茶文化浅析唐代茶诗的三重审美境界.docx

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1、浅析唐代茶诗的三重审美境界言茶必有唐。唐代茶圣陆羽为茶立传，创作了世界上第一部茶文化专著茶经。而且，陆羽还为茶写诗，尤其是六羡歌诗云：“不羡黄金寒，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮登台。千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”六羡歌所体现的思想精神，为中国茶诗的创作树立了标杆。茶诗，从广义上讲，指的是涉及茶叶、茶事、茶俗、茶史等相关内容的诗作，狭义上仅指咏茶的诗词。茶诗，”是中国诗文化与中国茶文化相结合的产物，是中国文人饮茶之习的生活情趣和审美理想的诗化，是中国茶文化美学的艺术结晶与重要载体之一。中国作为茶的故乡和诗的国度，完美地将茶与诗融合，成就了历久弥新的中国茶诗文化。在茶事兴盛的唐代，饮茶风尚从

2、南方普及到了北方，从王公贵族普及到了平民百姓，茶，作为日常生活中的饮品，逐渐风靡起来，甚至发展成全国性的民俗活动，形成了宫廷重茶、佛家崇茶、文人赋茶、茶人兴茶、商人卖茶、举国饮茶的社会现象，喝茶也因此由基本需要上升到了品茗艺术的高度2。同时，唐代是诗歌发展的巅峰时期，诗歌的创作达到了空前绝后的高度，茶与诗自然而然地结合，逐步成为了诗歌中的一种代表形式，对于茶文化和诗歌文化的发展具有重要的推动意义。本文试站在茶诗的广义角度，从古代审美体验的三重境界一-“味象”“神遇”和“物化”，对唐代茶诗进行分析，以期探寻唐代茶诗三重审美境界的形成因素，以及唐代文人运用三重审美境界创作茶诗的方法与表达的情感，品

3、味唐代茶诗之美。一、唐代茶饮、审美风尚与茶诗发展概述（一）唐代茶饮风尚唐代以来，茶不再只以食用和药用的方式，存于大众的生活中，在满足基本需要的同时，人们开始以茶为媒介，追求精神上的富足。不断扩大的茶叶种植面积，飞速发展的制茶技术和饮茶技艺，以及文化繁荣、仓縻丰实的社会背景，使得唐代的茶饮方式更加精细化，人们开始讲究茶叶的色、香、味、形与品饮过程的雅致，不但要求茶之真味，更重视茶之神韵。唐代儒、佛、道思想与品茗过程相融合，推动茶文化上升到了更高的精神层面,亦推动茶与诗的深入融合。在此背景之下，唐代文人在创作茶诗时，也逐渐将关注点从茶本身，移向由茶引申出的内涵哲理和美学意蕴。（二）唐代审美风尚唐代

4、是一个多元文化并存的思想大融合时代，但当时所有的思想文化，无不围绕着儒、佛、道这三大主体思潮而行。因此,唐代审美风尚，显现出寓多样性于整体性、寓特殊性于一般性的宏博风貌3。唐代的审美风尚，经过由雄浑博大至柔弱细靡的转变，中唐时期便是一个明显的分界点，而当时风流恣意的社会风气，也促进了审美风貌的世俗化进程，使得审美主体开始走进感官感受的世界，注重情感色彩的捕捉。同时，唐代审美风尚显现出由艺术转向主体内心的特征，表现在茶诗上，则是三重审美境界层层过渡的整体趋势。这也是笔者选择以三重审美境界为标准，将唐代茶诗归类后分别辨析的原因之一。（三）唐代茶诗发展茶诗是茶文学与茶文化体系中重要的组成部分。我国古

5、代文人大多爱茶，且具有作诗的才情和融茶于诗的能力，特别是在唐代，茶与诗的结合已经屡见不鲜。唐代文人将经年累月形成的人生观和价值观注入茶诗当中，以茶为观照主体，言己、言事、言天地，借咏茶抒发对人世道的感怀。在这些茶诗中，唐代文人的精神风貌和修养境界藏于字句之间，茶与诗文之美，以唐代茶文化、诗歌文化及审美文化为依托，倾泻于笔墨之上。值得一提的是，中唐时期不只是唐代审美风尚转变的分界，也是唐代茶诗创作风潮的转折。中唐以前，茶诗多出自僧人之手，其在民间的传播也较为缓慢，而随着饮茶习俗的逐渐蔓延，茶诗创作才在文人雅士中流行起来。中唐时期，茶圣陆羽撰写的茶经掀起了茶诗创作的热潮，以白居易为代表的一批唐代诗

