电饼铛版葱油饼.docx

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电饼铛版葱油饼简介咸香、外脆内软食材主料中筋面粉250g热水150g冷水50g辅料油适量盐适量葱适量芝麻适量电饼铛版葱油饼的做法1.面粉加入热水，用筷子搅成大颗粒状，加入冷水;2才柔成光滑不粘手面团，盖保鲜膜发酵半小时;3.葱切碎，加油、盐拌匀;4.取一块面团擀薄，抹上葱油;56 .抹好后，将薄片卷成圆柱形,78 .将圆柱卷起成一圆团，略压扁，松驰3分钟;910 .松驰好后将它擀扁，洒上芝麻，再擀薄一点;1112 .然后翻转另一面，也洒上芝麻，再擀薄一点;1314 .电饼铛预热后，涂上油，放入饼;1516 .盖好上盖，3分钟左右就OK；1718 .切开可以看到里面的分层。