餐饮行业报告-饮料生产线建设项目可行性研究报告.doc

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1、节蝿蚈膂膈螈螁羅 饮料生产线建设项目可行性研究报告目 录第一章 总 论11.1项目概况11.2 项目建设地点11.3 编制依据11.4 研究范围21.5研究工作概况21.6项目概况31.7 存在问题及建议5第二章 项目背景与建设必要性62.1项目背景62.2项目建设必要性9第三章 项目选址与建设条件113.1项目选址113.2建设条件12第四章 市场分析与市场销售144.1市场分析144.2市场销售19第五章 建设规模及产品方案215.1 建设规模及内容215.2 产品方案21第六章 技术方案、设备方案及工程方案256.1 技术方案256.3 工程方案38第七章 总图运输与公用辅助工程397.

2、1 总图运输397.2 公用辅助工程42第八章 环境保护518.1 环境保护518.2 清洁生产评述53第九章 劳动安全与工业卫生579.1劳动安全579.2 工业卫生58第十章 企业组织、劳动定员及人员培训6010.1 企业组织6010.2 劳动定员6010.3 人员培训61第十一章 项目实施进度6311.1可行性分析阶段6311.2建厂设计阶段6311.3建厂施工阶段6311.4试生产阶段6411.5项目验收阶段6411.6 项目实施进度65第十二章 投资估算及资金筹措6612.1编制依据6612.2项目投资估算6612.3项目铺底流动资金估算6712.4项目总投资6712.5资金筹措67

3、第十三章 财务分析6813.1 基础数据6813.2 成本费用估算6813.3 销售收入与利税6913.4 财务评价70第十四章 研究结论与建议7114.1研究结论7114.2问题与建议72附表：1.项目投资估算表2.建筑工程投资估算表3.设备投资估算表4.总成本费用估算表5.财务现金流量表6.损益表第一章 总 论1.1项目概况项目名称：年产10000吨果蔬汁饮料生产项目地 址：xx县xx工业园区项目生产单位：xx天成食品有限公司注册资本：壹佰万元整企业类型：有限责任公司法 人：xx1.2 项目建设地点本项目的选址拟建在xx省xx县xx工业园区。1.3 编制依据1. 饮料通则GBXX8920X

4、X2. 果汁最新生产工艺质量检验参伪鉴别及通用标准实物3. 饮料标准化作业4. 果蔬汁饮料卫生标准GB19297-20XX5. 中华人民共和国环境保护法6. 产品质量法7. 中华人民共和国国家标准软饮料的分类8. 投资项目可行性研究指南9. 建设项目环境保护管理条例10. 项目承办单位委托书1.4 研究范围（1）项目背景与建设的必要性（2）项目选址与建设条件（3）市场分析与市场销售（4）设备方案与工艺流程（5）原料供应与公用设施（6）组织机构与人力资源配置（7）投资估算及资金筹措（8）研究结论与建议1.5研究工作概况组织有关专家及技术人员进行座谈，根据xx天成食品有限公司目前发展情况和年产10

5、000吨果蔬汁饮料生产项目建设地点及位置状况，就有关生产果蔬汁饮料的技术及问题与公司领导和技术人员交换了意见。根据目前的果蔬汁饮料行业的种植及发展形式，结合果蔬汁饮料的实际需求情况，征询了有关技术专家的意见，在反复论证、研究的基础上编制完成了本报告。1.6项目概况1.6.1 项目选址新建的xx天成食品有限公司年产10000吨果蔬汁饮料生产项目工程，位于xx省xx县xx工业园区。1.6.2 建设条件xx工业园区基础设施完善，项目建设地点供水有保证；周边具备供电、排水等建设条件；周边地区煤炭产品供应充足，保证锅炉供气、供热、供水及食宿的优势明显；周围环境清洁，无污染。1.6.3 建设规模本项目建设