6、人，创作了大量的茶诗，其内容也更为丰富。除体现与茶有关的内容之外，这些茶诗中，有的寄托了诗人对于情感的表达，有的暗含了诗人对于人生的感悟，更为细腻的内涵主旨推动茶诗文化达到了更高的艺术层面，也丰富了茶诗本身的审美境界。二、唐代茶诗的三重审美境界从上文中得知，唐代茶诗在唐代茶文化、审美风尚及茶诗发展的共同作用下，内容不断丰富，意义更加深远，审美层次也更加多元。同时，在唐代儒、道、佛三教审美思维对审美活动的渗透影响下，文人在茶诗中对于茶使用了不同的审美体验方式，进而形成了不同的审美境界，大致可分为“味象”“神遇”“物化”三重。（一）味象“味象”一词，最早出现于南朝画家宗炳的画山水序中，其日：“圣人

7、含道映物，贤者澄怀味象。”4“味象”，指的是以主体的体验为主，在对茶的直观感受中把握其内涵。作为三重审美境界中最为基本的一重，欲达此境，文人需在创作茶诗时,将主体的“我”寄情于茶，使自己纵情游心于茶味，以此体会心灵的畅快之感。“味象”境界，在茶诗中常体现为触景生情和托物寄兴。如皇甫冉送陆鸿渐栖霞寺采茶：“采茶非采葺，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。”5此诗写的是诗人在春风送暖、草木方兴的时节，送好友上山采茶的情景。“王孙草”是茶的一种别名，末尾两句便是典型的借物抒情：诗人假借问茶之名，实则流露着对友人远去的依依不舍之情；“何时泛碗花”之间，表

8、达出诗人对重逢的热切期盼，读来令人动容。而同样是描写送别之事，李嘉佑秋晚招隐寺东峰茶宴送内弟阎伯均归江州，则又是另一番情感，“幸有香茶留释子，不堪秋草送王孙”5不仅以茶寄托与亲人的离别之情，更衬托出安史之乱后萧条景象的幽怨与伤感。“味象”，不仅是三重审美境界中最基础的一重，亦是唐代文人咏茶时最擅长运用的一重。除茶诗之外，此境界在唐代涉茶的其他文学体裁作品中也有所体现。以顾况的茶赋为例，其赋曰：“稽天地之不平兮，兰何为兮早秀，菊何为兮迟荣。皇天既孕此灵物兮，厚地复糅之而萌秋梦里还钱。怀中赠橘，虽神秘而焉求。”5作者在此赋中，生动地描写了皇室茶宴和山野习茶的情景，并着重阐释通过直观感受总结出的茶之

9、功效:“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻。发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。”以茶的实际效用，引出“乘槎海上来，飞锡云中至”的品茗感悟。作者于全赋开头，便发出了“天地之不平兮”的感叹，而在赋中又提及茶如何“上达于天子”和“下被于幽人”，可以看出，茶对于作者而言，具有众生平等、不着于相的美好品德。而此赋看似颂茶，却又不止于颂茶。作者在赋中化用诗经中的句子,谈到“不知我者，谓我何求”。茶是如此清净随和的物质，而作者为它作赋又怎么会带着功利之心呢？只因为爱茶，只因为从茶中感受到与自己的人生追求相似的东西，才会引发作者的这些感悟。顾况从“味”茶出发，品其清心舒畅的功效，赞其恬淡悦己的特性，并将自己宁静致远的人生观

10、寄托于茶，一并在此赋中表达出来。总体而言，在“味象”境界的茶诗中，茶我仍处于独立状态。诗人虽通过感官对茶进行品味，从而在精神上得到了洗礼，但依然没有摆脱本我，无法达到物我两忘的境地。（二）神遇“神遇”，出自庄子养生主中“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”6,用庖丁解牛的故事，来说明如何触及形而上的道。庄子认为，玄妙的“道”，无法用语言描述，而需要通过“神遇”的方法认知。文人在创作茶诗时，若想要达到“神遇”的境界，则必须展开心灵与精神的感悟活动，以“心”认知茶，使审美主体的心和神，与茶的道达到精神的契合和沟通。而茶作为一个内在精神模糊朦胧的审美对象，通常用语言概念难以把握,因此，以神会神，在“神

