演示课件超市管理制度.docx

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1、超市管理制度发布时间:2021 -05-12 12:57:11篇一:超市员工管理制度为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来,特制定如下的行为标准:1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场;不佩戴工号牌不进卖场义表不注重,衣帽不整洁不进卖场。2、三条铁规矩:商品必须上齐、饱满、卫生;顾客骂不还口,打不还手,以理服人,理直气和;定位定岗,不集扎堆闲聊,不说笑打闹,不抢购快讯商品。3、三个必须这样做彳寺客必须有礼貌,有敬语,有五声;说话老实,帮助挑选,当好顾客参谋;认真执行便民措施,保证顾客满意。4、衣着要求:a、个人卫生:外表朴实、干净、整洁,发式要求朴素大方,并保持头发清洁。b、制服:公司为所有员工

2、统一配备制服,全体员工必须保持制服的干净、整洁。c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌,它是每日着装的重要组成局部,假设您上班时未佩戴工号牌,将会受到公司的警告处分,假设遗失,那么必须重新补办,并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装公司鼓励所有员工成为风采超市的会员,并享受购物乐趣,故有如下规定:a、员工只可在非工作时间购物,也不可在用餐时间内选购。b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均承受检查(购物需在营业时间内进展)。c、所有员工在未经许可的情况下不得购置损坏的商品。d、当快讯商品紧缺时,所有员工必须把利益让给广阔顾客,而不得私占、多占紧销商品。篇二:超市管理规章制度就流程来说,一个商品入场

3、应当经过验货、试销、销售、下架等过程,注意商品质量检验,防止假冒伪劣商品上架,过期商品及时淘汰。陈列有很多原那么,关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列,前进陈列(新上架的商品陈列在货价后部,使临近过期的商品先销售完毕),黄金陈列(3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列畅销品和重点商品)等;商品促销小超市也可以搞,多留意点大超市的促销方式,选适合自己的用。品类管理很重要,因为80/20法那么在超市行业非常灵验,80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的。首先,做好商品定位,应当区分跑量商品和盈利商品,对每一类商品,每类商品中的每一个商品,做到差异定价,像柴米油盐和知名品牌商品等价格敏感商品

4、应当低毛利经营,树立低价形象,集聚人气,带动销量;家用日化、饼干小食品可以适当提高毛,保证经营业绩。然后(需要电脑管理,以将商品销售数据输入电脑为前提),根据不同的商品定位,分别为每一类(当然分类越细越有分析价值)商品的销量、销售额、毛利设定权重,建立数学分析模型,计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性,进展取舍。当然,光靠数学模型不行,还要根据市场调查和竞争状况进展经历判断。以上方法靠悟性慢慢探索。第三,滞销品和高库存商品应当定期进展分析、淘汰,例外情形:虽然滞销、占库存,但具有补齐品类,符合超市定位的商品应当保存。再次,新品引进应领先经过试销,并运用

5、上述方法进展保存和淘汰。季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的,尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞,做好节日商品的选择W促销,对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加,小超市也不能无视。篇三:超市店面管理制度一、店面员工工作程序1、更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;2、参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;3、进入工作现场,各部门分配工作;4、清理自己负责区域的卫生;5、逐一检查货架,确保整齐,平安;6、整理货架,确保整齐,平安;7、准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;8、微笑效劳,隔三米向顾客问好;9、同事之间协调工作,轮换工作;10、不断整理货架,补充商品;11、将散放与各区

6、域的商品归回原位;12、处理破损索赔商品;13、做好楼面卫生;14、做好交接班记录;15、夜班员工,工作分派。二、商品布置,陈列,销售1、一般商品的陈列分类清晰;(2)价格从高至低顺序排列;(3)高价商品放在主信道附近;(4)展示面统一,整齐;(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。2、新奇商品的布置(1)整个货架或几个卡板布置同T足销商品;(2)商品穿插布置;(3)连续进展为时几周的专销货展销。3、货架头商品布置Q)销售量很大的商品;(2)新奇商品;(3)销售呈上升趋势的商品;(4)季节性商品。4、店内商品补充Q)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;(2)一种商品快售完,且存货不多,那么安排其它商

7、品;(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;(4)应尽量节省人力,时间。5、店面整理(1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;(3)哪些商品须添加或调货;(4)扔掉空箱,整平商品外表一层(先进先出原那么);(5)错置商品的收集。(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;(3)商品无销售报告。6、破损控制Q)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。7、退货给供货商Q)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;(2)程序:1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。8、相关标准卡板使用标准:1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁稳固,不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。(2)货架头的标准:1)货架头60%布置新奇商品,40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持饱满且整洁。清洁标准:1)全部售货区域保持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。

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