家政服务员项目技术文件.docx

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1、家政服务员（家务服务员）技术文件云浮市第二届职业技能竞赛家政服务员项目专家组2023年8月一、竞赛概况4（一）职业项目4（二）赛项等级4（S）竞赛形式4（四）竞赛地点4（五）竞赛时间4二、竞赛目的和特色4（一）目的4（二）特色4三、项目描述5（一）总述5（二）基础知识和能力要求5四、试题和评判标准7（一）试题范围7（二）样题及公布方式8（三）评判标准8（四）成绩评定9五、竞赛细则11（一）竞赛安排11（二）竞赛方式11（三）赛项实施细则12六、竞赛规则16（一）参赛队领队须知16（二）参赛选手须知16（三）裁判员须知17（四）工作人员须知19（五）媒体人员须知20七、安全健康要求16（一）人员

2、安全、健康要求20（二）场地安全21八、竞赛场地设备设施要求22（一）赛场规格要求及布局图22（二）设备设施要求23九、相关文件及参考书籍23（一）相关文件23（-）参考书籍24十、特殊事项说明24十一、申诉和仲裁24（一）申诉24（二）仲裁24十二、本技术文件条款由组委会负责解释25附件1样题26附件2评分标准细则30附件3设备设施清单43一、竞赛概况（一）职业项目：家政服务员（家务服务员）（二）赛项等级：国家职业技能标准三级（三）竞赛形式：竞赛形式为“实操+综合评审”考核，权重分别是80%和20%,个人赛。（四）竞赛地点：云浮市云城区乐贝思特教育培训中心有限公司（五）竞赛时间：2023年9

3、月9日上午8:00二、竞赛目的和特色（一）目的为深入学习贯彻党的二十大精神，贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话、重要指示精神，服务乡村振兴战略,助力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，落实省委、省政府关于推动“南粤家政”工程高质量发展的意见（粤办发（2023）29号）有关部署要求，激励家政服务从业人员提升职业技能，持续扩大“南粤家政”工程影响力、引领力和知晓度，吸引更多有志于家政服务的技能人才踊跃加入，为家政服务从业人员提供展示切磋技艺的平台，在全省营造崇尚技能、尊重劳动的良好氛围，不断满足人民日益增长的美好生活需要，推动“南粤家政”工程高质量发展。（二）特色本项目紧扣“南粤家政”特色，结合

4、家政服务员的职业技能标准，融入广东省传统文化元素和现代家政行业流行趋势，让参赛者展示与本地风俗习惯相符的家政服务技能，讲述“南粤家政”人的故事。本次大赛将通过为客户提供高品质家政服务为主线，围绕客户家政服务需求，进行技能竞技和综合评审两个环节比赛，将“南粤家政”服务故事无限贴近真实地呈现在大赛竞技场上，既考核选手的基本知识和家政技能，又考验选手临场发挥的应变能力和处理问题、设计规划的能力，对参赛选手的综合能力提出了更高的要求。三、项目描述(一)总述1本项目技术说明是对本竞赛项目内容的框架性描述，正式比赛内容及要求以竞赛当日公布的赛题、评分细则为准。2.本竞赛项目是根据案例描述和客户的实际需求，

5、运用所掌握的基础知识和具备的工作能力要求，利用大赛组委会确定的背景材料，合理选用物品材料，模拟家政服务员日常工作场景，为客户提供复合口味果蔬汁调制插制瓶花并进行居室花卉摆放、儿童房美化等专业家政服务，以满足客户日常家政服务的整体需求，展示新时代家政服务员的职业技能风采，促进家政服务业的高质量、规范化发展。(-)基础知识和能力要求本次竞赛将理论知识内容融入综合评审和实操考核过程中，不单独设立理论考核。按照家政服务员国家职业技能标准（2019年版）三级/高级工的基本要求和工作要求，适当增加新知识、新技能、新规范和岗位实际操作等内容，实操考核内容包括指导客户调制复合口味果蔬汁、插制瓶花并进行居室花卉

