幼儿饮食安全之不食路边摊大班健康新城区x幼儿园x_《幼儿饮食安全之不食路边摊》大班健康新城区x幼儿园x微课公开课教案教学设计课件.docx

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1、设计思路：随着社会的发展，饮食方式发生的很大的变化，随时随地都能出现的路边摊成为了孩子们生活里经常出现的内容，路边摊食品味道虽美，但是卫生问题必须重视，孩子们年龄小，缺乏辨别能力，因此我们设计了这节微课幼儿饮食安全之不食路边摊，通过活动让孩子们学会保护自己的身体，知道路边摊的食物对身体的伤害，同时知道选择外出就餐应该到正规的有食品营业执照的餐厅去。幼儿年龄：5-6岁活动领域：健康活动名称：幼儿饮食安全之不食路边摊活动目标：1、能说出路边摊食物对身体的危害。知道正确的饮食方式。2、了解路边摊食物和正规餐厅食物加工的区别3、养成良好的饮食习惯，增强幼儿自我保护意识。活动重点：了解路边摊食物对身体的

2、危害活动难点：能说出健康的饮食方式。活动准备：物品准备：小猪乐乐吃路边摊的视频、路边摊食物制作的视频、路边摊食物照片；正规餐厅照片、厨房照片、食品经营许可证照片、营业执照照片。经验准备：见过或者吃过路边摊食物。活动过程:1、通过观看视频引出“路边摊食物”的概念。2、教师通过播放视频、图片，引导幼儿了解路边摊食物存在的健康问题。3、引导幼儿了解正规餐厅、食堂的就餐场所以及食品加工地方一一厨房以及相应的设施设备，让幼儿学会选择正确的饮食方式。4、分析判断，辨别出存在影响健康的饮食方式和正确的、健康的饮食方式。微反思：从小培养幼儿关注饮食安全，对幼儿养成健康的饮食习惯非常重要。社会的发展给我们的生活带来了便捷，但是也存在不同程度的隐患，就像本节活动中讲述的“路边摊食物”一样，方便了人们就餐，但是却忽略了饮食安全的内容，会伤害到人们的身体健康。本节活动就是从幼儿的实际生活出发，通过视频观看、图片对比以及教师讲解的方式帮助孩子们全面梳理“路边摊食物”的概念以及影响身体健康问题的众多因素，在通过与正规餐厅、食堂的食物加工方式进行对比，最终让孩子们懂得外出就餐就应该到有取得相应资格证的地方去就餐，为幼儿学会保护身体健康、养成良好的饮食习惯都有着积极的促进作用。