XX区2023年食品安全工作要点.docx

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1、XX区2023年食品安全工作要点一、落实食品安全风险监测1、制定2023年XX区食品安全风险监测工作计划并组织实施，在项目要求监测食品种类和数量基础上，根据我区食品污染物及有害因素特点，进一步扩大自助监测食品种类和数量，落实做细地方性风险监测。（责任单位：区疾控中心）2、加强食源性疾病监测报告。按照食源性疾病监测报告规范要求，督促各医疗机构做好病例登记、审核检查和网络报告，各乡镇卫生院食源性疾病监测病例报告不少于10例/年;督导食品安全风险监测工作开展情况（2次/年），加强对主动监测哨点医疗机构的报告数量和质量的监督管理，发挥风险监测预警能力。（责任单位：区疾控中心、各级医疗机构）二、做好食品

2、安全标准管理及跟踪评价1、开展宣传培训工作，召集相关食品生产企业，邀请市级专家召开培训会,通过培训让企业知晓食品安全标准申报流程，卫生监督执法机构积极参与到标准制定过程中。（责任单位：区卫生监督所）2、开展食品安全标准现场调查工作。按照省市食品安全标准跟踪评价工作的安排，对相关食品生产企业开展安全标准执行过程存在的问题、意见建议进行现场调查。（责任单位：区卫生监督所）三、加大食品安全风险信息应用强化科普宣传。将食品安全、食源性疾病防控、营养健康知识纳入健康教育内容。在食品安全宣传周、全民营养周等重要节点开展特色宣传活动，推进食品安全及营养健康知识纳入学校教育教学内容，创新宣传方式，提升学生食品

3、安全及营养健康能力。（责任单位：各级医疗卫生机构）四、规范开展餐具、饮具集中消毒生产单位监管工作1.区卫健局协调区市场监管局，联合卫生监督执法机构对餐饮单位进行监督，掌握集中消毒餐饮具生产环境卫生、消毒自检等情况，建立监管通报制度，从源头上断绝不合格集中消毒餐（饮）具流入消费环节。（责任单位：区卫生健康局、区卫生监督所）2、对餐（饮）具集中消毒单位负责人进行约谈提醒，同时要求卫生监督执法机构每季度对辖区内餐（饮）具集中消毒单位进行一次采样抽检,（此项工作由区疾病预防控制机构配合）,每季度进行通报。（责任单位：区卫生监督所）五、加强食疗药膳推广应用充分利用XX区人民医院资源优势，在进行药物治疗和其他疗法的同时，将食疗药膳首先应用于本院中医科、产后康养、老年医学科、内分泌科、心血管的康复和改善营养，积累经验进一步推广至全区各级医疗机构临床各科室。（责任单位：XX区人民医院）