五一食品安全培训记录表.docx

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公司1OGO五一食品安全培训记录表记录人：培训讲师崔老师培训日期23.08.18培训时长45分钟参加培训人员餐饮部全体员工附姓名培训主题高温天气如何做好食物保鲜培训地点餐饮部中餐厅部门餐饮部培训内容1为了确保食品安全，原材料入库前必须新鲜。2、按照时令蔬菜、热推菜品做好菜品存货。3、五一黄金周旺季来临，新鲜食材的推介。4、高峰期接待，遇到客户因食材的投诉问题。5、新鲜食材的储存方法与技巧。说明：培训记录表部门留存，总经办一份。餐饮管理有限公司