《迷迭香栽培技术规程》编制说明.docx

《《迷迭香栽培技术规程》编制说明.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《迷迭香栽培技术规程》编制说明.docx（18页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、迷迭香栽培技术规程编制说明前言迷迭香是原产于地中海的一种重要香料作物，系唇形科迷迭香属多年生小灌木。迷迭香叶片松针状，四季常绿，花常开（淡）紫色，花期长，极具观赏价值，常作为一种庭院植物。迷迭香的经济价值主要体现在其叶片是常见的西餐佐料，叶片中富含的精油（鲜叶出油率0.8%）是常用的口化香料,精油提取后的叶片中存在大量的抗氧化剂如鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酸和类黄酮等，抗氧化性能良好，是优良的天然抗氧化剂。国内迷迭香栽培范围广，北至黑龙江、东至上海、南到海南、西到云南贵州都有报道，其中贵州、湖南、河南、云南、广西等地是主要产区。由于各地气候的差异，如北方冬季的寒冷、南方的梅雨等特殊气候特征，迷

2、迭香栽培技术各地迥异。目前国内制定的迷迭香栽培规范只有两项，分别是北京市地方标准DB11/T570-2008无公害蔬菜迷迭香露地生产技术规程，和湖南省地方标准DB43/T1268-2017迷迭香栽培技术规程，而其他地区还未制定相关的技术规程，这种状况限制了迷迭香的规模化栽培种植。贵州处于我国西南山区，地形复杂，境内主要为喀斯特地质，符合迭香原生境的石灰岩质土壤。迷迭香在贵州的种植始于1996年，在中国科学院赴黔南挂职扶贫工作组的推荐下，从北京植物园引种成功，面积最大时达266.67hf（4000亩），是全国最大的迷迭香栽培基地之一。因此，制订适合于贵州生态区域迷迭香栽培技术体系是必要而迫切的。

3、该标准的制定有利于规范化迷迭香在贵州生态区域的标准化栽培技术，对促进我省迷迭香产业发展及其在全国的地位具有重要的意义。一、任务来源据记载贵州省有芳香植物487种（全国有823种），隶属于90个科，243属，是我国芳香植物最丰富的地区之一。贵州省香料产业从七十年代起步，从最初的原材料（如柏木油）生产与出口，发展到香料深度加工产品开发，到上世纪90年代贵州在全国香料香精工业产量排名名列12位，是本身轻工日化行业的重要支柱产业。但是由于原料基地建设规模小、分散，市场供应不足，深度加工产品过少，企业与科研单位很少协作等问题，限制了贵州产业的持续发展。2014年9月，省编办批复同意贵州省油料研究所加挂贵

4、州省香料研究所的牌子，专门从事天然辛香料及调味品种质资源收集（引进）和保存，优异种质及基因筛选、鉴定和利用，成分提取与品质分析测试，新品种、新技术、新产品示范推广及技术开发、技术培训和咨询服务等工作。研究室成立初期，就以迷迭香作为主要研究对象，开展迷迭香资源收集、栽培技术、有效成分的比较研究，并与黔南龙海特种植物开发有限公司等企业建立了合作协议，开展迷迭香品种选育、繁育等栽培技术、品质监测等研究。前后共获得迷迭香相关项目包括贵州省农业科学院专项资金项目“香料植物种质资源搜集、鉴定和筛选”（黔农科院院专项2013001号）；院自主创新科研专项“天然香料与小宗油料作物种质资源发掘与产业化技术研究”

5、（黔农科院自主创新科研专项字2014013号）；贵州省农科院专项“迷迭香的引种改良及利用研究”（黔农科院院专项2014024号）；贵州省科学技术基金项目“Ca2+对迷迭香生长发育和次生代谢的影响”（黔科合J字201512100号）；贵州省科学技术支撑项目“迷迭香对茶树虫害的防控技术研究与应用”（黔科合支撑20172562号）。在这些项目的支助下，贵州省油料研究所积累了关于迷迭香栽培的一系列技术资料。本标准由贵州省油料研究所提出，由贵州省质量技术监督局省质监局关于下达2018年第一批地方标准制修订项目的通知批准立项，贵州省油料研究所起草制定。二、本标准的主要起草单位及人员标准主要起草人员有于二汝