6、规模为年产果蔬汁饮料10000吨。1.6.4 项目占地该项目占地33350平方米（合50亩）。1.6.5 环境保护本项目污染物为油烟、噪声、废水、固体废物，数量较少，经处理达标后排放，基本不会造成污染。1.6.6 实施计划本项目拟定建设期为12个月，自20XX年8月开工建设至20XX年7月末正式开始生产。1.6.7 项目总投资及资金筹措本项目计划总投资2980万元，其中固定资产投资2930万元，铺底流动资金50万元。资金来源为：全部企业自筹。1.6.8 社会和经济效益评价1.6.8.1社会效益该项目建成，将填补了xx地区果蔬生产的空白，果蔬的生产将xx市乃至全国的果蔬加工行业提高到了一个新的水

7、平，为xx地区果蔬的深加工、农副产品的深加工，农民的增收，农业的产业化带来深远的影响。xx天成食品有限公司年产10000吨果蔬汁饮料生产项目的建成将为xx地区的果蔬汁饮料起到一个带头和推动作用。一、带动了xx工业园区的经济的快速发展，同时也刺激经济的发展，拉动内需，带来良好的社会效益。二、我国是一个农业人口占绝大多数的农业大国，农业、农村和农民问题始终是我国改革开放和现代化建设的根本问题。本项目的建设将为农业的产业化和订单化的农产品树立良好的形象;为农民的增收起到良好的示范作用，降低农民的种地风险，更好的保护农民的切身利益。三、该项目的实施，可以解决很多的就业岗位，为缓解当地的就业压力起到了积

8、极的作用。1.6.8.2经济效益本项目计算期暂定11年，建设期为1年。项目投产后即达产100%。生产期10年。该项目建成后，每年生产果蔬汁饮料10000吨，年实现销售收入5650万元，年实现利润822万元，实现税收282.5万元。主要技术经济指标表序号指标名称单位数量备注1总平面指标1.1占地面积亩501.2建筑面积平米94502劳动定员人1203投资指标3.1项目投资总额万元29803.2固定资产投资万元29303.3铺底流动资金万元504年销售收入万元56505年净利润万元8226财务评价指标6.1投资利润率27.626.3投资回收期年5.18不包括建设期1.7 存在问题及建议该项目符合国

9、家有关政策，建设有着较好的社会效益，建设单位为此做了大量工作，建议各有关部门给予大力支持，使其早日建成发挥效益。第二章 项目背景与建设必要性2.1项目背景2.1.1项目所在地概况xx县地处xx省西部。隶属于xx市。位于东经11920541202324，北纬404712413353。东与xx县，南与葫芦岛市建昌县接壤，西与凌源市，北与建平县毗邻。全县共有22个乡（镇、场），242个行政村，1163个村民组，总人口42.6万人，其中农业人口36万人，地貌复杂，属山地丘陵地形，总体地势西北高，东南低，结构为“七山水二分田”。在县委、政府的正确带领下，经济发生重大腾飞，全县人民生活水平日益提高。2.1

10、.2 项目承办单位概况xx天成食品有限公司成立于20XX年7月成立，公司注册资金100万元。通过参与国家的农业产业化调整，联合农民与市场，以果蔬汁作为公司的主导产业，公司购进先进、专业的试验设备，配置高素质专业的技术人才研发和试验；同时配备优质的试验设备，为产品的生产奠定坚实的基础。每年将生产10000吨“天然、营养、回归、自然”的果蔬饮料奉献给广大消费者。xx天成食品有限公司公司集农业种植、资源开发利用和环境维护为一体，联合地方政府、当地农民等建立一条果蔬种植、储运、研发、深加工一条龙的产业化项目。公司以繁荣农村经济为己任，以满足市场需求为宗旨，极大地发挥了农业产业化企业的引导作用，在追求企

