管理制度-过期变质食品返回销毁制度 精品.doc

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1、过期变质食品返回、销毁制度为了保证食品卫生安全，杜绝食物中毒事件发生，按照中华人民共和国食品卫生法的有关要求，特制定过期食品返回、销毁制度，要求如下：一、 采购、验收人员做到严把质量关，防止过期、变质食品进入酒店，如有发现立即退回。二、 仓库保管员定期对库房认真检查，对即将过期的食品专柜摆放，保证在过期前使用或退回厂家。三、 出库领用时注意检查生产日期和产品质量，一旦发现过期和变质立即停止使用，将过期或变质的食品交还仓库保管处理。仓库保管员对过期或变质的产品要立即销毁并登记记录。精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品

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