公司内部职工食堂承包招标方案.docx

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1、公司内部职工食堂承包招标方案一、招标目的为保证服务水平,满足公司业务发展需要和职工就餐需求,本着公平公正合理、优胜劣汰的原则,向社会公开招标,选定具备一定职工食堂服务经验,有实力、卫生管理、服务质量优秀的餐饮服务商。二、标的:生产区、办公区职工食堂的承包经营权1年,视广大员工对食堂服务和饭菜质量的认可度,员工满意度达到70%以上可以连续承包。三、招标要求及其它条件(-)招标原则:在餐饮服务商的选择上,按照“规范管理、公平竞争、优胜劣汰、战略合作”的原则,甄选合格的餐饮服务商。(二)规范化管理:要求餐饮服务商具备丰富的饭堂经营经验,管理规范化。(三)承包范围:1、XX职工食堂承担公司员工的日常工

2、作就餐(含生产运转岗位员工三餐的加工,配送)和公司其他业务招待。(1)就餐人员全年生产运转班早餐、午餐、晚餐,每餐约260人,需要把加工好的餐饮保质质量送到指定位置,为生产区员工提供贴心服务,每日送餐两班制,早餐一班,午餐和晚餐一班,需要由专人送餐并购置送餐工具。生产区加班人员和后勤部室人员,周一到周五早餐和午餐,约150人。(2)就餐标准食堂餐饮服务概况。职工早餐:包子、油条、胡辣汤、热干面、鸡蛋、各类粥等;职工午餐:素菜、荤菜、米饭、面条等地方日常饮食;职工晚餐:馒头、各类粥等地方日常饮食;三餐伙食价格要低于当期同品种市场价格,食堂提供的其他菜品、主食不得高于同品种当期市场价位,且要保质保

3、量,确保职工吃放心餐、可口餐。(3)硬件设施情况加工、配送、餐饮放在集团办公区职工食堂,公司提供现有的部分厨房用品,后期需添置新的厨房用品和耗材自行解决,在承包期间设备设施损坏的,维修费用由承包方自行承担。餐厅基本情况及详细布局一楼东部区域可以作为加工配送中心,一楼西部区域可作为就餐中心,二楼设小厨房,负责业务接待。具体详情布局根据实际规划安排。(4)特殊政策:允许食堂承包商在职工食堂开辟空间自办小超市,增加盈利空间并为员工提供购物方便,后期员工可以通过就餐补助或其他补助到超市结算。(四)餐饮服务用水、电单独核算,用电结算单价由财务根据公司用电情况核算,用水价格按照市场价格执行,水、电费用每月

4、结算一次,燃气由承包方购买,费用由承包方承担。(六)食堂建筑面积2160平方米,每平方米月租金4元,加食堂设备设施,承包单位年应缴房租共计10万元。(测算参考标准:XX每平米月租金8元,根据公司食堂位置和整租实际,本食堂月租金每平米减至4元,年租金总额应是103680元,取整后为10万元)(七)退出机制1、公司党群工作部、综合行政部、生产部、纪委不定期对食堂的卫生状况进行检查,若发现严重违反合同规定或公司制度的,立即限期勒令整改,若在期限内没有得到改善,则要求其退出经营。2、在连续三月的月度检查中,发现食材和调料来源不正规,饭菜质量、份量欠佳,又不在规定的时间内整改,则要求其退出经营。四、本次

5、招标方式、定标方法本次招标采用综合评分,由公司审计合规部、党群工作部、行政综合部、生产部、纪委办联合成立招标小组,对投标餐饮服务商的投标方案和资料进行评审、筛选,根据评审得分高低顺序进行议标的方式选择餐饮服务商,确定一家中标单位,并签订承包合同。五、投标人必须具备以下条件(-)必须是正规注册的合法企业。(二)必须具有同类项目良好的经营业绩及服务信誉。(三)必须具有连续经营3年以上承包食堂的经验。六、投标方案的要求(-)投标方案应包括以下内容1、投标公司简介与资质证明D营业执照复印件2)法人委托书及受委托人的身份证复印件,若法人亲自投标,则仅提供法人身份证复印件。3)拟派驻负责人员的名单及派驻人

6、员基本情况,包括食堂管理从业经验,厨师资格(资格证复印件)等。4)经营期间所得认证、奖励的证明材料复印件,但投标时需带原件备查。2、承包的经营管理能力说明1)管理思路与组织架构,包括从业人员数量,各类厨师、工种的人员配备情况、以及相关的管理制度。2)处理员工投诉的渠道,处理时间,检讨处理结果的手段。3)处理紧急意外事故的手段和方法,如食物中毒事故的处理,食堂就餐人数临时大幅度增加的应对措施等。4)质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施。5)就餐高峰期,缩短员工长时间等待的解决方案。3、承包经营方案设计1)怎样做到就餐保证,举例说明菜色品种多样及售买方式(是否可以多元化),怎样提高员工满意度,

7、保证员工的就餐率。2)投标方案应用A4页面排版,正文采用宋体四号字,篇幅不宜过长,应控制在20页以内,字体清晰,用语准确,不得使用模凌两可的字句。3)投标方案不应有漏页或错页等情况,行间不应插字、涂改或增删,如有修改错漏处,必须由投标人法人代表或其授权人签字和盖章。4)投标人对招标文件的内容有任何疑问,应尽快向我司提出。七、发标、收标时间及地点七、发标、收标时间及地点(一)报名时间:2023年4月3日8:30至4月11日17:00。(二)投标截止时间:2023年4月15日3时00分。(三)开标时间:2023年4月15日3时00分(四)投标保证金两万元,交到公司账户,中标结果出来后,未中标单位退

8、还保证金,中标单位的保证金自动转为履约保证金,一年后可作为承包费用。公司地址:XXX收标单位:XXX收标人:XXX邮编:XXXX联系电话:XXXX八、无效投标书规定(一)没有按要求交齐投标文件;(二)逾期送达投标书;(三)投标书封口未按规定密封。九、投标纪律(一)投标单位应按招标文件的要求自主编制投标书,不得串通投标。(二)各投标人之间应互相尊重,整个投标过程中不得互相排挤以影响公平竞争。(三)投标人在投标截止期后不能悔标,否则招标人将取消其投标资格。(四)评标小组成员应本着公平公正合理的原则,严格遵守评标纪律。十、合同签订中标单位在接到中标通知后,在规定时间内未到我公司签订合同,视为放弃中标资格,我方有权另行择定服务商。

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