酒店工程部管理制度.docx

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1、工程部管理制度第一章安全制度、工作范围1、负责本酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。7、负责宾馆工程改造工作。二.以上责任范围内设备接维修单后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写事故报告，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。三.以上责任范

2、围内设备因修理不当，而造成事故，贲任由该修理人员负责。四.对贲任区域范围内的酒店、宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。五.工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何贲任。六 .禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。七 .机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。八 .酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。九 .严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。十.维修人员对机械进行维修、保

3、养时，员按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。第二章管理制度一、电工工作制度：（一）电工必须持证上岗，严格执行“电工安全规程”。（二）严格执行“三制”规定，防止违章操作和错误操作，以确保人身安全及设备安全；（三制：交接班制度、设备巡回检查制度、设备定期维护试验制度）（三）电工进入变配电间工作，应脚穿电工鞋，身穿工作服，操作时必须戴好绝缘手套，严格执行安全操作制度。（四）进出低压变配电间，随手关门，不得将食品等带入变配电间，以防引入小动物，造成电气事故。（五）非工作人员不得入内，因工作、业务需要进入，须经主管领导同意，签字后方

4、能由当班人员带领入内。（六）每二小时进行一次巡视，做好记录，发现故障及时处理并做好书面记录，同时向有关部门汇报；（七）按规定巡视路线巡视，防止出现漏查现象。巡视中要密切注意各种仪表读数的变化，从中掌握、了解用电情况，电量变化。分析出设备与线路的工作状态。（A）每周至少进行一次熄灯巡视检查，发现漏电、跳火现象及时处理。（九）变配电间必须配备消防用具。工作人员应该掌握消防用具的使用方法，懂得灭火的基本知识。二、电器安全操作规程：（一）电气操作人员应思想集中，电器线路在未经测电笔确定无电前，应一律视为“有电”，不可用手触摸，不可绝对相信绝缘体，应认为有电操作。（-）工作前应详细检查自己所用工具是否安

5、全可靠，穿戴好必须的防护用品，以防工作时发生意外。（三）维修线路要采取必要的措施，在开关手把上或线路上悬挂“有人工作、禁止合闸”的警告牌，防止他人中途送电。（四）使用测电簿时要注意测试电压范围，禁止超出范围使用，电工人员一般使用的电笔，只许在五百伏以下电压使用。（五）工作中所有拆除的电线要处理好，带电线头包好，以防发生触电。（六）所用导线及保险丝，其容量大小必须合乎规定标准，选择开关时必须大于所控制设备的总容量。（七）关电检查时，必须确保电梯内无人，关电前要立警示牌。（八）工作完毕后，必须拆除临时地线，并检查是否有工具等物漏忘。（九）检查完工后，送电前必须认真检查，并和有关人员联系好，方能送电

6、。（-I-）发生火警时，应立即切断电源，用四氯化碳粉质灭火器或黄砂扑救。（十一）工作结束后，必须全部工作人员撤离工作地段，拆除警告牌，所有材料、工具、仪表等随之撤离,原有防护装置随时安装好。（十二）操作地段清理后，操作人员要亲自检查，如要送电试验一定要和有关人员联系好，以免发生意外。三、空调机管理规定：（一）空调机未经许可，禁止非工作人员拆卸。（二）空调机运行时，值班人员随时巡查，检查各项运行参数、状态是否正常，如有异常，应及时调整处理，并做好记录。（三）安装清洗过滤网和过滤器，保证送风管道和水管道的畅通。（四）保持主机、辅机和排水沟清洁，并做好设备的消杀、灭鼠工作。（五）定期对主机、辅机进行

7、全面检查保养，确保机组的良好运行。四、水泵房管理制度：-）值班人员应对水泵进行巡视，检查水泵、管道接头和阀门有无渗漏水。（二）经常检查水泵控制柜的指示灯指示、观察停泵时水泵压力表指示。在正常情况下，生活水泵、消防水泵、喷洒泵、潜水泵的选择开关应置于自动位置。（三）生活水泵规定每星期至少轮换使用次，消防泵每月自动操作试机，次，确保消防泵在事故状态下能正常启动。（四）无污迹、无灰尘、无垃圾。泵房每星期由分管责任人打扫一次，确保泵房地面和设备外表的清洁。（五）水池观察孔应加盖并上锁，透气管应用纱布包扎，以防杂物掉入水池中。（六）按照水泵保养要求定期对其进行维修保养。（七）保证水泵房的通风、照明以及应

