学校食品安全卫生责任追究制度.docx

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学校食品安全卫生责任追究制度一、食堂从业人员应有高度的责任感和责任心。二、食堂从业人员要明确工作职责，对工作一丝不苟。三、食堂从业人员分工要明确，责任到头。四、食堂工作实行职责分层制，责任追究制。五、凡违反中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，玩忽职守、疏于管理，造成学生食物中毒或者其他食源性疾患的分管卫生负责人和食堂管理人员，以及造成食物中毒或者其他食源性疾患后，隐瞒实情不上报者，按照学校规章制度处理，并报县教育局按照有关规定给予通报批评和行政处分；情节严重者应追究其法律责任。六、食堂从业人员违规操作或销售明令禁止的食品，造成学生食物中毒者，操作者承担直接责任；食堂经理、班长、组长将承担相应管理责任。七、对违反学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重者，由相应责任人承担法律责任。八、对违规操作并造成重大安全事故者，应按照食堂管理制度或相应的法律法规追究其责任。