6、摆放、儿童房美化并在不同工作场景中呈现。要求选手遵守国家法律法规和行业规范，具有良好的职业道德和素养，爱岗敬业，恪守行业规范，掌握家政服务基本知识，学会专业家政服务的基本技能，具备良好的沟通能力、评估分析需求和制定服务计划的能力、评价服务质量能力、工作协作与管理、应变能力以及解决问题和创新能力等。综合能力要求的权重分配表序号要求总权重1知识要求要求选手在了解尺寸测量、平面图绘制、功能区标注、物品区标注等相关知识的基础上，掌握为客户制订空间规划图的方法。20%2能力要求要求选手根据客户需求和客户家居环境实际情况，以平面图的形式呈现，用科学的测量方法，确定平面图比例，正确标注功能区和物品区，完成家

7、庭空间规划平面图设计。知识要求和技能要求的权重分配表序号职业模块知识要求技能要求权重总权重1制作家庭餐要求选手掌握初加工原料、家庭餐配制、饮品制作相关知识。要求选手能根据客户需求，调制营养健康的复合口味果蔬汁。302休闲娱乐服务要求选手掌握绿植养护、观赏鱼养护、宠物饲养相关知识。要求选手能根据客户需求，对雇主居室花卉进行摆放和装饰。30美化家要求选手掌握居住环要求选手能根据客户需求，对3居境美化、个性化居室美化相关知识。儿童房进行美化装饰并布置家具、陈设物品。2080%要求选手掌握技术培要求选手能根据客户需求，对4技术培训与指导训和操作指导相关知识。客户、客户家庭成员、初中级家务服务员的操作行

8、为进行指导。（此职业模块融入制作家庭餐模块赛题中，不单独出赛题）20合计100%备注：要求选手将理论知识融入到实操考核过程中，将职业道德素养、沟通交流、营养搭配、规划设计、职业安全与保护等贯穿于技能实操考核全过程中。四、试题和评判标准（一）试题范围依据家政服务员国家职业技能标准（2019年版）三级要求，适当增加新知识、新技能、新规范和岗位实际操作等内容。家政服务员项目赛题内容涉及1项综合评审即家庭空间规划平面图设计以及制作家庭餐、休闲娱乐、美化家居等模块共3项实操。（二）样题及公布方式1样题样题分为实操考核题和综合评审考核题。样题内容包括：情境案例描述、考题分值、考核时间、考核形式、具体考核要

9、求等，详见附件1。2.公布方式技术工作文件经审定后公布。（三）评判标准1实操考核评分标准（通用版）：详见附件2考核内容评分标准比重工作准备选手操作前从自身礼仪规范、环境、物品及个人四个方面做好操作前的准备工作。8%评估沟通选手在操作前应与雇主进行告知，内容包括但不限于操作目的、方法、注意事项等，采用正确方式开展评估，其中沟通应贯穿于整个操作过程。12%实施过程选手应根据实际情况，“以雇主为中心”，尽可能真实地根据雇主及家人需求进行服务，完成任务过程中体现人文关怀，操作规范，步骤和方法正确，不违反基本原则。70%综合评价选手应将职业道德素养、操作技巧、沟通力、创新性、操作效果贯穿于技能实操考核全

10、过程中。10%2.综合评审评分标准：详见附件2（四）成绩评定1成绩评判流程（1）由大赛组委会成立裁判组。裁判员由各区（县）人社部门和市人社局推荐，共计6名。（2）赛前由裁判长组织所有裁判员进行培训，统一评分标准及确认签名，秉着公平、公正、公开的原则现场开展执裁工作。（3）每位选手操作完成后，打分裁判需提交该选手的评分表后才能进入下一轮的执裁工作。比赛结束后，所有裁判员需在选手成绩汇总表上进行签字确认，方视为完成本次竞赛的执裁工作。（4）竞赛过程中，选手不得在服饰或口头报告、书面记录等方面提示参赛单位名称或标志、选手个人信息，违反规定者按每违反1次扣10分，扣完为止。2.成绩计算方式由大赛组委会