6、、李德文、王少铭、罗莉斯、冷家归、侯颖辉等从事迷迭香引种、栽培技术研究的科研人员。表1迷迭香栽培技术规程主要起草人员一览表主要起草单位主要起草人员职称任务分工贵州省油料研究所于二汝副研究员调查研究及标准起草贵州省油料研究所李德文副研究员调查研究贵州省油料研究所王少铭助理研究员调查研究贵州省油料研究所罗莉斯助理研究员调查研究贵州省油料研究所冷家归研究实习员调查研究贵州省油料研究所侯颖辉助理研究员调杳研究三、主要工作过程本标准的研究及编制期限为2018年7月2023年8月，期限25个月，分3个阶段开展:(1)资料整理与分析阶段2018年7月2019年7月整理和分析迷迭香托插、密度和钙肥等实验的数据

7、。(2)资料收集和综合分析阶段2019年8月2023年2月整理迷迭香在品种选择、育苗、移栽、施肥、水肥管理和收获等生产环节的一系列技术，根据国家标准GB/T112009标准的结构与编写规则编写提纲和初稿；(3)标准编写阶段2023年3月2023年8月按照GB/1.1-2000标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则和GB/T12-2002标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法编写本地方标准的讨论稿。对标准进行讨论与完善，并送审。四、标准编制原则1.编制原则(1)准确性标准所规定的条款力求明确而无歧义。(2)统一性标准结构、文体和术语力求统一。本标准在编制过程中涉及其结构

8、、编写规则和内容按照GB/1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则和GB/T1.2-2002标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法执行。(3)协调性充分结合现有基础标准的有关条款，达到标准间的相互协调。(4)适用性标准内容易于实施，便于被其它文件所引用且具可操作性。(5)特殊性本标准既遵循相关国家标准和地方标准的要求，又体现我省气候的特殊性和区域性，并注重实用性和可操作性。2.编制依据基于实验基础数据，参照相关文献研究成果，按照标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则(GB/T11-2023)和GB/T1.2-2002标准化工作导则第2部分：标

9、准中规范性技术要素内容的确定方法要求进行起草，制标过程参照了1个地方标准编制完成。五、标准主要内容本标准规定了迷迭香生产的品种选择、打插育苗、定植、田间水肥和杂草管理、病虫害防治、采收和修剪等技术要求。适用于贵州迷迭香标准化栽培。六、主要验证分析和预期经济效果1、主要求证分析（1）品种选择采收鲜枝宜选择分枝多、产量高的直立型迷迭香品种，如黔引1号和黔引2号迷迭香；以提取精油为目的，选择所需精油型，且精油含量高的迷迭香品种，如黔引1号迷迭香（干基精油含量）、黔引2号迷迭香为近西班牙香型，富含澈烯、校叶素、马鞭草烯酮，黔引3号迷迭香为近突尼斯、摩洛哥型，富含叶素、樟脑；以提取抗氧化物质为目的，已选

10、择酚类物质含量高的迷迭香同时兼顾产量因素，如黔引1号迷迭香，总酚含量为5673.Omg/100g确定依据：迷迭香引种和费源评价鉴选研究1）迷迭香资源的生物学鉴定从2013年开始引进4种迷迭香资源，分别命名为黔引14迷迭香，对其进行了生物学鉴定和精油成分的分析。4种迷迭香在生活习性以及茎、叶和花的色泽与形态等方面存在明显的差异。黔引1号、黔引2号与黔引3号迷迭香为直立茎，其中黔引2号和黔引1号迷迭香株型相似，而黔引3号迷迭香有明显的横向伸展，冠幅较大；黔引4号迷迭香茎呈匍匐状，覆地性较好。叶色和叶型方面，黔引1号迷迭香叶片绿色柔软，叶片较长，叶尖黄色，从植株顶部向下看，叶尖像似“小珍珠”；黔引2

