配餐午休管理制度.docx

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1、配餐午休管理制度为贯彻落实加大教育民生项目实施力度的决定，切实办好人民满意的教育，根据教育局相关要求，我校为部分中午不能回家学生提供配餐，家长自愿报名。学校严格按照即上级要求，在教育局公开招标中标的企业中进行比较、选择，并与最终确定的配餐企业签订配餐合同。一、配餐午休时间:夏季11:50-14：00；冬季:11：50-13：30二、学校配餐负责领导要按时索取配餐公司所用米、面、肉、油、调料等原材料的检验报告，并存档。定期组织家委会成员或部分家长到配餐公司实地考察，及时了解公司的情况。三、定期进行学生满意度问卷调查，督促公司改进配餐中发现的问题和学生调查问卷中反映的问题。若出现沟通不能改进的情况

2、或学生满意度很低等情况，可随时与公司解约。四、学校配餐负责人及配餐值班教师，每天餐前及时查看学校“配餐管理群”，了解学生请假情况，做到分餐时心中有数。五、学校配餐负责人及配餐值班教师提前1015分钟，交接配餐数量、查看质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作过程，以确保饭菜质量、卫生。并及时记录留样配餐送保鲜柜，妥善留存。六、配餐值班教师督促、监督学生饭前洗手，讲究卫生。各班级排好队有序领取配餐，用双手端好餐具回到座位就餐。配餐值班教师检查，遇到少餐或不小心倾洒等情况，及时与送餐人员联系，领取备餐。绝对不允许出现学生吃不上饭的情况发生。七、就餐时保持安静，任何学生不能碰撞桌椅，不能敲打餐具，更不

3、能嬉笑打闹。吃饭时做到不挑食、不偏食，不暴饮暴食,力争做到不浪费粮食，时刻把“粒粒皆辛苦“记心中，禁止乱扔垃圾，养成文明用餐习惯。八、就餐过程万一发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告，并在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院（120）抢救。同时立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品、工具及用具、设备设施和现场，病人的排泄物，呕吐物、大便要留样，提供留样食品。九、饭后，按要求配餐教师指导学生将餐盒放到指定位置并摆放整齐，轻拿轻放；就餐学生将自己的餐具洗刷干净，放好,以备下次使用。值班教师清理配餐教室桌面、地面卫生，摆好桌椅，锁好门窗。十、饭后整理完毕后，夏季值班老师组织学生午睡，冬季值班老师组织学生可休息、可自习。午睡后值班教师指导学生叠好被褥、清理午休室地面卫生，锁好门窗。十一、禁止饭后不请假外出（有事请假，家长接孩子，在外传达做好登记）；禁止自带零食或外出购买零食；禁止饭前饭后跑跳、喧哗、穿楼层；禁止乱扔垃圾。如有违反上述纪律的学生，经劝说无效，与家长沟通后，回家反思，暂时取消其配餐资格。