云莲茶叶科技有限公司群体种白茶种植项目可行性报告.docx

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1、学校代码：10036高级管理人员工商管理硕士专业学位论文云莲茶叶科技有限公司群体种白茶种植 项目可行性报告培养单位：国际商学院专业名称：高级管理人员工商管理硕士研究方向：管理作 者：何海生指导教师：吴革教授论文日期：二O一四年三月CloudLotus tea Technology Co.LtdFor Sexual reproduction white teaplanting project feasibility report学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下， 独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容 外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表

2、或撰写过的作品成 果。对本文所涉及的研究工作做出重要贡献的个人和集体，均已 在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本 人承担。特此声明学位论文作者签名:2014年3月5日学位论文版权使用授权书本人完全了解对外经济贸易大学关于收集、保存、使用学位 论文的规定，同意如下各项内容：按照学校要求提交学位论文的 印刷本和电子版本；学校有权保存学位论文的印刷本和电子版， 并采用影印、缩印、扫描、数字化或其它手段保存论文；学校有 权提供目录检索以及提供本学位论文全文或部分的阅览服务;学 校有权按照有关规定向国家有关部门或者机构送交论文;在以不 以赢利为目的的前提下，学校可以适当复制论文的部分

3、或全部内 容用于学术活动。保密的学位论文在解密后遵守此规定。学位论文作者签名：2014年3月5日导师签名：2014年 月 日摘要我国是农业大国，茶叶产业又是我国农业大项，相关从业人员就达到8000 万人；茶叶从神农氏发现后就融入了中华5000年的文化当中，是中华文化中清 新和雅的一部分，加之它独特的健康作用，已经融入中国人民及世界人民的生活， 白茶是茶叶中淡淡盛开的一朵奇葩，历久弥新；加之近年对我国独有生物品种的 保护意识逐渐觉醒，及对食品安全的关注；所以生态茶叶产业的可持续发展及未 来市场前景研究得到我们的重视。本可行性研究从项目的背景、研究内容、研究方法入手，对项目中需要新建 的项目和现有

4、的国际，国内市场现状进行了研究，并对项目的建设时间进行了编 排。本研究结合目前国内外市场情况、地理社会环境，并主要参考福鼎白茶现有 的市场运行情况，从品种、设备选择、市场分析、财务分析等方面进行了研究。 研究结果表明该项目起点高，选种正确、技术保障程度高、市场需求将进一步增 加、项目建成投产后全投资财务内部收益率36.12%。因此研究认为该项目的实 施对福鼎白茶的健康长远发展具有重要意义。虽然本研究只针对群体种福鼎白茶项目，但其研究方法和内容，特别是对市 场的研判、品类的选择、投资和技术管理方面的一些建议同样符合国内新建的其 他茶叶项目，对其他项目有一定的借鉴作用。关键词：白茶，群体种，可行性

5、分析，茶叶市场分析AbstractChina is a large agricultural country, tea industry is our country agriculture projects, related employees reached 80,000,000; tea from ShenNong discovered on the 5,000 years of Chinese culture, is a part of fresh and elegant in Chinese culture, with its unique health effects, has b

6、een integrated into the Chinese people and the people of the world life is a flower, white tea, tea light blooming time; with the awareness of protecting our own species gradually awakening, attention and so on food safety; sustainable development of ecological tea industry and future market prospec

7、ts of our attention.This feasibility study from the project background, research contents, research approach, the new project and the existing international project, studied the current situation of domestic market, and to the project construction time arrangement. In this study, combined with the d

8、omestic and international market conditions, geographical social environment, and market the main reference of Fuding white tea existing operation, from the varieties, equipment selection, market analysis, financial analysis. The results show that the starting point of the project, total investment

9、financial internal rate of return 36.12% selection, technical guarantee correct degree is high, the market demand will further increase, after the completion of the project. So the research that has important significance to the implementation of the project of the FuDing white tea health long-term

10、development。Although this study only for the population of FuDing white tea project, but the research methods and contents, especially some suggestions on market analysis, the category choice, investment and management aspects of the same with other tea project domestic and new, have a certain refer

