奥运金牌菜活动执行方案.docx

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1、奥运金牌菜活动执行方案（一）实施流程（二）工作分工及进度表主要事项工作要点或标准起始日期完成期限负责/执行人（-）促销宣传物料的设计、印刷/制作1、X展架、POP2、大厅包柱、品牌墙3、菜单模版4、奥运倒计时牌5、菜品评分表（抽奖券）4月30日公司总部市场人员（二）共赢店的前期摸排、选择1、与店方沟通，了解奥运商机，分享奥运机会，达成合作共识。2、选定意向酒店：县级城市控制在20家左右，地级城市控制在50家左右，省会城市控制在90家左右。5月4日5月20日区域业务经理/经销商及业务人员（三）共赢店的洽谈/执行方案确定1、与店方沟通活动细节，确定实施计划2、确定菜品组合，所选菜品和套餐为各店招牌

2、菜，分别搭配上相应特点的XX海岸葡萄酒，并提炼出每道菜品的搭配理由。3、提供三种以上不同档次的组合套餐供顾客选择，每种组合方式必须包括最适合搭配该菜品的XX海岸葡荀酒：其中部分辅菜可调换，也可根据就餐人数删减或增加。高档：“XX奥运金牌盛宴”中档：“XX奥运商务盛宴”经济档：“XX奥运经济盛宴”4、将每道菜品或套餐的名字改为与奥运或体育相关的名称，如：福娃看盘、混合双打等5月21日6月20日区域业务经理/经销商及业务人员/酒店相关负责人（四）与相关媒体联络（7月7日前联络完成）/发布1、在各地交通台投放广播信息,每天17:00-19:00时段投放：“奥运年享奥运盛宴，请到XX海岸葡萄酒奥运共赢

3、店”2、与当地主流报纸合作，开辟XX海岸奥运盛宴专栏，对每家“奥运共赢店”的“奥运盛宴”分别报道一次：县级市场：每周1期，每期2家店；地级市场：每周2-3期，每期2家店；省会城市：每周5期，每期2家店。7月8H9月17日区域业务经理/经销商及其市场人员（五）促销物料使用计划/申请/落实到位1、X展架、菜单、POP、奥运倒计时牌、菜品评分表（抽奖券）、投票箱（用XX海岸葡萄酒POP包装好即可）、奥运福娃等促销宣传物料齐备；2、每个“奥运共赢店”提供一定数量的代金券（有效期：7月8B-12月31日），作为抽奖奖品奖励投票者，50-80元/张。6月21日6月30日区域业务经理/店方相关负责人（六）终

4、端物料生动化布置布置要求：大厅入口：摆放奥运倒计时牌1个、X展架1个；大厅：摆放展示台一个（红桌布），摆放XX海岸葡萄酒系列产品或奥运套餐（含XX海岸葡萄酒）展示，摆放投票箱一个。休息区及走廊：X展架3个酒水单：活动专题版面，套餐介绍2张/桌即饮现场：大厅包柱/包厢品牌墙礼品：附加奥运元素及XX1oGo的礼品7月IH7月7日区域业务经理/经销商业务人员（七）店内活动开展1、宣传话术：“奥运年，当然喝奥运酒”；2、每桌消费奥运菜品/套餐的客人，可获赠奥运福娃一个；3、评分表（抽奖券）的填写：客人填写好姓名、联系方式、身份证号后，给所尝菜品从色、香、味、配餐等方面进行打分，投入投票箱；4、活动期间

5、，店内每天晚上20：00整开展一次“幸运食客”抽奖活动，随机挑选一名当晚客人作为抽奖嘉宾，抽出一名“幸运食客”，赠送一张代金券。7月8日9月17日区域业务经理/经销商业务人员（八）城市奥运金牌菜公布1、根据投票得分高低评出*城市“奥运金牌大菜”（分别在川菜、粤菜、地方菜各选一家）2、通过当地报纸、交通广播分别发布一次。9月18日9月22日区域业务经理/经销商及其市场人员（九）奥运后1、对消费者投票进行二次抽奖（可直接通过抽奖券进行筛选，选出高端消费领袖），赢得免费参观酒庄/奥运场馆的机会。（20名/市场部）。2、通过电话的方式告知幸运消费者，分批次/或集中组织酒庄/奥运场馆游。9月22日11月180公司销售总部/各市场部/区域业务经理附：奥运菜品评分表菜品名称：所搭配葡萄酒：评分标准分数扣分成绩1、味感：调味适当，口味纯正，符合该菜品口味202、质感：火候适当，质感鲜明，质地符合该菜品特点153、观感：色泽自然，刀工成形美观、粗细均匀，大小一致，份量充足。204、营养性105、创新性或地方性106、与葡萄酒的搭配207、价格定位：适中，性价比较高5合计姓名身份证号职业联系方式