疫情下社区团购指南.docx

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1、疫情下社区团购指南目录一、对社.区真实需求进行调研和评估301.当地政策302.社区背景303.来源策略304.特殊需求305.食品供应商06 .案例4二、寻找来源清晰、价格合理的食物1 .居民心理现状分析:2 .安慰食品(Comfort Food):63 .案例6一、物团购规则与沟通6!1!、建立团购网上社交群&开展团购01.订单确认02.统计用户订单03.确认和修正订单8五、团购下单与付款9六、社.区团购食物安全发放流程1001.总分发原则1002.集中性分发原则1003.场地选择原则1004.场地管理原则1005.物资分发人力配置1106.发放流程充分知会1107.社区内运输工具准备11

2、1 .在团购食物发放前，社.区集约化食物采购组织者完成社.区内的食物分发区域规划。112 .应配备相应的采购物资分发人员，配置情况如下:.123 .现场物资分发流程:134,取货人员在取货前后应采取的措施:14随着疫区采取越来越严格的防疫措施或者政策，一些居民可能因为严格的隔离措施而无法外出购买食物，或是一些特定人群如年老独居者缺乏便利的外出购物条件。如何让每个人都能获得稳定的食物来源，安心在家度过这个特殊的时期？本文详细描述在社.区隔离的状况下如何实现食物购买和安全发放。一、对社.区真实需求进行调研和评估社.区集约化食物采购组织者需要从当地政策、社.区背景、居民需求（包括特殊需求）、团购现状

3、开展调研和评估,以确定食品供给与居民需求之间的差异性，结合目前的防疫政策和社.区背景来确认采购策略。01.当地政策防疫法规要求和更新；02.社.区背景需帮助居民数量和采购量、人力（志愿者）数量、交通管制下的交通工具情况；03.来源策略采购来源清晰可溯、品质稳定、价格合理的必须性生活物资；04.特殊需求指特定人群对特殊食品的需求，如婴儿食品、糖尿病、花生过敏、乳糖不耐受者，以及清真食品、纯素食人群；05.食品供应商社.区内超市或商店是否能满足正常及特殊需求，包括种类和总量。06.案例某住宅小区的调研情况如下政策背景：随着新冠.肺.炎疫.情防控进入决战时刻，所有大中超市和商业门店只接受团购客户，不

4、再对个人销售生活物资。同时，继续执行严格的封闭小区管理措施，小区居民采购只能通过各种团购完成，解禁时间待定。社.区背景：小区共有12栋楼，576户，1700余人。目前住户以退休老人和有小孩家庭居多。疫情发生以后，小区出现2名确诊人员入院治疗，2户家属作为轻症者进入方舱医院治疗，所在单元栋在调研时已经隔离14天以上。社区为纯住宅区,无任何营业性场所。居民需求：疫情发生一个月后，家中储存食品消耗将尽；小区内无法解决日常生活所需物资，如米面油等食品。团购现状：尚无社区认可的团购组织，各种线上通讯群（微.信群）内团购均为个人或商家发起，调研前一周内连续发生多起网上支付未能收到物资、购到的食品质差价高等

5、多种情况；规范、平价和质优的物资是强烈需求。特殊群体：小区内有较多特殊需求群体，如有独居老人户、清真家庭户，需考虑其特殊需求。综上所述，采购活动的开展必须符合以下要求：在社.区街.道办居委会的认可下，定期采购来源清晰可溯、品质稳定、价格合理的必须性生活物资，以稳定供应居民必须性生活物资。二、寻找来源清晰、价格合理的食物依据上述采购原则，社.区集约化食物可综合考虑以下因素：A持营业执照和卫生许可证的商家;A当地政府发布的生活物资保障供应商家；A供应商如广为当地居民熟悉和信任可有效降低沟通成本；A在疫情期间能够提供持续稳定的服务；A品种较多，满足部分特殊需求群体；A具有及时沟通能力，有能力解决售后