11、ence role to other projects.Keywords: white tea, sexual reproduction, feasibility, tea market analysis目录第1章绪论11.1 项目背景11.2 研究目的和意义21.3 研究方法31.4 主要研究思路和内容3第2章项目概况52.1 项目综述52.1.1 茶叶行业基本知识52.1.1.1. 1. 1. 1茶叶定义52.1.1.2. ，起源于中国62.1.1.3. 茶叶的历史72.1.1.4. 叶的分类82.1.1.5. 茶叶的传播92.1.1.6. 茶叶的文化102.1.1.7. 叶的健康作用12

12、2.1.1.8. 1.2. 1国际市场132.1.1.9. 1.2.2国内市场142.1.1.10. 1. 2. 3国际市场预测与趋势172.1.1.11. 市场预测与趋势172.2 项目的由来222.2. 1白茶简介222.2.2白茶益处222. 2. 3群体种白茶与无性繁殖白茶相比的优缺点232.3 项目地理位置241 .3.1项目地理位置242 . 3. 2福鼎市地区茶叶种植发展基础252.4 建设内容252.5 投资预算262.6 主要经济指标28第3章可行性分析303.1 市场可行性分析303.2 投资分析313.3 风险分析及对策323.4 效益分析33第4章项目具体实施计划354

13、.1 资金筹措及保障354.2 建设进度354.3 技术方案364. 3. 1 选种364. 3. 1. 1 来源364. 3. 1. 2形态特征364. 3.2山地茶园的建立364. 3. 3 种植384. 3. 4水土保持394. 3.5茶园施肥404. 3.6茶树修剪414. 3. 7 防旱424. 3.8防治病虫害424. 3.9采摘方法424. 3. 10鲜叶质量434. 3.11萎凋工具及场所444. 3. 12 烘焙454. 3.13 拣剔464. 3.14精制工艺464. 3.15 拼配484.3.16匀堆、烘焙、装箱48第5章结论及建议505.1 项目结论505.2 建议51

14、5.2 . 1技术方面515.3 .2市场方面51参考文献52致谢54个人简历55第1章绪论1.1 项目背景茶，起源于中国，并影响到全世界，茶叶不仅在漫长的历史长河中滋养着沁人心 脾,清正和雅的茶文化;更在健康方面有着不可替代的价值;我国是农业大国，茶 叶是我国农业大项，直接产业相关人员就达到8000万人，在国际市场，中国茶 叶也以35%的国际市场占有率雄踞第一1；在茶叶行业蓬勃发展过程中，关于如何 发展农业，尤其是特色农业，在商品化，工业化的今天，有利于我国农业本身可 持续发展的话题一直在有识之士的倡议中，农产品的食用安全性，农业中的国家 安全问题，中国独有农产品的品质保证延续问题，转基因的

15、话题，无疑是最近最 热门的话题；比如中国的非转基因大豆，从年产6500万吨到如今的3500万吨， 还在不断的减少，相反，美国的转基因大豆，在源源不断的进入中国，增长迅猛， 引起众多有识之士的关注。为什么会引起这么大的反响，其实，农业界一直存在 着两种主要植物的繁育方式，即：有性繁殖（即通过种植植物的种子，获得种苗, 培植新的植物）优点：后代具授粉的父本和母本双方遗传物质，具有比父本和母本更强的生命力 和变异性，对环境有较强的适应能力。缺点：可能继续携带父本和母本双方中的致病基因；由于基因发生重新组合，后 代有不同程度可能性无法保持具有双亲中的优良性状。无性繁殖：（即通常的扦插成苗）优点：只有母本一代，母本与亲子代遗传基因完 全一致，保持了母本植物全部优良性状,而且可以培育没有病毒植株等。1The International Tea Committee Balletin fo statistics 2012 p11缺点：由于缺乏父本的补充，基因缺失造成植物对环境的适应力比较低下。而通 常我们喝到的茶叶，也是这两种茶树的产物，但行业内部的人知道，无性繁殖的 群体种茶叶虽然外形比较难看，播种后品质不稳定，性质有波动，维护成本