管理制度-录入员工作规范及处罚规定 精品.doc

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1、 录入员工作规范及处罚规定工作规范一 检查单据是否干净，整洁，字迹工整，不允许有涂改和勾抹。二 检查单据是否写清客人手牌号。消费项目（比需写清消费项目的全名，并且与消费指南名称一致）消费金额（小写）消费数量（大写）消费日期，消费时间（填写24小时制）是否以“Z”进行封单。三 录入员应起到督促作用，如果发现单据下错不可让服务员或自己随意涂改，应马上找部门经理说明情况，经允许并签字后方可作废，不得私自处理，应转财务核销。四 接收退单时，检查单据上是否涂抹，必须由部门经理在Order单上注明“退单”字样。并且要由部门经理签字确认方可操作。五 退单应重新开Order单，不允许在原单据上退单。六 做费单

2、据三连必须齐全，并且三连都有“作废”字样，或盖有作废章，统一交财务（破损的空白单据三连七圈可直接交财务，但书写错误的单据作废需要部门经理签字确认方可交财务）。七 录入员是要选清部门，以便与财务核对提成。八 录入员续房单时，录入的Order单号是续房单的单据号。九 录入员应熟知每位领导的签字字模，以方便工作，起到监督作用。十 录入员确认单据呜呜后方能签上自己的名字。十一 所有单据第一连录入员保存，第二联吧台（或技师）保存，第三连服务员保存。处罚规定一 录入员失误，错入，少录导致跑单，应由该录入员全金额赔偿。二 录入员失误多入账，经查出罚款金额为多入账金额，如果客人结账时发现引起投诉，造成客人不满

3、，视情节严重程度给予处理。三 一个月内，录入员错入，少录，多录，除按以上条例处罚外，第一次罚款10元，第二次罚款20元，第三次罚款30元，累计增加五次为限，出售率五次以上（不含五次），严重警告处理。四 录入单据手牌号，商品名称，项目名称录错，但金额正确，第一次警告，第二次罚款10元，第三次罚款20元，累计增加五次为限，出售旅五次以上（不含五次），严重警告。注：以上条例起到监督录入员完善工作的作用，目的在于督促录入员能够更加认真的工作，望个录入点引起重视。精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推

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