6、品质问题；A有配送至居民封闭片区大门口或附近的运输能力；A能够提供“安慰食品”。1 .居民心理现状分析:A严格封闭时间发生在疫.情过后的一个月，家中口粮见底，没有持续放心食品来源会引起严重的不安和焦虑，这种不安和焦虑迫使居民不能安坐家中，持续外出以获得食品，不利于防疫工作。2 .安慰食品(Comfort Food)：A通常指那些能够帮助人们缓解紧张情绪、放松神经，或引起怀旧情绪的食物，其主要特点是热量高、碳水化合物含量高，能够给食用者带来心理安慰。3 .案例在某住宅小区团购中专门设置了给小朋友们的零食套餐，提供饼干、巧克力等零食，舒缓了小朋友们被迫封闭在家中的不满情绪；同时也给家长心理上的暗示

7、一一生活只是暂时的不便，舒缓家长的情绪。虽然零食并无饱腹作用，但是能提供饱腹食品起不到的安慰作用。三、制定社.区食物团购规则与沟通01社.区集约化食物采购组织者需要在开放购买前制定食物采购规则，并与居民沟通，选择大多数小区居民使用的社交软件种类。(针对年迈或其它因素不使用社交软件者，应提供传统沟通方式一对一进行沟通，如电话、短信或邮件。)02在建立居民共同参与的线上社交群之前应制定群规则。群规则应考虑因素包括：参与者身份确认；群组目标；货物来源与价格说明、团购周期、流程、付款、取货等说明；服务团队人员分工说明；货品纠纷处理说明；弱势群体照顾原则、惩罚原则或约束性原则等。具体的细则应根据当地实际

8、情况拟定。03遵循公开透明、公众监督的原则：群规拟定后，应该充分沟通知会；除群成员（小区居民）为监督者外，还可以根据实际需要邀请第三方成员进群监督，如业主委员会成员。04规则的维护与修订：依据政策性变化、居民的需求变化而进行变更。四、建立团购网上社交群&开展团购A依据上述规则，社.区集约化食物采购组织者建立团购网上社交群。A注意：需要审核入群居民信息，避免非片区居民、身份不明者进入。负责群管理者应投入大量时间及时回应群内居民的各种问题，应耐心沟通说明，不回避疑问，态度友好。A列出不能使用社件软件的居民清单，至少包括居住地点和沟通方式。a列出特殊需求清单（仔细，不能出错!）社交群及沟通方式建立，

9、并充分沟通后，就可以开展团购。团购主要流程如下:01.订单确认获取供应商、超商的物资供应清单表。应注意清单至少应包括：商品名称、品牌、规格、单价信息，以便用居民了解信息。订单种类确认:获得供应商、超商的物资供应清单表后，应分门别类的与群内成员进行公示和沟通。通过公示与沟通,能够让群成员提前充分了解到货物信息和价格；并且可依据群成员需求确认居民所需物资，更针对性的满足居民需求。02.统计用户订单通过网络应用程序实现线上下订单和收款；针对不会使用线上下订的人群（老人）和有特殊需求的人群，必须提供一对一线下订购：建议对老人实行电话订单介绍和下订；特殊需求人群可单独组群沟通，如清真户家庭群，只发布清真

10、食品信息，而不应使用大群中包括猪肉的订单信息。统计线上线下订单，形成最终订单。03.确认和修正订单将最终订单发送给供应商，并与对方核对，并确认所有订单货品充足;若有缺失，应及时与群内成员公开沟通（包括线下人群和特殊人群的沟通），然后形成最终订单。五、团购下单与付款、建立互助友爱的社交群A按最终订单和供应商、超商确认，并且按照与供应商协商的付款方式付款，如需发票应提前说明。（对于无线上支付者可协商移动POS机、现金等支付等方式）A共同商定送货时间：疫.情期间，因物流、货物和人手等多种原因，送货时间可能不断变化，应理解并接受这种情况，及时与供应商人员、团购居民做好沟通说明工作。订单变化与困难：疫.