11、号迷迭香茎和叶背为灰白色，叶片密披白色短绒毛：黔引3号植株叶片较宽，叶色深绿色有光泽：黔引4号迷迭香叶片短小，叶背主脉为灰白色，且主脉低于叶缘。花器官在不同材料中差异也较大，其中黔引1号与黔引3号迷迭香的花为紫色，黔引4号迷迭香的花呈淡紫色，而黔引2号迷迭香的花为白花，而且其花序主要为顶生总状花序，较少有腋生（图1）。图1四种迷迭香的生物学形态。从左到右依次为黔引1号迷迭香、黔引2号迷迭香、黔引3号迷迭香和黔引4号迷迭香。2）黔引迷迭香精油成分的分析表2黔引迷迭香精油主要成分和相对百分含量（）比较产地/名称a湍政烯B-旅枝叶樟脑龙脑马鞭草乙酸龙烯烯素烯酮脑酯黔引1号17.283.072.717

12、.614.295.1616.184.59黔引2号18.965.333.3826.547.870.228.992.91黔引3号5.825.596.5224.4616.86.632.498.12黔引4号8.974.965.3319.8718.646.151.268.75西班牙型（ISO）18-262.5-64938-555-15150-0.4011.6突尼斯、摩洛哥型(ISO)9vH8132512512.5-2224.50.7*2.50.4*2.54种迷迭香精油主要成分包括-旅烯、茨烯、-旅烯、枝叶素、樟脑、龙脑和马鞭草烯酮。黔引1号和黔引2号迷迭香a-藻烯含量较高（17.28%和18.96%）,

13、樟脑含量较低（4.29%和7.87%）,为近西班牙香型；黔引3号和黔引4号迷迭香a-旅烯含量依次为5.82%和8.97%,樟脑含量依次为16.80%和18.64%,为突尼斯/摩洛哥香型（表2）。3）黔引迷迭香抗氧化成分分析迷迭香富含多分类抗氧化物质，主要包括酚类二菇、黄酮和酚酸三种类型。为了说明4种黔引迷迭香栽培品种叶片提取物的抗氧化活性能力，测定了总酚含量，其相对含量表9所示。总酚含量在4345.5-5673mg/IOOgDW之间，其中黔引迷迭香1号的含量最高为567388.5mg/100g,其次是黔引迷迭香4号、3号和2号,它们的含量分别为5646.485.5mg/100gDW、55378

14、4.2mg100gDW和4345.5123.9mg/IoOgDw,其总酚含量均较高,都超过4000mg/IOOgDW,而北京地区栽培的品种含量在2131.5-3409.4mg/IOOgDW之间（表3）。通过HP1C测定迷迭香叶片中3种类黄酮（榭皮素、芫花素和杨梅素）、7种酚酸（迷迭香酸、水杨酸、咖啡酸、绿原酸、阿魏酸、对香豆酸和香草酸）和两种二菇酚（鼠尾草酸和鼠尾草酚）等活性成分的含量。结果为：棚皮素是迷迭香主要的类黄酮，在4种黔引迷迭香栽培品种中，棚皮素含量在92.0-154.5mgIOogDW之间，其中黔引迷迭香1号含量最高，为154.54.2mg/100gDW,其次是黔引迷迭香4号、3号

15、和2号，其含量分别为129.63.7mg/100gDM111.02.3mg100gDW和92.01.4mg/IOOgDWo迷迭香酸和绿原酸是主要的酚酸。迷迭香酸在4种品种中含量为349.4-515.3mg100gDW之间,其中黔引迷迭香1号（515.318.2mg/100gDW）含量最高，而黔引迷迭香2号（349.425.3mg/IoogDW)含量最低；黔引迷迭香3号和4号分别为483.4+7.9mg/IOOgDW和443.3+6.Img/IOOgDWo4种迷迭香品种中绿原酸含量在104.5T56.2mgIOOgDW之间,黔引迷迭香1号(156.20.2mg100gDW)含量最高，含量最低为黔引迷迭香4号(104.55.1mg/IOOgDW)；黔引迷迭香3号和2号含量分别为146.8+6.8mg/IOOgDW134.7+3.8mg/IOOgDW(表3)。鼠尾草酸和鼠尾草酚是迷迭香中含量较高的二菇酚，也是迷迭香最主要的抗氧化剂来源。4种迷迭香品种中鼠尾草酸含量在904.9T639.3