用水草铺垫，保持潮湿。根据箱子的大小决定装虾量的多少，每箱最好不超过20斤，避免克氏原螯虾因挤压脱水或内脏受到损伤而死亡。最好自己亲自采购，把握每个操作环节，而提高虾的成活率。2.2 虾苗投放石灰水消毒待7天10天水质正常后

9、即可放苗，幼苗具体的放养时间应根据不同的养殖模式而有一定的区别。一般78月投放人工繁殖的虾苗，每亩投放23cm的虾苗L5万尾，也可以34月投放规格45cm的幼虾，每亩一万尾左右（若是技术不成熟或虾稻田环境较差，则每亩投5000尾即可）。2.3 投种方法克氏原螯虾具体的放养虾种密度还要取决于池子的环境条件，饵料来源、虾种来源和规格、水源条件、饲养管理技术等。总之，要根据当地实际，因地制宜，灵活机动地投放虾种。下池时最好用10%的食盐溶液浸泡5分钟10分钟即可。用10%的食盐溶液浸泡5分钟10分钟，具体浸洗时间应视天气、气温及虾体忍受程度灵活掌握。浸洗后，先将亲本虾在稻田中浸泡2分钟左右，提起各执

10、23分钟，如此反复2次。再将亲本虾种均匀取点、分开轻放到浅水区或水草较多的地方，让其自行爬入水中。若虾苗经过长时间冰冻运输，则在投苗前应先用喷壶向亲虾或虾苗喷洒池水，待龙虾苏醒后，再进行投放工作。3科学投喂克氏原螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。（1）按照虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、槎足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在8月10月克氏原螯虾快速生长阶段，多喂熬皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。n月12月越冬前，以投喂动物性饲料为主。（

11、2）按照虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏原螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂景70%；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。（3）按天气、水质变化和虾活动摄食情况合理投喂。克氏原螯虾生长的适宜水温为2032。在8月10月克氏原螯虾摄食量大，日投喂量可按在池虾体重的6%10%安排，干饲料或配合饲料按2%4%统筹，并根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。连续阴雨天气或水质过浓，可以少投喂，天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少投喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂，生长正常时多投喂。既

12、要让虾吃饱吃好，又要减少浪费，提高饲料利用率。4小龙虾日常管理(1)建立巡池检查制度。每天巡池，发现异常及时采取对策。(2)调控水质。保持虾池溶氧量在5mg/L以上，pH7-8.5,透明度40cm左右。每15天20天换一次水，每次换水1/3。每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10kg。保持水位稳定，不能忽高忽低。放养前期10-15天改底一次，后期则为7T0天改一次底。(3)加强栖息蜕壳场所管理。虾池中始终保持有较多水生植物。大批虾蜕壳时严禁干扰，蜕壳后立即增喂优质适口饲料，防止相互残杀，促进生长。(4)防逃防病。汛期加强检查，严防逃虾。做好病害防治和敌害清除工作。5龙虾捕捞5.1 捕捞

13、时间亲本虾捕捞时间应在3月，苗种捕捞时间在4-5月。5.2 捕捞方法虾稻共作模式中，成虾捕捞时间至为关键，为延长小龙虾生长时间，提高小龙虾规格，提升小龙虾产品质量，要求小龙虾达到最佳规格后开始起捕，一般成虾规格控制在每尾30克以上主要使用地笼捕捞。起捕时的具体操作：刚开始捕捞时不需要排水，直接将地笼置于稻田及环沟内，隔1-2天将地笼移位1次，当捕获量逐渐减少时，可将稻田中间水排出，使小龙虾落入虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品虾为止。在起虾笼时，应将捕获的虾挑选分级，将苗种和亲本虾分开出售。5.3 苗种运输一般选择在日出之前进行，避免阳光直射。装虾工具一般为经消毒的专用塑料筐，运输时间

14、在6小时以内，运输过程中，应避免风吹，防治温度剧变、挤压、剧烈震动等；不得与有害物质混运，严防运输污染。5.4 亲虾留存为满足稻田养虾的虾种需求，建议在89月成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。保证亲虾存塘量每亩不少于1520kgo三水稻田管理1水稻品种选择稻田养虾一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度大、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。2稻田整理稻田整理时，若田间还存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响,是采用稻田免耕抛秧技术；二是采取围填的方法，即在靠近虾沟的田面四周围上高30cm的土城，以利于田面整理。3施足基肥对于养虾一年以上的稻田

15、，由于稻田中存有大量稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾粪便为小龙虾提供了足量的有机肥源，一般不需要施肥。而对于第一年养虾的稻田，可以在插秧前1015天。每亩施农家肥300千克，尿素10-15千克，过磷酸钙20-25千克，硫酸钾5千克，均匀撒在田面，并用机器翻旋耙匀。4秧苗移植一般在5月中下旬第一季小龙虾收获结束后，降低全塘水位，稻田保持35公分水位，710天后开始移栽秧苗，采取方法为条栽与边行密植相结合、浅水栽插。稻田与环形沟之间预留6070公分宽，用于种植水草。充分发挥宽行稀植和边坡优势的技术，移植密度为30厘米又15厘米为宜，有利于改善小龙虾生活环境的透风、透气性。5合理施肥养虾稻田，主要施加基肥和腐熟的农家肥。通常情况下，虾苗投放后不施追肥，否则会降低田中水体溶氧。若种植期间发现脱肥现象