中层管理-轻轻松松做中层 精品002.ppt

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1、轻轻松松做中层轻轻松松做中层灵通餐饮管理人员培训课程灵通餐饮管理人员培训课程上 级服务对象下 级同 级你课程内容：三个方面课程内容：三个方面l管理者角色认知管理者角色认知l管理者应具备的心态管理者应具备的心态l管理者应该掌握的管理技能管理者应该掌握的管理技能管理者角色认知管理者角色认知管理者应具备的心态管理者应具备的心态l正面积极、l主动负责、l爱岗敬业、l合作共赢、l空杯学习、l信任欣赏、l意愿方法、l感恩付出、正面积极正面积极 赢者心态赢者心态l凡事正面积极凡事正面积极l凡事主动出击凡事主动出击l凡事全力以赴凡事全力以赴l凡事巅峰状态凡事巅峰状态主动负责主动负责管理者应该掌握的管理技能管理

2、者应该掌握的管理技能l目标计划，l沟通协调，l激励辅导，l授权培养，l人力资源管理 工作中的一些奇怪现象*规章制度制定了很多，就是推行不下去，就算推行了也达不到预期效果，领导很无奈，下属很无辜！*管理层认为基层素质差，苦口婆心还是做不出满意的结果；基层认为中层很麻木，根本不知道他们想要什么 。*表面上看起来大家工作都很努力，但工作效率还是很低！*管理人员忙的不得了，下面的人却有时间看报玩手机！*管理者认为自己把工计划已经非常详细地告知下属，其结果与预期相差甚远。什么叫做执行？什么叫做执行？ 执行执行就是有就是有结果结果的行的行动动!什么是执行力？什么是执行力？执行力执行力就是把目标转变就是把目

3、标转变成成结果结果的能力的能力!我挖了，没有水，别怪我。我挖了，没有水，别怪我。看图说话看图说话任务：任务：挖井挖井结果：结果： 挖到水挖到水为什么要执行为什么要执行1 1、保证公司目标得以实现；、保证公司目标得以实现；2 2、保证公司制度得到落实；、保证公司制度得到落实；3 3、保证公司各项工作按质按量完成；、保证公司各项工作按质按量完成；4 4、保证公司经济活动有序进行。、保证公司经济活动有序进行。案例案例 王府井百货大楼王府井百货大楼l 王府井百货大楼赢得了太多的荣誉。但是在市场竞争日益激烈的今天，它已经逐渐失去了“中国第一店”的风采。1996年，王府井高层在谋求变革的路上迈出了第一步，

4、邀请了著名的咨询公司麦肯锡为其设计集团的主业连锁经营方案，同年，请安达信咨询公司开发了计算机管理信息系统，1997年，请麦肯光明广告公司进行了市场营销和广告总体策划。但是，这所有的一切都仅仅是落在了纸上，没有落到地上。 什么是执行力什么是执行力l执行就是服从、听指挥l执行就是不找借口l执行就是一丝不苟l执行就是爱岗敬业l执行就是快、准、狠l执行就是有结果的行动案例：谁去给老鼠挂铃铛？案例：谁去给老鼠挂铃铛？l点评：科学合理的战略部署是前提，战略如果点评：科学合理的战略部署是前提，战略如果脱离实际，根本就谈不上执行。脱离实际，根本就谈不上执行。案例：忙碌的农夫案例：忙碌的农夫l点评：做好目标设定

5、、计划和是执行的基础。点评：做好目标设定、计划和是执行的基础。做好时间管理是提升执行效率的保障做好时间管理是提升执行效率的保障案例：买复印纸的困惑案例：买复印纸的困惑案例：阿诺德和布鲁克的差距案例：阿诺德和布鲁克的差距l点评：员工执行开始时都想把工作做好，点评：员工执行开始时都想把工作做好，l也不是不聪明，但往往因为缺少结果思也不是不聪明，但往往因为缺少结果思l维，导致有苦劳无功劳，而执行要的是功劳！维，导致有苦劳无功劳，而执行要的是功劳！l点评：执行前一定要向下属讲清结果，讲清后点评：执行前一定要向下属讲清结果，讲清后果，沟通到位。果，沟通到位。案例：木桶效应案例：木桶效应l点评：执行的结果

6、取决于执行力最差的员工，点评：执行的结果取决于执行力最差的员工，因此必须要不断增强员工的素质。因此必须要不断增强员工的素质。 案例案例 ：海尔的崛起：海尔的崛起 l “海尔”是一个由濒临倒闭的小厂发展成为称雄国内外市场的企业集团。今天的海尔为什么这么强大，知名度这么响呢？海尔为什么会做地这么好呢？其实，他们也是从每件小事做起，也是从一家小的不起眼的公司发展起来的。在海尔公司，你会看见这么一个标牌：“日事日毕，日清日高。”海尔的所有人都会以这个作为目标。在张瑞敏把那七十六台冰箱砸掉后，每个人的心中都刻下一道深深地永远不能磨灭伤痕，“它”时刻都提醒他们，要有强烈的责任心，做好每件小事，每个细节。海