11、成立裁判组评定参赛选手的成绩。（1）实操考核：每个赛室由打分裁判根据选手的实际操作表现，按照统一的评分标准使用评分系统对选手实操考核进行现场独立打分，扣分起点为0.5分；同时须标出扣分条目，或写出扣分关键点；小组中分差大于5分（含5分）者则由小组组长负责在组内组织讨论复议，结果提交裁判长审核；裁判打分的“平均数”为选手的最终得分，按照四舍五入的原则，分数保留小数点后两位。(2)综合评审：由打分裁判根据选手的作品，按照统一的评分标准使用评分系统对选手的综合评审考核进行现场独立打分，扣分起点为1分；同时须标出扣分条目，或写出扣分关键点；小组中分差大于5分(含5分)者则由小组组长负责在组内组织讨论复

12、议，结果提交裁判长审核；以“去掉1个最高分和1个最低分，取剩余裁判平均数”的方式计算选手的最终得分，按照四舍五入的原则，分数保留小数点后两位。(3)成绩排名，以个人“综合评审+实操”成绩决定名次。当选手成绩出现并列时，以个人实操成绩高者排名优先;实操成绩相同时，再依次按实操的调制复合口味果蔬汁、居室花卉摆放、儿童房美化的顺序成绩高者排名优先决定选手名次，如再相同者则并列名次。具体情况详见表1表1实操+综合评审考核模块分配及权重时间赛室核块考模考核内容时间分配(min)分值(分)权重(%)总权重配比(%)阅卷备物技能实操复位打分2023.9.91综合评审家庭空间规划平面图设计5/30/100/2

13、0A制作家庭餐+技术培训与指导指导客户调制复合口味果蔬汁32821003080B优闲娱乐插制瓶花并进行居室花卉摆放328210030C美化家居儿童房美化328210020合计80400/100五、竞赛细则（一）竞赛安排本赛项比赛共两场，第一场综合评审考核：阅卷（采用统一投屏阅卷）5分钟，阅卷时间结束会出现屏幕黑屏，开始记录作答时间，作答时间为30分钟。第二场实操考核，3个模块3项实操，每项实操：阅卷（采用阅卷系统阅卷）3分钟，阅卷时间结束会出现屏幕黑屏，实操10分钟。（二）竞赛方式家政服务员赛项实行个人赛，试题分为综合评审考核题和实操考核题。1综合评审考核题主要考核选手根据客户需求和客户家居环

14、境实际情况,以平面图的形式呈现，用科学的测量方法，确定平面图比例,正确标注功能区和物品区，完成家庭空间规划平面图设计。考核时间35分钟（含阅卷5分钟，作答30分钟，超时应立即停止答卷）。2,实操考核题主要考核选手在不同的模拟工作场景结合案例情景对技能实操的掌握程度。选手根据客户需求指导客户进行复合口味果蔬汁调、插制瓶花并进行居室花卉摆放、儿童房美化等操作。竞赛分为A、B、C三个赛室，选手按照顺序完成所有的实操考核项目，每个赛室13分钟（含阅卷3分钟、备物2分钟、技能实操8分钟，超时应立即停止操作）。复位打分时间2分钟。（三）赛项实施细则1 .竞赛准备（1）临赛技术对接。执委会召集裁判组顾问和裁判长于赛前2天进行最后技术对接，对场地设备等准备工作进行最终确认。裁判长会同场地经理等组织裁判员于赛前2天开展赛前技术对接，介绍执委会及组织实施工作要求、技术工作文件（含竞赛细则及评分标准等）和工作纪律，检查赛场设施、设备、工具、材料准备情况等；裁判长组织研讨确定裁判员分工；组织裁判员对需调整的试题进行讨论、投票,确定最终竞赛试题。(2)临赛培训。执委会于赛前2天组织全体参赛选手、领队及助理、全体裁判员、技术保障人员培训。(3)签署参赛选手安全、健康承诺书。按照国家相关法规，各竞赛项目提出安全、健康要求，并于临