8、急灯在停电状态下的正常使用。（A）严禁非值班人员进入机房外单位人员经工程部批准由值班人员陪同并做好来访记录。（九）值班人员在工作期间不得干与工作无关的事更不得饮酒如被发现定严肃处理。五、配电室管理规定：（一）配电室是公司系统的关键部位，设专职电工对其实行24小时运行值班，未经主管领导的许可，非工作人员不得入内。（二）值班人员必须持证上岗，熟悉配电设备状况、操作方法和安全注意事项：值班人员应密切注意电压表、电流表、功率参数表的指示情况；严禁变压器、空气开关超载运行。（三）经常保持配电室地面其设备外表清洁无尘。（四）配电设备的倒闸操作由值班人员单独进行，其他在场人员只做监护，不得插手；严禁两人同时

9、倒闸操作，以免发生错误。（五）因故需停某部分的负荷时，应提前一天发出停电通知。对于突发性的停电事故应通过广播向酒店、宾馆内客人做出解释C（六）经常保持配电室消防设施的完好齐备，保证应急灯在停电时能正常使用。（七）做好配电室防水、防潮工作，堵塞漏洞，严防蛇、鼠等小动物进入配电室。（A）值班人员应认真做好值班记录和巡查记录，认真执行交接班制度。（九）机房内禁止吸烟。（十）机房内禁止进行任何娱乐活动。（十一）值班人员应遵守公司相关管理制度。六、配电室值班规定：（一）严格坚守岗位，不得私自离岗、串岗。未经允许擅自离岗者，按违反劳动纪律处理；造成损失的，追究其经济责任。（二）须集中精力，保持警觉，认真工

10、作，不得麻痹大意或做任何与值班岗位无关的事情。（三）服从当值领导的安排，听从调配，执行当值领导的工作指令。（四）严格执行巡检制度，做到腿勤、眼尖、耳灵、脑活、手快，及时发现隐患，迅速排除故障，保证设备安全运作。（五）外出作业必须随身携带对讲机，保持联系。（六）掌握并正确实施应急处理方案。遇突发性事件，应保持冷静，果断处理。（七）做好事故现场的保护工作，收集有关数据和原始记录，等候上级到场处理。（八）做好当班的工作记录，按栏目要求认真如实填写。七、配电室值班员交接班制度：（一）必须以高度责任感坚守工作岗位，下一班未接班前，不得擅离职守。紧急故障，当班尚未处理完毕,不得离开工作岗位。（二）交接内容

11、：1、填写运行日志及值班记录。2、运行日志及值班记录内容有：”本班运行的负荷、电压、总电流、变压器温升等”。3、本班值班中配电设备负载有无异常现象。当班发生的一切事情及上级传达的事项。4、本班电网运行方式及一切需要记录的数据情况，包括处理结果，变动的部位、需注意的事项和加强监视的地方等。（H）上级主管下达的各项指示。（四）值班日常需用的工具。（五）对于重要情况要对照设备现场交接。（六）值班环境卫生的清扫情况。注：交接班时态度应严肃认真，交班内容不清时，接班人员有权拒绝接班。因交接不清发生故障，应追查上一班人员责任。在交接过程中发生事故时，应协调处理。第三章工具领用使用制度一.工具在试用中发现质

12、量不符合要求，立即退换：凡长期使用的品种，应指定生产厂家，采购质优价宜的工具。如重复采购质量不过关的工具，影响生产、增大成本，应及时向上级反映。二.领用工具根据本工种需要由本人申请.原则上不准同时领用两把以上（含两把）同一工具。三.设定各类工具的使用时间，在规定使用时间内所领工具不得更换。超过使用时间，需更换的持原工具，经鉴别批准后，以旧换新。.需更换的工具具有修复价值应当修理，能修复的暂缓更换。四.如果工具丢失,使用者应照价赔偿或自己购买。六.工具允许在内部借用,但是谁借出谁负责收回，无法收回的由借出者赔偿。第四章能耗控制制度一.工程人员平时除了保证整个宾馆正常运作外，还要对水、电、气及其配套设备进行维护、改造、革新从而达到节能降耗的目的。二.在平时日常管理中，部门要对能安装计量（水表、电表）设备的地方尽量安装，并按计划每月多次抄表核对，对水、电、气（油）用量超过平均水平的，要分析原因，杜绝浪费现象。三.工程人员在平时维护工作和巡查过程中，要对各部门存在的浪费现象及时制止，并作好记录，由部门经理及时同各部门沟通，以达到监督能源浪费的作用。