广西扬翔股份有限公司中央厨房食品加工车间项目环评报告.docx

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1、建设项目环境影响报告表（污染影响类）项目名称：中央厨房食品加工车间项目 建设单位（盖章）：广西扬翔股份有限公司编制日期： 二 0 二一年八月 中华人民共和国生态环境部制目录一、建设项目基本情况1二、建设项目工程分析3三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准8四、主要环境影响和保护措施16五、环境保护措施监督检查清单28六、结论30附表31建设项目污染物排放量汇总表31一、建设项目基本情况建设项目名称中央厨房食品加工车间项目项目代码2106-450802-04-01-698357建设单位联系人联系方式建设地点广西壮族自治区贵港市港北区贵港瑞康饲料厂内地理坐标（109 度 32 分 48.36

2、8 秒，23 度 7 分 21.066 秒）国民经济行业类别C1432 速冻食品制 造建设项目行业类别十一、食品制造业 14 ，21 方便食品制造 143*建设性质 新建（迁建） 改建 扩建 技术改造建设项目申报情形 首次申报项目不予批准后再次申报项 目超五年重新审核项目重大变动重新报批项目项目审批（核准/ 备案）部门（选填）广西贵港市港北区 发展和改革局项目审批（核准/ 备案）文号（选填）2106-450802-04-01-698357总投资（万元）15000.00环保投资（万元）120环保投资占比（%）0.8%施工工期12 个月是否开工建设 否 是：用地（用海） 面积（m2）20000专项

3、评价设置 情况无规划情况无规划环境影响 评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分 析（1）生态保护红线项目用地不涉及自然保护区、风景名胜区、饮用水水源保护 区等环境敏感区，不占用基本农田保护区。不涉及生态敏感区/脆 弱区、生物多样性保护区、水源涵养生态保护区、重要湿地保护 区、 自然与人文景观、林地保护区、集中式饮用水源保护区等环境敏感区，不在生态保护红线范围内，符合生态保护红线要求。（2）环境质量底线根据区域环境质量现状调查与评价，项目所在区域的环境1空气、地表水、声环境等能够达到当地相应的环境质量标准。 项目对产生的污染物（废气、废水、噪声、 固废等） 采取相 应的环保措施

4、处理后，可实现达标排放，对周边环境影响不大，符合环境质量底线要求。（3）资源利用上限本项目运营过程需消耗一定量的电和水，但量不大，在区域资源可承受范围内，符合资源利用上限要求。（4）环境准入负面清单项目建设符合国家产业政策，选址符合要求，不涉及产业政策和区域规划的负面清单。综上所述，本建设项目与所在地“三线一单 ”相符。2二、建设项目工程分析建设内容1 、项目组成本项目利用广西扬翔股份有限公司在贵港瑞康饲料有限公司内现有工业 用地进行建设，项目总占地面积约 20000m2，总建筑面积约 13400.6m2，主要 建设生产车间、1 栋 6 层的宿舍楼、污水处理区及配套设施建筑。项目主要 分两个地

5、块，中间有规划道路隔开，A 地块主要为生活区（包括宿舍楼），B 地块主要为生产区（包括生产车间和污水处理区）。项目主要建设内容组成见表 2- 1。表 2-1 项目主要建设内容组成一览表工程类 别名称工程组成内容占地面积 m2主要功能布置主体工 程生产车间10093.4位于 B 地块，建筑面积约 10093.4m2 ，主要布置 原料间、前处理间、配料间、加工间（混合、 静腌、分份工序） 、冷藏库、备货区、外包装 间、更衣区、配电室、制冷机房、消毒清洗间 等。辅助工 程配电室201位于生产车间内，主要是室内配电用。制冷机房171位于生产车间内，主要设置制冷设备。更衣区195位于生产车间内，主要是员

6、工更衣用。宿舍楼551.2位于 A 地块，建筑面积为 3307.2m2 ，1 栋 6 层， 高 18m。污水处理 区1000位于 B 地块，主要布置污水处理设施设备等储运工 程原料间807.6位于生产车间内北面和东北面，用于堆存外购 的蔬菜、大米等。冷藏库146位于生产车间内西南面，用于存放外购的肉类 及产品。公用工 程供水系统市政自来水管网供水排水系统本项目生活废水经化粪池处理后，和生产废水一起经格栅+ 隔油沉淀+集污池+气浮池+调节池+厌氧+A/O+混凝沉淀+ 次氯酸钠消毒工艺处理后，近期废水水质达到城市污水再 生利用 工业用水水质（GB/T19923-2005）中的锅炉补给 水标准限值回

7、用于贵港瑞康饲料有限公司锅炉补给水用和达 到城市污水再生利用 城市杂用水水质（GB/T18920-2020） 中冲厕、车辆冲洗和城市绿化、道路清扫、消防、建筑施工标 准限值要求回用于项目冲厕用水和项目绿化带浇洒用水。远期 待项目所在区域污水管网敷设完成后，废水水质达到污水 排入城镇下水道水质标准 （GB/T 31962-2015）表 1 中 B级标准后进入城西污水处理厂进一步处理。供电系统当地供电系统3环保工 程废气治理项目柴油发电机燃油废气经抽风机收集后通至发电机房屋顶 排放食堂油烟采取油烟净化装置进行净化处理，然后通过屋顶排放项目使用氟利昂 R507A 做为制冷剂在日常运转过程中将有少 量

