管理制度-西瓜标准化种植 精品.ppt

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1、打造中国保护地蔬菜标准化服务第一品牌概 述为世界十大水果之一，位居第五。西瓜还为夏季水果之王。为世界十大水果之一，位居第五。西瓜还为夏季水果之王。在我国栽培历史悠久，有在我国栽培历史悠久，有20002000多年的栽培史。多年的栽培史。西瓜的种植情况0 050501001001501502002002502503003001978197819841984198519851998199820032003年份年份图图1 1 我国西甜瓜栽培面积（万公顷）我国西甜瓜栽培面积（万公顷）面积面积西瓜主要种植省份050100150200250300甜瓜甜瓜(1000公顷公顷)12.229.831.548.55

2、2.824.615.53.521.518.66.44.3西瓜西瓜 (1000公顷公顷)79.6286.4262.63484.6111.2182.685.3102.895.165.677.6河北河北河南河南山东山东新疆新疆黑龙黑龙江江江苏江苏安徽安徽江西江西湖南湖南湖北湖北广西广西浙江浙江1000公顷公顷马铃薯用途-食物Fig2. Watermelon cultivation distributionamong different countries.ChinaIranturkeyAmericaBrazilWuzibiekeGelujiyaUkraineMoerdaweiyaMexicoCore

3、aIraqAlgeriaEgyptBulgariaFig2. Watermelon cultivation distribution among different continents （）（） Asia Europe Africa60.111.45.55.4 America西瓜的营养和保健营养 西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，味甘甜而性寒，是夏季的主要水果。果。 西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每西瓜除不含脂肪外，富含人体所需要的多种营养素。每100100克西瓜瓤中克西瓜瓤中约含约含 蛋白质蛋白质1.31.3克，

4、碳水化合物克，碳水化合物4.24.2克，粗纤维克，粗纤维0.30.3克；克； 钙钙6 6毫克，磷毫克，磷1010毫克，铁毫克，铁0.20.2毫克，富钾毫克，富钾 维生素维生素A A原（胡萝卜素）原（胡萝卜素）0.170.17毫克，维生素毫克，维生素B10.02B10.02毫克，维生素毫克，维生素B20.02B20.02毫克，维生素毫克，维生素C3C3毫克，热量毫克，热量92.192.1干焦，干焦， 另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌等。所含糖类包括蔗糖、果糖和葡萄糖。果糖和葡萄糖。西瓜的营养和保健保健 传统医学认为，西瓜有

5、生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿传统医学认为，西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃，利尿的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑的功能，适宜于高血压、肝炎、肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿以及中暑发热，汗多口渴之人食用。发热，汗多口渴之人食用。 现代医学研究表明，西瓜中含有适量的现代医学研究表明，西瓜中含有适量的钾钾盐能消除肾脏的炎症；盐能消除肾脏的炎症；其特殊氨基酸其特殊氨基酸瓜氨酸瓜氨酸也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血也是利尿的主要成分。瓜中的配糖体则有降低血压的作用。压的作用。 西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿西瓜皮又称为西瓜翠衣，性

6、味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。辅助疗效。西瓜的营养和保健保健西瓜生物学特性根 西瓜的根系为直根系，主根可深入土层1米以上，侧根主要分布在耕作层内，水平分布可伸展1.52米，西瓜侧根数量很多，但较纤细，易受损伤，且木柱化程度很高，新根发生困难，故不耐移植，即使是用营养袋育苗，也应在4叶以前栽植。 西瓜根好气，所以土层深厚，透气性好的砂壤土最适合西瓜的种植。西瓜根耐旱不耐湿，故采取防湿措施改善耕作层之湿度是西瓜成功的关键。 西瓜根系最适宜土温为2832，最高38，最低

7、10。西瓜生物学特性茎蔓性，西瓜的茎前期生长缓慢，幼苗茎直立，节间短缩，4-5节后节间伸长匍匐生长。随后从主蔓的叶腋中先后抽出46条子蔓，其中以基部35叶腋中伸出的侧蔓较壮，结果大，产量高，一般主蔓长45米。蔓长因品种和栽培条件而异，节间一般长10cm左右。分枝性强，尤其是基部3-5节侧枝出现早，长势壮。另外，也有短蔓类型、无杈类型的西瓜西瓜生物学特性叶 深裂（个别品种为全缘叶），表面有蜡质和茸毛，耐空气干燥。 裂片大小和宽窄是区别品种和杂交一代的重要特征。 一般叶柄长小于叶片，但肥水过大，光照弱，徒长是叶柄长大于叶片。西瓜生物学特性花 单性腋生，异花同株。 性型分化具可塑性。 雄花始花节位3

