学校食品安全调研督导附件.docx

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1、体容具内检查要点主要问题或不足（或进一步的情况说明）学校1.学校食品安全主体责任落实情况：（I）学校食堂是否取得食品经营许可证，并在有效期内：是口否口；（2）学校食堂从业人员是否均持有效健康证明上岗是口否口;（3）是否未隐瞒、谎报、缓报食品安全事故，未隐匿、伪造、毁灭、转移有关证据：是口否口;（4）是否落实学校相关负责人陪餐制：是口否口;（5）是否建立集中用餐信息公开制度，公开食品进货来源、供餐单位等信息：是口否口;（6）是否建立完善中小学和幼儿园家长委员会代表参与学校食品安全例行检查等制度：是口否口;（7）是否建立食品安全追溯体系，严格落实食品原料进货查验制度：是口否口;（7）是否建立并落实

2、食堂承包经营的准入和退出机制，以招标等方式公开选择承包单位：是口否口;（8）是否有开展食品安全风险隐患自查工作，将主体责任落实情况和风险隐患自查整改情况报属地教育部门和市场监管部门：是口否口;（9）是否对现有的食品原料供货商进行现场检查，并将相关工作情况报属地教育部门：是口否口;（10）是否对供餐单位食品原料进货查验、食品加工制作、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理、食品分装和配送等进行现场调查，并将违法违规行为报告教育、市场监管和公安机关：是口否口;（11）是否根据卫生健康主管部门发布的学生餐营养指南等标准，针对不同年龄段在校学生营养健康需求，因地制宜引导学生科学营养用餐：是口否口。2.校园食

3、品安全社会共治（1）是否使用“明厨亮灶”和互联网等信息化手段进行可视化监督：是口否口：（2）学校、校长、家委会是否可以通过“明厨亮灶”进行可视化监督：是口否口;（3）是否开展食品安全进校园，宣传普及食品安全科学知识：是口否口。体容具内检查要点主要问题或不足（或进一分的情况说明）教育部门1 .是否调研和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度：是口否口;2 .是否调研、监督学校加强食品安全教育和日常管理：是口否口;3 .是否会同相关部门定期对本行政区域内学校开展食品安全专项检查，督促调研学校落实食品安全责任：是口否口;4 .是否部署学校开展食品安全自查，对学校食堂和供餐单位食品安全风险隐患

4、自查情况、主体责任落实情况和风险隐患自查整改情况进行监督检查并建立台账：是口否口;5 .是否在接到学校食品安全事故报告后，立即赶往现场协助相关部门进行调查处理，督促学校采取有效措施，防止事故扩大，并向上级人民政府教育部门报告：是口否口;6 .在学校发生食品安全事故需要启动应急预案的，是否立即向同级人民政府以及上一级教育部门报告，按照规定进行处置：是口否口;7 .是否会同其他部门，对未履行食品安全管理责任的学校主要负责人进行约谈，并视情节给予相应的处分：是口否口;8 .是否联合相关部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点，对地市风险隐患排查工作的情况进行联合调研：是口否口;9 .学校食堂“明厨亮灶”情况：学校食堂（含幼儿园、小学、中学、大学、职业技术学校等）总数：家；其中：学校食堂已“明厨亮灶”总数：一家，“明厨亮灶”率：。10 .“明厨亮灶”覆盖率是否达标：是口,覆盖率（具体数据：）否口,覆盖率（具体数据：）