7、尔终于在中国的市场上拿下了第一块金牌。 l启示：点评：日事日毕，日清日高，执行力要启示：点评：日事日毕，日清日高，执行力要从每日的工作做起。从每日的工作做起。如何提高班组的执行力？如何提高班组的执行力？l科学合理的战略部署是前提科学合理的战略部署是前提l做好目标设定、计划和是执行的基础。做好目标设定、计划和是执行的基础。l执行前一定要向下属讲清结果，讲清后果，沟执行前一定要向下属讲清结果，讲清后果，沟通到位。通到位。l实行结构导向。实行结构导向。l执行的结果取决于执行力最差的员工。执行的结果取决于执行力最差的员工。l日事日毕，日清日高，执行力要从每日的工作日事日毕，日清日高，执行力要从每日的工

8、作做起。做起。行必果行必果言必行言必行果必真果必真为什么执行？为什么执行？执行执行“三字诀三字诀”l 一要着眼于“严”，积极进取，增强责任意识。责任心和进取心是做好一切工作的首要条件。责任心强弱，决定执行力度的大小；进取心强弱，决定执行效果的好坏。严严执行执行“三字诀三字诀”l 二要着眼于“实”，脚踏实地，树立实干作风。天下大事必作于细,古今事业必成于实。虽然每个人岗位可能平凡，分工各有不同，但只要埋头苦干、兢兢业业就能干出一番事业。好高骛远、作风漂浮，结果终究是一事无成。 因此，要提高执行力，就必须发扬严谨务实、勤勉刻苦的精神，坚决克服夸夸其谈、评头论足的毛病。真正静下心来，从小事做起，从点

9、滴做起。一件一件抓落实，一项一项抓成效，干一件成一件，积小胜为大胜，养成脚踏实地、埋头苦干的良好习惯。实实执行执行“四字诀四字诀”l三要着眼于“快”，只争朝夕，提高办事效率。“明日复明日，明日何其多。我生待明日，万事成蹉跎。”因此，要提高执行力，就必须强化时间观念和效率意识，弘扬“立即行动、马上就办”的工作理念。坚决克服工作懒散、办事拖拉的恶习。每项工作都要立足一个“早”字，落实一个“快”字，抓紧时机、加快节奏、提高效率。做任何事都要有效地进行时间管理，时刻把握工作进度，做到争分夺秒，赶前不赶后，养成雷厉风行、干净利落的良好习惯。快快案例案例 l 东北一家大型国有企业因为经营不善导致破产，后来

10、被日本一家财团收购。厂里的人都在翘首盼望日本人能带来什么先进的管理方法。出乎意料的是，日本只派了几个人来，除了财务、管理、技术等要害部门的高级管理人员换成了日本人外，其他的根本没动。制度没变，人没变，机器设备没变。日方就一个要求：把先前制定的制度坚定不移地执行下去！ 有执行力的人的有执行力的人的特点特点快准狠高效能执行者素养高效能执行者素养一腔热情一份责任感一颗上进心一腔热情一腔热情l 公司为我们提供了一个展示才能的平台，我们身在这个岗位，所作所为既关系到个人的前途，也关系着全公司的荣辱。“公司兴我荣，公司衰我耻”绝不仅仅是一句空洞的口号。实际点说，每个员工的切身利益都与公司的盈利挂钩的。可见

11、，个人命运跟公司的兴衰荣辱是紧紧联系在一起的，我们没有理由不关心和热爱我们的公司和事业。一颗上进心一颗上进心l 什么是上进心？是一种面对日复一日单调、枯燥、机械的重复工作，无论事情大小，都能沉下身、沉住气、耐住寂寞，力求把工作做到完美的姿态；是一种面对突如其来的顺境或逆境，都能泰然处之，胜不骄，败不馁，以自强不息的信心对待问题，以永不言败的决心战胜困难的姿态。一份责任感一份责任感l一个人责任感的强弱决定了他对待工作是尽心尽责还是浑浑噩噩，而这又决定了他工作成果的好坏。对客户负责、对领导负责、对自己负责就是我们切实执行的保证。为什么执行？为什么执行？（一）保证公司目标得以实现。（一）保证公司目标得以实现。（二）保证公司制度得到落实。（二）保证公司制度得到落实。（三）保证公司各项工作按质按量完成。（三）保证公司各项工作按质按量完成。（四）保证公司生产活动有序进行。（四）保证公司生产活动有序进行。什么是执行力什么是执行力l执行就是服从、听指挥l执行就是不找借口l执行就是一丝不苟l执行就是爱岗敬业l执行就是快、准、狠l执行就是有结果的行动如何做到强有力的执行如何做到强有力的执行 赢者心态赢者心态l凡事正面积极凡事正面积极l凡事主动出击凡事主动出击l凡事全力以赴凡事全力以赴l凡事巅峰状态凡事巅峰状态