某县关于“玻璃椒”产业发展情况调研报告.docx

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1、某县关于“玻璃椒”产业发展情况调研报告“玻璃椒”是夫大县特有的传统优良辣椒品种，因色泽鲜艳、红亮透明而得名，其鲜果呈牛角形，果皮厚度和辣味适中，口感极佳，广受国内外消费者的青睐，早在20世纪80年代就被列为湖南省出口干椒的主要品种，成为省外贸出口创汇品牌，故又享有“中国玻璃椒”“中国喇叭椒”和“中国牛角椒”之美誉。近年来，*县立足特色农业资源优势，以农业供给侧结构性改革为主线，以产业振兴为抓手，按照“区域布局、连片发展”思路，大力推进辣椒特色产业开发，全力打造玻璃椒”特色种植基地和产业发展带。大玻璃椒”先后获得无公害生产基地证书和湖南省绿色食品A级证书，被列为国家标准化辣椒生产基地。一、产业概

2、况1.扩大品种优势，生产规模稳步壮大全县玻璃椒生产面积稳定在6万亩以上，平均亩产量4000斤左右，总产量达6.5万吨左右；生产区域主要集中在兴隆场、小章、浦市、潭溪、洗溪等乡镇，其中，建成以兴隆场、小章为中心的玻璃椒产业核心带1万亩，有“百亩辣椒产业风光带”1个，“辣椒、烤烟多产业融合示范带”1个、辣椒高标准示范片1个。目前，全县辣椒种植规模达1万亩以上的乡镇有1个，5000亩以上的乡镇有2个，2500亩至5000亩的乡镇有8个；发展100亩以上辣椒大户有3户，20亩以上的31户，全县辣椒种植面积稳定在6万亩以上，年产鲜椒6.38万吨，干椒0.105万吨，产值达2.488亿元，基本形成了“乡乡

3、有辣椒、户户种辣椒”的产业发展格局。2强化科技支撑，产品质量持续提升加强技术创新，深化玻璃椒核心技术攻关、加速品种提纯复壮和品种改良，加强与邹学校院士团队专家工作站、湖南省农科院辣椒研究所的合作交流和技术共享，积极研发推广优良早熟辣椒品种，示范推广了兴蔬皱皮辣、天玉朝天椒、博辣8号、兴蔬绿燕、螺鲜1号等辣椒新品种8个,其中，“博辣红牛”“博辣红丽”等优新品种种植面积已达4000亩以上，进一步调优了品种结构Q加强培训指导，依托省农科院蔬菜研究所“三区”人才支持，先后聘请省农大、省蔬菜研究、湘西农科院等专家教授，深入辣椒主产区进行技术指导，有针对性地开展辣椒育苗、春提早避雨栽培、地膜栽培、田间管理

4、、病虫害防治的培训。近年来，聘请专家团队开展培训45批次，惠及椒农约5000余人次，全县玻璃椒科学栽培水平明显提升。加强样板示范，大力推行“院县共建基地”的模式，先后建设兴隆场镇五里坪村春提早避雨栽培基地300余亩，小章乡瓦曹村避雨栽培及高垄窄厢地膜覆盖栽培200余亩；建立了村办30亩以上样板示范点11个，培养科技示范大户60多户，让农户亲身感受到优新品种、新技术的优势，全面激发了农户种植玻璃椒、发展辣椒产业的热情。3.加强品牌建设，品牌影响不断扩大大力实施玻璃椒品牌创建，按照统一标准、统一分级、统一包装、统一标识要求，全力抓好商品化处理和包装，推动积极参加各类农业博览会、展览洽谈会等会展，大

5、力宣传、推介我县特色农产品，*玻璃椒品牌越叫越响。近年来，“兴隆牌”菌油辣酱获全国少数民族食品博览会金奖，兴隆场“辣椒酱”等系列产品在武陵山片区（湘西）首届生态有机富硒农产品博览会上获得了银奖，“油炸辣椒”获得中国中部（湖南）农业博览会农产品金奖，2023年*玻璃椒通过国家品种登记，2023年丈夫玻璃椒（干椒）被评为最受欢迎辣椒产品。目前，玻璃椒”正在申报国家地理标志品牌。二、问题短板1 .种性退化明显，病害较重玻璃椒作为传统特色辣椒品种，多年来，椒农仍习惯用自留种进行育苗，受病虫害影响严重，炭疽病、病毒病、疫病危害时有发生，导致辣椒产量和质量下降，玻璃椒的种性退化，不利于玻璃椒的发展和特色品

6、牌的打造。2 .辐射带动有限，推广较慢辣椒特色种植示范基地带动能力有限，基地科学管理及新技术的应用没有完全掌握，导致经济效益不是很突出。同时，因辣椒技术推广人员较少，特别是乡村两级辣椒农民技术员，单独进行辣椒技术推广的时间和精力较少，致使辣椒栽培、管理的新技术、新理念、新设施得不到有效推广。3 .加工能力不强，附加值不高由于资金缺乏，具有资深加工技术的公司只有喜农辣椒加工厂，目前该公司也只有一条加工生产线，且尚未运转，依然依靠人工进行加工生产，单位产量低，也无法进行大规模生产。深加工产品市场开拓力度不够，产品附加值较低。三、下一步打算一是抓建设，强产业建设辣椒集约化育苗基地、万亩辣椒标准化生产

7、基地、千亩辣椒精品化生产基地、百亩观光采摘高端辣椒基地、十亩辣椒提纯复壮等“五个基地”，抓好辣椒基地规范化、标准化建设。整合项目资金，加强主产区农田水利基础设施建设，提高辣椒产业发展抵御各种自然灾害能力，稳定产品产量和质量，促进玻璃椒产业持续、稳步发展Q二是抓品牌，塑形象开发辣椒酱、剁辣椒、泡椒、盐渍椒等多款衍生新产品，争取与江苏、浙江、广东、福建等地客商签订常年销售合同，不断延长产业链条。举办“兴隆场辣椒节”“讲好玻璃椒故事”等推介活动，积极参加各地的食品博览会,拍摄特色玻璃椒宣传片，全面叫响玻璃椒“特色品牌”。积极创品种、争特色，拓宽辣椒市场，带动全县整体辣椒行业的发展Q三是抓成效，重技术积极争取引入省农科院、湖南农大或州内单位的科研项目，邀请开展实地教学，进行农业技术服务、教学指导培训、产业指导等系列工作，不断提升辣椒栽种培育水平。大力开展省农科院“院县共建”专家团队“一对一服务”，积极培训农民，全力发展“一户一产业工人”。建立院镇合作、镇企合作的“产学研”集中示范产业点，共同挂牌、共同打造“科研产业教学”新名片，推动产学研一体化。