11、业自身发展的同时，带领众多农民走上富裕之路。2.1.3项目建设的背景近年来，我国水果加工产品出现了加快发展的势头，特别是苹果汁加工业发展很快，柑橘罐头加工也有了新的发展，葡萄深加工也开始起步。但由于起点较低，从总体上看，我国果品消费仍主要以鲜食为主，果品加工比重尚不足水果总产量的10%。以柑桔为例，国际上约有35%的柑桔用于加工，加工产品中果汁又占80%以上，而我国实际加工量仅占柑桔产量的5%左右，加工产品以罐头为主，约占80%。同时，加工水果品种不对路，没有真正的加工原料基地，加工品种严重短缺。xx具有明显的南北气候过渡带特征和资源利用多宜性特点，发展优质水果自然条件得天独厚，同时xx的蔬菜

12、也是当地的支柱产业之一。自“退耕还林“工程实施以来，全县水果面积迅速扩大，产量成倍增加，效益显著提高。到20XX年，全国水果总产量超过6000万吨，为世界第一大水果生产国，约占世界总产量的14%左右，在国内成为继粮食、蔬菜之后的第三大种植产品也日益成为农民增收的重要增长点。使用果蔬饮料已经进入到饮料的第四个时期，也进入了生产的旺季。其重要的益处有：1.天然营养素。根据研究指出，单种蔬果榨成汁饮用，较容易吸收；多种果蔬打成汁，可一次摄取丰富的维生素及铁，吃进足够的营养素，健康活力一整天。2.有助消除身心病痛。果蔬汁中含有各式各样丰富的维生素、矿物质，可以帮助放松心情，增加抗压能力及免疫能力，可以

13、改善因压力伴随而来身体、心里上的病痛与不适。3.预防急改善慢性疾病。蔬菜、水果多含有丰富的纤维素、可以降低血中胆固醇、控制血糖，预防多种心血管疾病。还有抗氧化维生素，可有效预防癌症，可以说是人人每天必备的营养素。4.消脂一身轻。果蔬汁中含有丰富的纤维素，除了可增进排便顺畅，更能增加饱腹感，减少食物的摄取量。而且天然果蔬汁热量低，能调和体内过多的脂肪，是减肥必备的法宝。5.给你好颜色。新鲜果菜汁含有丰富的纤维素，可促进消化、帮助排便的功效。排便顺畅，身体就不会堆积废物，自然容光焕发。6.维持血液的酸碱平衡。人体血液偏酸，皮肤就很容易显得衰老粗糙，懂得爱自己的人，早餐来杯果蔬汁，能维持血液中的酸碱

14、平衡，让肌肤变得滑嫩细致。随着市场经济的迅猛发展，果汁饮料行业逐步成为一个朝气蓬勃的产业，也已发展成一个利润较为可观的行业。目前全球果汁市场主要集中在美国、德国、日本等国家，其需求量仍保持10%的速度稳步增长，同时俄罗斯、南非、中国等发展中国家市场已经启动，将成为未来果汁市场需求的新增长点，果汁成为畅销的产品受到全球消费者的青睐和追捧，已成为世界消费的一大热点和世界经济的新靓点，果汁行业前景十分看好，统计数字表明，美国人年均消费果汁为50公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量达7公升，而我国人均年消费量仅1公升，国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看，果汁行业发展迅猛，消费者的选择率超过35%，市场容量达到300多万吨，并且一直保持两位数的增长幅度。在目前我国的果汁饮料市场上，活跃在一线的品牌有统一“鲜橙多”、康师傅的“每日C果汁”、可口可乐公司的“酷儿”、汇源的“真鲜橙”、农夫山泉的“农夫果园”，“湖滨”等。同时随着经济的发展，果蔬汁的主要消费人群是上班族、儿童和中老年人。经济的发展使上班族手中有了更多的支配资金。因为产品的特点和市场定位不同，各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看，超过60%的女性喝儿童饮用纯天然食品，这是因为纯天然饮料即营