餐饮服务反食品浪费倡议书.docx

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1、餐饮服务反食品浪费倡议书勤俭节约是中华民族的传统美德和优良作风。为落实中华人民共和国反食品浪费法，XX向餐饮服务提供者、从业人员、消费者发出倡议：一、落实主体责任，增强自律意识认真落实中华人民共和国反食品浪费法有关规定，不断增强自律意识，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。二、完善管理措施，做好科学备餐提倡各类餐饮服务提供者运用数据分析等手段，结合经营特点,精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，加强从业人员职业培训，提升技艺和出品质量，避免备餐过程中产生食品浪费。三、细化节约举措，引导合理点餐在醒目位置展示“光盘行动”“节约粮食”等提示信息，通过在菜单中标注食品分量、建议消费

2、人数等方式充实菜单信息，从业人员熟练掌握菜品情况，提示消费者适量点餐。鼓励通过“光盘优惠”“光盘积分”等方式，引导更多的消费者践行制止餐饮浪费。四、关注重点领域，优化供餐方式鼓励婚宴服务提供者优化菜单设计，合理搭配菜品和主食，提供公筷公勺、打包服务。倡导商务宴请提供者采用分餐、单例菜品等方式供餐。鼓励团餐企业定期更新菜单，适时调整菜式，满足用餐人群口味和营养需求。五、延伸文明领域，创新服务模式鼓励在餐饮外卖平台点餐页面描述菜品口味、分量等内容，推广小份菜或半份菜，方便消费者选择。倡导自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。六、践行光盘行动，倡导理性消费提倡广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐。积极参与“光盘行动”，弘扬勤俭节约美德。