【《金鸡湖大酒店人力资源管理现状、问题及优化策略》10000字（论文）】.docx

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1、苏州金鸡湖大酒店人力资源管理现状、问题及完善对策研究1绪论11.1 研究背景及意义11.2 研究方法11.2.1 实地调查法1122文献法21.2.3 逻辑分析法21.3 国内外研究现状21.3.1 国内研究现状21.3.2 国外研究现状42相关概念52.1 人力资源管理概念52.2 人力资源管理体系的构成要素53苏州金鸡湖大酒店人力资源管理的现状分析63.1 苏州金鸡湖大酒店简介63.2 酒店人力资源管理的现状63.3 酒店人力资源管理存在的问题73.3.1 管理机制不明确73.3.2 待遇机制不合理73.3.3 员工职业规划不完善83.3.4 缺乏培训管理83.3.5 员工心理方面缺少沟通

2、94优化酒店人力资源管理的对策94.1 优化酒店的管理体系94.2 优化薪资鼓励制104.3 发展规划员工的职业规划104.4 建立员工培训体系H4.5 完善内部沟通机制11结论12参考文献121.2.2文献法利用图书馆平台在知网、万维网等论文网站上查找酒店管理发展的研究现状以及问题和解决的方案的相关文献，进行归纳总结后从中提取所需的信息。123逻辑分析法运用逻辑分析方法，不仅仅局限于理论知识，更要从各个方面深入的分析研究的过程中，并且从中发现出主要的问题，然后分析出问题存在的原因，从理论与实践中结合所学的知识计划出解决问题的对策与建议。13国内外研究现状1.3.1 国内研究现状国内关于酒店人

3、力资源管理的研究起步较晚,但在国外的研究基础上已经取得了一定的成果，研究成果主要有：杨秋莹(2023)酒店人力资源管理优化策略研究中提到，随着社会经济的快速发展和数字时代的到来，酒店人力资源管理面临新的挑战。在这种情况下，如果酒店的人力资源管理得不到有效的管理和控制，人力资源的价值得不到充分发挥，人才和岗位配置的有效性就会降低，酒店核心竞争力的提升就会受到限制。因此，建议酒店研究新形势下自身的人力资源组织架构，优化改革管理工作，借助人力资源提升核心竞争力。张翼(2023)在酒店人力资源管理研究中提到，在当今中国酒店人力资源管理中，由于企业人力资源管理机制不完善等原因,出现了诸如人员流动性高等一

4、系列问题。作为酒店企业管理人员,要想实现员工服务与顾客满意度的良好对接,就一定要有相应的对策来很好地解决这些已经存在的问题。最根本的出发点是“以人为本”和员工的生存与发展。蒋丹(2023)在对人力资源管理与员工流失研究中提到，随着社会经济发展以及经济结构供给侧改革，第三产业已经成为国民经济体的重要支柱，酒店业作为我国服务行业的重要组成部分，发展迅猛的同时，业内竞争日趋激烈，酒店人力资本的竞争问题尤为突出，“用工荒”、离职“短频快”等员工流失现象严重妨碍了酒店业的发展。而且2023年新冠肺炎疫情的暴发，给全球经济带来严重打击，酒店业更不例外，整个行业市场处于缓滞状态。据统计，全球酒店业务的下滑导

5、致近十万酒店员工受到影响，内外部环境的变化对酒店的人力资源管理提出新的挑战，绿色人力资源管理的改革创新不仅能够解决员工流失问题，更能进一步促进酒店业高质量发展。胥东坡(2023)在从人性化角度研究人力资源管理时指出，随着我国各行业体制改革的逐步发展和深入，酒店的工作和管理方式发生了巨大变化。并且酒店的成本控制发生了变化，起到了一定的作用。越来越多的酒店管理者意识到，在酒店正常运萱过程中，人力资源消耗大量资源，从而导致成本消耗较高。为了做好成本管理,酒店管理者应了解酒店员工的成本消耗情况,积极干预制定有效策略,以达到控制酒店人力资源成本，提高酒店运营效率和运营的目的。效率和成本控制确保整体有效性

