休闲会所卫生清洁制度及方法.docx

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1、休闲会所卫生清洁制度及方法为了保证客人的身体健康，特制定以下消毒制度，员工必须严格按照以下制度、方法操作。一、拖鞋1、执行“一客一换”，每日消毒制；2、对客人拖鞋进行分类摆放，大小、方向一致，摆放在指定的位置；3、消毒时间在每日凌晨3:005:00完成；拖鞋浸泡时间为30分钟；4、按照规定的时间进行清洗消毒，按一定的比例配消毒液；5、对每双浸泡过的拖鞋用清水进行清洗，然后放入消毒柜用紫外线消毒，烘干；6、员工不得使用客用拖鞋，对损坏的拖鞋分类摆放及时上报破损，不可丢弃。方法：1、配对消毒液，用优氯净按1:5的比例配置，每次浸泡时间为30分钟即可；2、对浸泡过的拖鞋用清水清洗干净；3、放入烘干机

2、烘干即可，对拖鞋进行分类，大小号及方向一致，摆放整齐。二、杯具1、执行“一客一换”，“一用一消毒”的制度；2、对杯具分类摆放整齐，轻拿轻放，严禁用不干净及有破损的杯具给客人使用；3、对使用过的杯具及时进行清洗消毒，用专用的清洗工具进行清洗；4、对破损或不能使用的杯具做好记录，便于上报破损，不可私自处理；5、严格按照一洗涤、二清洗、三消毒、四保洁的操作程序进行；6、员工不得使用客用杯具。方法：洗涤：1、收回的脏杯具先放入有专用洗涤液的水池里浸泡；2、用专用杯刷逐个洗刷（要注意里外和死角处）；3、使用“84”消毒剂按150的比例配备消毒液;4、在洗涤过程中，操作员应戴胶手套和口罩；清洗：1、洗好的

3、杯具放入清水池中；2、再用专用的清洗杯具对每个杯具进行清洗；清毒：1、洗好的杯具应分类、整齐地放入清毒柜里；2、每次将同类杯具放入消毒柜调好适当的温度进行消毒（因不同类型的杯具要求的温度不同）；保洁：1、消毒好后的杯具烘干后，放入工作间保洁柜内存放；2、应随时注意保持消毒池、保洁柜、清毒工具和消毒间的清洁卫生以及消毒员的健康状况。注意事项：1、消毒工具如有污损，应立即更换；2、除消毒员外，其他无关人员不得随意进入消毒间；3、如遇机器出现故障，应马上通知工程部或厂家维修；4、洗涤过程中应配戴胶手套和口罩。三、梳子1、执行“一客一换”，“一用一消毒”的制度；2、梳子用刷子清洗后，用毛巾把水擦干放入紫外线消毒柜，调到中档消毒10分钟即可；3、消毒柜温度不可调太高，消毒时间不可过长。