典型小学三年级下册劳动技术课《凉拌菜》教学教案设计表.docx

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编写时间执行时间编写者总序第3个教案课题凉拌菜共一1课时课第_1_课时型新授教学目标1 .在自主的活动中，结合自己已有的生活经验，尝试用各种炊具和调料做一道凉拌黄瓜。2 .培养幼儿学生的动手操作能力。重点难点1 .在自主的活动中，结合自己已有的生活经验，尝试用各种炊具和调料做一道凉拌黄瓜。2 .培养幼儿的动手操作能力培养学生的动手操作能力。教学准备1 .对菜谱所记载的内容有所了解。2 .水彩笔，垫板。3 .黄瓜若干，调味品若干，湿手巾，雪花片，代表各组的台牌。4 .各种炊具供幼儿学生自由选择。5 .金币、银币巧克力做奖牌。教学活动课前、课中反思1 .讲讲自己吃过的凉拌菜，讨论什么是凉拌菜。2 .幼儿两人一组做凉拌菜学生两人一组做凉拌菜，并用“写菜谱”的方式，记录操作的程序。（1）预设需要的原料，工具、调料。（2）两人结伴，商量要选用什么原料做凉拌菜，并选择自己需要用的做菜（3）开始操作，提醒幼儿记录下操作的步骤提醒学生记录下操作的步骤。3 .简单介绍表征的菜谱一一讲讲选用的原料和调味品，以及做菜过程中遇到的问题4 .品尝，交流（1）品尝其他小组烹饪的菜，并进行评价。（2）为所有幼儿颁奖为所有学生颁奖。5 .延伸活动。