8、的卤代烃类挥发，项目制冷机组在安装区域应该加强通风， 及安装警报监控，保持良好的通风环境，同时加强制冷机组的 维修检查，一经发现问题，立即处理，排除隐患。经采取上述措施后，对周围环境影响不大。项目建设的污水处理站为半地埋设计，集污池、调节池和厌氧 池均进行加盖密闭设计，污水处理站周边经加强绿化，设置绿 化隔离带，定期喷洒微生物除臭剂等措施后，减少恶臭污染物排放。废水治理本项目生活废水经化粪池处理后，和生产废水一起经格栅+ 隔油沉淀+集污池+气浮池+调节池+厌氧+A/O+混凝沉淀+ 次氯酸钠消毒工艺处理后，近期废水水质达到城市污水再 生利用 工业用水水质（GB/T19923-2005）中的锅炉补

9、给 水标准限值回用于贵港瑞康饲料有限公司锅炉补给水用和达 到城市污水再生利用 城市杂用水水质（GB/T18920-2020） 中冲厕、车辆冲洗和城市绿化、道路清扫、消防、建筑施工标 准限值要求回用于项目冲厕用水和项目绿化带浇洒用水。远期 待项目所在区域污水管网敷设完成后，废水水质达到污水 排入城镇下水道水质标准 （GB/T 31962-2015）表 1 中 B级标准后进入城西污水处理厂进一步处理。固废治理蔬菜边角料统一收集后与生活垃圾一起交由市政环卫部门 统一清运。废包装材料经统一收集后由相关单位回收利用。污水站污泥外运至贵港市污泥集中处理中心进行处置或制 砖厂进行综合利用，但外运综合利用前需

10、经鉴别符合相关综合 利用标准要求。污水处理过程中产生的废油脂经统一收集后可外运相关单 位进行综合利用。生活垃圾由市政环卫部门统一收集处理。噪声治理隔声、减振、降噪2 、主要产品及产能表 2-2 项目产品方案序号产品名称产量 t/a备注1调理品（预制菜肴、速食餐桌食品）10000折合 3 万份/d3 、主要生产设施及设施参数表 2-3 主要生产设施及设施参数序号名称规格型号数量（台/套）备注1234567489101112131415161718194 、主要原辅材料及燃料的种类和用量表 2-4 主要原辅材料及能源消耗序号使用原辅料名称规格年用量 t最大储存量备注1234567891011121

11、3145 、劳动定员及工作制度本项目劳动定员 250 人，其中 100 人住厂，150 人不住厂，年生产 300天，每天 8 小时。6 、厂区平面布置项目厂区占地形状似长方形，主要布置原料间、前处理间、配料间、加 工间（混合、静腌、分份工序）、冷藏库、备货区、外包装间、更衣区、配 电室、制冷机房、消毒清洗间等。综上所述，本项目的总平面布局基本合理。厂区平面布置图详见附图 2。5工艺流程和产排污环节一、生产工艺流程图略图 2-1 生产工艺及产排污流程图二、工艺流程简述1 、消毒：肉类、蔬菜、辅料、包材等进入原料库或者冷藏库之前都必须 经过消毒，且消毒后还会经过检测，保证原料的卫生、安全。项目生产

12、车间 内设置消毒清洗间，消毒清洗间使用的消毒方式是臭氧，车间地面冲洗和设 备清洗为季铵盐杀菌剂消毒和碱性泡沫清洗剂+高压水枪清洗，主要产生设备清洗废水和地面冲洗废水。2、入库：原料库分为两种，一种是常温原料库用于存放辅材、包材等常 温原料；另一种是低温原料库：冷藏库和保鲜库用于存放肉类和蔬菜，经过 消毒后的原料会转运到低温原料库进行储存。此过程主要产生废包装、废菜叶。3 、解冻：按照生产计划，将冷藏的肉类通过高湿低温解冻库进行解冻，能够很好的还原肉类速冻前的状态，减少营养成分的损失。4、前处理：解冻后的肉类和蔬菜进行浸泡、清洗，按照生产计划利用设备进行切丁、切片、切丝、切块等前处理。此过程会产生清洗废水。5、配料：通过自动配料系统，将液体和粉状的香辛料按照配方称量，同时进行均匀的混合和调制。6 、混合：经过前处理的肉类、蔬菜以及调制好的香辛料，利用搅拌机、斩拌机等设备进行充分的混合。7、静腌：混合后的半成品，需要放置在一个恒温恒湿的静腌库（一般是0-4) , 让香辛料和产品充分吸收，使产品更加入味。8 、分份：经过静腌后就是最终的成品，通过全自动的分份、 自动落盒、 金属检测、