8、-5节，雌花始花节位5-11节，雌花间隔5-7节，雌花节位受环境条件影响。 雌雄花比例： 孙蔓（ 27 ）子蔓主蔓（4），但主蔓坐果单果重最大。 花瓣和花萼各5片，花冠黄色。房下位，虫媒花，清晨开放，下午闭合，半日花。西瓜生物学特性果实形状：圆长椭圆。形状：圆长椭圆。皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。皮色：有白、绿、黑、黄、花皮等。肉色：白、黄、红、粉色；肉色：白、黄、红、粉色；肉质：紧肉和沙瓤。肉质：紧肉和沙瓤。可溶性固形物含量可溶性固形物含量8-12%8-12%。单果重：单果重：1-2kg1-2kg或或10-15kg10-15kg，一般，一般4-5kg4-5kg。西瓜生物学特性果实白皮白皮

9、黑皮黑皮 花皮花皮 绿皮绿皮 黄皮黄皮西瓜生物学特性种子千粒重：小粒：40g以下中粒：4080g大粒: 80g以上常温贮存：23年，低温干燥：810年无籽西瓜种皮厚不易发芽，需特殊技术西瓜的生育周期种子萌动露露 心心团棵（团棵（5,65,6片真叶）片真叶）雄花开放坐果节位雌花开放坐果节位雌花开放退退 毛毛定定 个个成成 熟熟发芽期：发芽期：7 71010天，天，适宜土壤温度、湿适宜土壤温度、湿度和水分度和水分幼苗期：幼苗期：25253030天，天，直立，茎叶生长缓慢直立，茎叶生长缓慢，以根系生长为中心，以根系生长为中心。土壤过湿，地温过。土壤过湿，地温过低，易沤根低，易沤根伸蔓前期：以茎叶生伸

10、蔓前期：以茎叶生长为中心，浇水追肥长为中心，浇水追肥伸蔓后期：营养生长伸蔓后期：营养生长、生殖生长同时进行、生殖生长同时进行，控肥水，整枝压蔓，控肥水，整枝压蔓，抑制茎叶，促花器，抑制茎叶，促花器坐果期：坐果期：4 46 6天从营天从营养生长为主向生殖生养生长为主向生殖生长为主过渡时期，控长为主过渡时期，控秧促坐果秧促坐果膨瓜期：膨瓜期：18182525天，天，果实迅速膨大，需肥果实迅速膨大，需肥水最多水最多成熟期：成熟期：1010天左右。天左右。生化变化：糖、色素生化变化：糖、色素等等成熟前成熟前1010天禁止浇水天禁止浇水防止西瓜裂果防止西瓜裂果西瓜的生育周期西瓜对环境的要求温度西瓜生长的

11、适宜温度为1832，耐高温，当40时仍能维持一定的同化效能，但不耐低温，所以气温降至15时生长缓慢，10时停止生长，5时地上部受寒害。西瓜根系生长的适温为2530伸长的最低温度为810根毛发生的最低温度为1314。温度：生育界限温度温度：生育界限温度10104040。 发育期：发育期：282830 30 ，15 15 以下不能发芽。以下不能发芽。 幼苗期：幼苗期：222225 25 伸蔓期：伸蔓期：252528 28 结果期：结果期：252532 32 ，此范围内越高越好。昼夜温差大，品质好。，此范围内越高越好。昼夜温差大，品质好。西瓜对环境的要求光照 西瓜属于短日照作物西瓜属于短日照作物 光

12、周期为10 12小时 在保证正常生长的情况下 短日照可促进雌花的分化 提早开花 但是在8小时以下的短日照条件下对西瓜的生长发育不利 西瓜是喜光作物,需要充足的光照特别是开花结果期,若光照不足会使植株坐果困难，易造成“化瓜” 而且所结的果实因光合产物少 含糖 量降低,品质下降 在西瓜早熟栽培育苗过程中 加强通风 透光 晒苗是培育壮苗的措施之一西瓜对环境的要求水分耐旱耐旱, ,但不同时期对水分要求不同：但不同时期对水分要求不同：发芽期：充足。发芽期：充足。幼苗期：适应能力强，干旱可促根系发芽，减轻病害幼苗期：适应能力强，干旱可促根系发芽，减轻病害伸蔓期：前期：增加水分，促茎叶伸蔓期：前期：增加水分