6、。刘燕威和李静(2023)在人力资源管理研究中指出，酒店业是我国第三产业的重要产业形态,是劳动密集型和资本密集型产业,为我国提供了巨大的就业机会。国家。劳动力对我国的经济发展影响很大。最近，我国的酒店数量逐年增加，根据酒店物业网对291个城市(县级市)的酒店数据进行多方面统计和分析，到2018年，我国酒店数量为232,425至250,000家，拥有九点员工约2108.39万人。同时，随着酒店数量的增加，酒店行业的竞争也越来越激烈，如何在竞争中更好的发展是培养人才的关键因素。朱海燕(2023)在人力资源管理改进绩效评价研究中指出，绩效评价已逐渐成为当今各酒店人力资源管理六大模块的具体内容之一。改

7、善员工工作态度。对于酒店而言，强化绩效考核的作用，可以增强员工的积极性，提高酒店各项工作的效率，有力地支持酒店的可持续发展。刘敏(2023)在对豪华酒店人力资源管理的研究中指出，随着国内经济的快速发展，人们对生活品质的追求越来越高，豪华酒店也在逐渐发生变化。为少数富豪服务的奢侈，正慢慢渗透到越来越多的中产家庭的生活中。同时，随着国外品牌的加入，国内豪华酒店市场的竞争比以往任何时候都更加激烈，这场竞争也为豪华酒店员工提供了一定程度的转行机会。如果资源管理不善，必然导致人员流失，进而导致服务质量下降。因失去一名优秀员工而造成的损失，不仅是一名酒店员工的损失，更是酒店人力投入和人力资源管理成本的增加

8、。充分发挥人力资源在酒店战略实施中的主导作用，保持员工稳定，提高员工满意度，是豪华酒店亟待解决的问题。刘惠(2023)在新背景下酒店人力资源管理研究中提到。酒店人力资源管理是企业人力资源管理的一个分支，是指对计划、组织、指挥、协调和职能的监督和完成。酒店员工的招聘、发展、管理和使用。也就是说，酒店要依靠基于市场规律和酒店发展理念和发展形势的组织架构和组织手段,让酒店的每一位员工都能正确认识自己的工作。通过明确职责、工作态度，调动员工充分发挥潜能的积极性，达到效率要求，实现酒店长远发展。与传统人力资源管理相比，现代酒店人力资源管理涵盖范围更广，对员工的管理更全面，除了涵盖招聘、退休、工伤、社保等

9、传统人力资源管理任务外，还包括对员工的入门培训I,技能还包括教育。激发员工的工作积极性，培养企业形象。可以说，现代酒店人力资源管理具有全过程、全员、系统、科学的特点。近年来，随着社会经济的快速发展和交通便利性的提高，酒店业处于不断扩张的态势，酒店业的竞争日趋白热化。酒店要想在竞争激烈的市场中实现发展，就需要加强人力资源管理，提高竞争力。目前，很多酒店的人力资源管理都面临着很多问题，只有及时解决这些问题，才能为酒店的发展打下坚实的基础。1.3.2 国外研究现状国外关于酒店人力资源管理的研究起步较早，多集中于管理方面，缺乏对普通员工的人力资源管理研究。学者Stone(2006)在她的研究中指出,与

10、其他行业的管理者对比,酒店的管理者的表现会更加的稳重，实际，有定力，积极并且在出事上更加的勇敢，独立同时也更加的实际，使酒店的营销水平在行业内更加的富有竞争性,对于酒店的管理者来说他们也较少拥有文化的气质,在智商方面反而没有其他行业的管理者高。学者Phi1iPSP和SiPahiOg1U(2004)研究出，酒店为工作人员提供培训I,帮助他们制定一个职业发展计划，使他们能够满足他们的工作需要，并在同一时间积极参与工作。由于酒店性质不同，所以在人力资源管理上会有一些差异，人力资源管理与员工忠诚度、满意度和预期发展密切相关这些因素也可以影响员工在工作中的积极性。Worsfo1d(2010)对于酒店的管

11、理进行了分析,他认为酒店的管理者更加的有情商，在处事中也更加具有想象力。这第5页共14页些研究表明，酒店管理是一项特殊的管理活动，需要管理者具备特殊的素质和特殊的培训。Krieg1(2011)在酒店企业国际化经营过程中考察了海外派遣经理的资质，发现人际沟通能力和文化敏感性、领导的灵活性和适应能力、对海外工作的积极性和兴趣、能力和礼仪是很重要的。目前，国内外关于酒店人力资源管理的研究多集中于酒店管理人员方面，缺乏对酒店全体员工的管理研究，国内酒店人力资源管理的研究起步较晚，但在国外的研究基础上已经取得了一定的成果，这些为本文的研究提供了扎实的论基础。2相关概念2.1 人力资源管理概念人力资源管理