11、遇”的境界之中，更能领悟茶内在的深层意蕴。在“神遇”境界中，给人最直观的感受，就是纯任自然，诗人往往能从一杯小小的茶中，体悟自然的真意，甚至略探宇宙的奥秘。白居易睡后茶兴忆杨同州便达此境界。全诗开篇营造了“睡足摩拳眼，眼前无一事。信脚绕池行，偶然得幽致5的清净氛围；“婆娑绿阴树，斑驳青苔地”，更为接下来的习茶增添了一抹静色。超脱俗尘、坚守静笃的心境，帮助诗人以心入茶，待到“沫下曲尘香，花浮鱼眼沸”之时，诗人已在浓浓的茶香中，进入清空静美的自然之境。洁白的瓷质茶具，炭火焰焰的小红炉，煮沸的茶翻起茶沫，喝罢仍有余香，诗人的心境在回归真我的习茶过程中得到锻造，迈入了不为外界尘垢所染的无垢境界。然而，

12、诗人也只是尘世中一平常人，品茗后尚能闻嗅的淡淡余香，勾起了他对友人离去的怀念。“不见杨慕巢，谁人知此味”，去者已不可追寻，但心静之时与茶道神遇的体验，于茶中感悟到的豁达和平淡，都将成为诗人追求自然之美的旅程中最宝贵的财富。白居易的另一首茶诗吟元郎中白须诗兼饮雪水茶因题壁上,同样可归为“神遇”之境界。其诗日：“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。”5此诗写于白居易被召回长安，而元稹新任祠部郎中之时。身处浮华的长安城，诗人吟诵友人之诗，品饮雪水冲泡的茶，在凡尘俗世中找寻雅致的一隅，洗除尘垢，涤荡烦忧，且希望城中“展眉”之处的友人，亦能在俗尘中回归自然与真我。由此可知，“神遇”境界超越感

13、官，无法追寻任何的逻辑概念，在茶诗中体现为，通过抽象的茶向茶道进行探寻，以主体的“我”之“神”探取茶之“神”，以期达到神神相遇。但此境界，只是“味象”基础上的提高，还没有达到物我同归的状态7。（三）物化“物化”，是庄子的一种体道方法，指的是主体的“我”在开展审美体验的过程中逐渐消失，而完全“化”入审美对象之中，以对象的存在为“我”的存在，以对象的生命为“我”的生命8,物“我”一体，与道为一。这一审美境界体现在茶道上，就是“无我”精神，它消除了“物”“我”的相对独立，达到了契合自然、心纳万物的巅峰状态。这是茶道的最高境界，也是三重审美的最高境界。“物化”境界，要求文人在创作茶诗时放下主体的“我”

14、，高度集中注意力，逐步进入茶的内部精神世界，在感情和精神上与茶同化，甚至由“忘忧”向“禅悦”进行转变。在“物化”境界的茶诗里，柳宗元巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗，是其中的佳品。诗人在此诗中，“化”入了作为客体的茶，以茶的存在为自己的存在，由此感受茶的魅力。“芳丛翳湘竹，零露凝清华”5,生长在荫蔽的斑竹林中的茶树，为清莹的雨露所滋润，于高山上流动的雾气中去粗取精，孕育内质，心与物化、人茶合一的诗人由此感悟到茶美好的品质，以至于要选用上乘的器具来盛装它。“余香延幽遐“，久留不散的茶香，引着诗人迈入茶道的最高境界，即由人至茶，再由茶至人的转化。诗人在此使用了双关手法：“涤虑发真照，还源荡昏邪。”

15、一指茶本身去除昏惑、提神醒脑的功效，二指茶道能够净化思想,助人恢复天性，保持纯洁本真的精神情韵，甚至可与如来佛祖的甘露饭、道家仙客的流霞酒相比较。在此诗中，诗人以主体身份进入茶的精神世界，探寻茶道之韵，而后又由茶转入人的精神世界，达到圆明灵动之感，且收获了体道悟真的禅悦，这便是“物化”的境界。三、结语茶为诗表，诗为茶魂，茶与诗的结合是茶为国饮的重要佐证,亦是中国茶文化与诗歌文化融合发展的历史体现。笔者认为，从三重审美境界对唐代茶诗进行分析，不仅可略探唐时茶文化的缩影，更可深入了解当时的审美风尚与文学本质，且具有一定的现实意义。于茶诗而言，遣词造句的形式之美，的确能够为本诗的审美价值增色不少，但茶诗蕴含的是诗人因茶触动心神的那一瞬间，自然而然流露出的充沛情愫与深刻顿悟。因此，在茶诗的创作与品读中，我们不妨借鉴唐代茶诗对于三重审美境界的运用,从体味茶本身到以心入茶