13、，促茎叶 后期：控水后期：控水结果期：坐果期：严格控水结果期：坐果期：严格控水 膨瓜期：水分充足膨瓜期：水分充足 成熟期：停水成熟期：停水西瓜对土壤条件的适应性较广 最适宜在土质疏松 土层深厚 排水良好的砂质壤土上种植西瓜适于在中性土壤中生长 在pH5-7范围内均可正常生长 西瓜对环境的要求土壤西瓜吸收的矿质元素以氮 磷 钾三者为主 其中钾最多 氮次之 磷最少足量的氮肥供应是西瓜高产的基础充足的磷肥供应 可以促进植株的生长 加快发育进程 促进花芽分化 提高植株的抗寒能力 对西瓜的早熟十分重要钾能促进茎蔓生长健壮和提高茎蔓的韧性 增强防风 抗寒 抗病虫的能力西瓜对环境的要求矿质养分二氧化碳是植物

14、进行光合作用的重要原料在日光温室大棚栽培条件下 某些有害气体会使植株受害 氨气 亚硝酸气 一氧化碳 二氧化硫等 西瓜早熟栽培时 在保护条件下应忌施碳酸氢铵 氨水和未经腐熟的生鸡粪 生羊粪等 以避免产生有害气体 同时 加强通风换气,排出有害气体 换入新鲜空气 以保证西瓜植株的正常生长 西瓜对环境的要求气体西瓜品种选择 大棚栽培的西瓜品种应具备： 早熟 易坐果 品质优 抗病性强的特点 生产上表现较好的品种有： 早春： 京欣二号、双星、冠龙、早春红玉 特小风 小兰 早佳(8424) 黑美人 拿比特 花仙子 京欣 抗病早霸等 秋栽：鲁青西瓜品种选择京欣 特征特性 瓜形圆，果皮薄，色中绿，上有1617条

15、深绿条纹，果面覆有蜡粉。瓜瓢桃红色，肉质细腻。多汁，含糖量11%一12%，纤维素少，不倒瓤，适口性好，品质佳，可食率696%。早熟种。叶型小，在覆膜条件下，座果率高，果实生长快，从开花到成熟30天。不耐长距离运输，耐湿，抗病。单瓜重45公斤，亩产3500一5000公斤。标准化育苗种子播前处理种子播前处理晒种浸种烫种搓洗 催芽沙床或营养穴盘播种沙床或营养穴盘播种嫁接换根嫁接换根砧木砧木 瓠瓜（葫芦） 白籽南瓜嫁接方法嫁接方法 靠接 插接插接插接白籽南瓜砧木白籽南瓜砧木砧木种子处理及催芽（葫芦种为例）不低于5的温度烫种：55搅拌5m降到40 至常温浸种 葫芦砧木48-60h 南瓜砧木8-10h3h

16、-5h种子晾晒种子晾晒温汤浸种温汤浸种晾晒晾晒变温催芽变温催芽低温保存低温保存播种播种种皮失水1、地热线或催芽室催芽2、前15h温度30-32-30，50%露白停止加温。砧木播种及管理1、出土降温，白天2225 夜间16 182、加强、延长光照3、子叶展平，喷施复壮剂4、菌克防治病虫害覆盖消毒蛭石1、芽长不超过3mm2、深度1.21.5cm3、方向与穴盘对角一致播播 种种覆盖介质覆盖介质淋淋 水水保温保湿保温保湿培育壮苗培育壮苗准备嫁接准备嫁接淋水均匀、淋透 不过量1、覆盖地膜2、保温白天28 32 夜间18 20接穗播种及管理1、覆盖地膜2、保温白天28 30 夜间18 203、70%露白时降温浸种5 6h接受阳光补光4h 5h晒种晒种浸种浸种播种播种变温催芽变温催芽转绿转绿准备嫁接准备嫁接1500粒/盘接穗播种及管理继续控温控水，增光，控湿继续控温控水，增光，控湿。播种播种一半顶土一半顶土尽可能提高床温尽可能提高床温降温，昼降温，昼/夜温在夜温在22/1517，25以上徒长。以上徒长。适当增温适当增温27 30 /20；增光；浇温水；增光；浇温水定植前定植前7天天破心破心定植定植幼