12、(humanresourcemanagement,简称HRM),是人事管理的转型，运用现代科学技术和管理理论，通过一定的管理方法，整合、开发和奖励组织内外的相关人力资源。同时，人力资源管理是一个组织为实现组织目标、制定未来发展计划、最大限度地实现员工发展而组织的一系列活动的总称。2.2 人力资源管理体系的构成要素人力资源管理六大模块体系是现在企业运用最多的一种人力资源管理体系，六大板块分别为人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬福利管理、劳动关系管理。各大模块之间相互衔接、相互作用、不可分割。人力资源规划是预测组织目前及将来的人力资源需求和供给,根据预测结果制定出具体的工作方案和

13、计划。主要功能和目的在于人力资源管理现状信息收集、统计和分析，并根据结论制定企业未来的人力资源工作方案。招聘与配置是企业为了发展，要根据企业经营战略规划寻找、吸引所需人才到本公司合适的岗位任职。培训与开发是员工通过公司参加学习的活动，基本课程包括基本技能和企业文化的培训I,知识技能课程是为了提高员工的工作能力和知识水平。目的是为了提升员工的专业素质，使新员工能快速的融入到企业氛围中，激发员工潜能，使员工与岗位需求相匹配。绩效管理是公司通过反映员工的个人价值和对公司利益的贡献,对员工的工作进行评价，其目的是借助有效的考核体系为员工设定合理的绩效考核目标。通过对工作的绩效评估，可以实现员工的激励和

14、管理，提高员工的工作积极性，实现企业目标。薪酬福利管理是企业为员工提供的基本工资、绩效奖金、津贴、社会保险、休假等各种形式报酬的设计与管理，是激励员工最重要的手段。劳动关系是指劳动者与用人单位之间的关系，关系的和谐性决定着企业的发展。3苏州金鸡湖大酒店人力资源管理的现状分析3.1 苏州金鸡湖大酒店简介金鸡湖大酒店位于苏州东隅，金鸡湖和独壁湖这两大天然湖泊之间，酒店每幢别墅都有其独特的装饰风格，可以满足不同客人的需求。苏州金鸡湖大酒店：南临独墅湖，西傍国际标准建设总面积达125平方公里的27洞高尔夫球场;酒店位置独到，汇苏州地利，纳长三角之势。酒店由一栋总统楼、4栋部长楼及一栋商务酒店主楼组成（

15、商务酒店）将于2007年开业）。酒店汇集国际一流设计经营团队，从别致景观设计到酒店内装的竞艳演绎，先进现代的配套设施，佐以东方精致的私人尊贵服务;国际顶尖之森林花园式酒店，俨然在眼。金鸡湖大酒店占地面积约35公顷，毗邻按国际比赛标准建设的27洞高尔夫球场，三面临水，四面环景，有着极其开阔的视野和丰富的景色，5栋别墅与周围的园林风景融为一体，淡雅而高贵。由酒店前往苏州商业区、观光景点和娱乐场所都极其便捷，非同一般的艺术品位和独具特色的用户友好技术，客人可在此尽情品味东方的奢华艺术。每间豪华套房的装饰将现代与古典的风格交相辉映。房间内配置了VoD点播器、家庭影院、有线/无线高速因特网接入。同时，国

16、际标准的超大棕垫（宽2.2米、长2米）、宽敞的大理石浴室配备按摩冲浪浴缸、热带雨淋，让每一位客人都能感受到像在家一般的温暖与舒适。此外，承接各类大型会议、新闻发布会或宴会，金鸡湖大酒店都有着得天独厚的优势，众多风格各异的会议大厅，使活动的策划者有着更多的选择。3.2 酒店人力资源管理的现状酒店行业作为劳动密集型产业，人力资源是酒店经营管理活动中尤为重要的一部分,才逐渐成为酒店行业核心竞争力。但相较国外的酒店，我国酒店管理起步较晚，人力资源一直不受很多酒店的重视。苏州金鸡湖大酒店目前在人力资源管理方面也存在诸多问题，酒店的人力资源管理还处于传统的人事管理阶段，人力资源管理缺乏创新，用人观念较为陈旧，多项激励机制不够合理，导致员工流失严重，给酒店带来了极大的影响。