11、情期间，供应商可能因为某种货物的数量不足以满足所有订单，从而采取替换同类商品或退款情况，建议在团购前与供应商做好沟通工作，并及时向团购居民说明这种情况的处理方式。A营造互相帮助的氛围，有助于群关系和谐。A社交群主题话题引导营造安全感，如配合食品的配送到家，鼓励群成员秀美食，分享食物的制作方式，这能有效传达食品配给无忧、生活无忧的信息，有助于抚慰居民心理焦虑，传达愉快信息。案例某小区团购群内一位妈妈表示孩子喝牛奶需要白糖，可是本次团购没有白糖。团购负责人获知信息后与供应商超商联络发现白糖缺货，就询问同一小区的群成员谁家可以分享一点白糖给这位妈妈。随后。立即有多名群成员表示自己家还有。可以分享给这

12、位妈妈。群成员立即在群内约定在小区内的花园的某颗大树下进行无接触式递送。这种方式不仅鼓励社.区分享食品，还能适度缓解隔离带来的孤独感，社.区居民是相互友爱和支撑的。六、社.区I购食物安全发放流程在团购食物到达社,区之前，组织者应该制定好食物发放流程的规划，考虑因素包括:场地规划和管理;物资分发人员配置；现场发放流程和管理；居民取货前后的注意事项等。好的食物发放流程，是社.区集约化采购的关键步骤，必须充分重视，避免因为发放造成人群聚集，导致不必要的感染风险。01.总分发原则无接触式分发，保持安全社交距离。02.集中性分发原则可按食品暂存区、领取区、等候区进行分区划分管理,以减少人员聚集性风险。0

13、3.场地选择原则室外、通风、空旷，符合食品暂存卫生条件，场地大小足够容纳所采购的物资分类摆放。04.场地管理原则分区管理管则，将叫号人、分发人、提货人，均限制在指定区域内活动，有效减少人员聚集，实现无接触发放。05.物资分发人力配置应在与食品供应商确认订单总量后依订单总量的数量和重量进行下货、消毒、分发人力资源配置评估，以确保人力充分。（人力不足导致的长时间下货和分发时间过长，对部分食品存在变质风险。）06.发放流程充分知会现场发放和取货流程制定后，应充分知会参与者，请所有人遵守发放流程；07.社区内运输工具准备若小区面积较大，应考虑在小区内通行的洁净的运输工具，如推车或电动三轮车，或网球车消

14、毒后进行运输至居民门前投放点。案例某小区团购食物无接触发放流程1.在团购食物发放前，社.区集约化食物采购组织者完成社.区内的食物分发区域规划。.场地选择要求：室外、通风、空旷，干净，场地足够容纳所采购的物资分类摆放。场地管理原则：分区管理管则，将叫号人、分发人、提货人，均限制在指定区域内活动，有效减少人员聚集，实现无接触发放。分区设置规划，建议可划分以下区域：A食物暂存区：场地足够满足所有物资分类摆放要求。A食物领取区：与其他分区均间距2米。A等候叫号区与其他分区均间距2米。应急人员缓冲区：即出现未叫到号提前到达的等候者出现或等候人员密度过大时的分流区。2应配备相应的采购物资分发人员，配置情况如下：现场总指挥人员（1名）A职责：负责按物质发放区域设计方案的实施和执行；可兼任网络社交群叫号员；下货和分类摆放人员（视团购物资总量及重量而定，至少配备2名人员，工作完成后可离场）A职责：在物资到达后，将车辆上的物资搬运至指定的临时物资分类暂存点，并听总现场总指挥分类摆放至以指定地点；现场物资放置员（1-2名）A职责：负责将物质按取货人订购的种类集中摆放至领取点；消毒人员（1名）A职责：负责对所有运输进来的生活物资进行消毒。现场消毒完毕后，视情况决定是否全程参与。注意:所有分发人员应穿戴至少普通防