演示课件超市管理制度.docx

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1、超市管理制度发布时间：2021 -05-12 12:57:11篇一:超市员工管理制度为使管理制度与人事考核制度有机的结合起来，特制定如下的行为标准：1、三不进卖场:不穿工作服不进卖场；不佩戴工号牌不进卖场义表不注重，衣帽不整洁不进卖场。2、三条铁规矩:商品必须上齐、饱满、卫生；顾客骂不还口，打不还手，以理服人，理直气和；定位定岗，不集扎堆闲聊，不说笑打闹，不抢购快讯商品。3、三个必须这样做彳寺客必须有礼貌，有敬语，有五声；说话老实，帮助挑选，当好顾客参谋；认真执行便民措施，保证顾客满意。4、衣着要求：a、个人卫生:外表朴实、干净、整洁，发式要求朴素大方，并保持头发清洁。b、制服:公司为所有员工

2、统一配备制服，全体员工必须保持制服的干净、整洁。c、工号牌:公司将发给每位员工工号牌，它是每日着装的重要组成局部，假设您上班时未佩戴工号牌，将会受到公司的警告处分，假设遗失，那么必须重新补办，并缴纳工本费五元。5、员工购物/包装公司鼓励所有员工成为风采超市的会员，并享受购物乐趣，故有如下规定：a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均承受检查（购物需在营业时间内进展）。c、所有员工在未经许可的情况下不得购置损坏的商品。d、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广阔顾客，而不得私占、多占紧销商品。篇二:超市管理规章制度就流程来说,一个商品入场

3、应当经过验货、试销、销售、下架等过程，注意商品质量检验，防止假冒伪劣商品上架，过期商品及时淘汰。陈列有很多原那么,关键有同类陈列、同牌陈列、同价陈列，前进陈列（新上架的商品陈列在货价后部，使临近过期的商品先销售完毕），黄金陈列（3-5层容易被消费者注意到的货价应当陈列畅销品和重点商品）等；商品促销小超市也可以搞，多留意点大超市的促销方式，选适合自己的用。品类管理很重要，因为80/20法那么在超市行业非常灵验，80%的销量、销售额、毛利是由20%的商品带来的。首先，做好商品定位，应当区分跑量商品和盈利商品，对每一类商品,每类商品中的每一个商品，做到差异定价，像柴米油盐和知名品牌商品等价格敏感商品

4、应当低毛利经营，树立低价形象，集聚人气,带动销量；家用日化、饼干小食品可以适当提高毛，保证经营业绩。然后（需要电脑管理，以将商品销售数据输入电脑为前提），根据不同的商品定位，分别为每一类（当然分类越细越有分析价值）商品的销量、销售额、毛利设定权重，建立数学分析模型，计算每一个商品在该类商品、一类商品的各个价格段、规格段、乃至全部商品中的重要性，进展取舍。当然，光靠数学模型不行，还要根据市场调查和竞争状况进展经历判断。以上方法靠悟性慢慢探索。第三，滞销品和高库存商品应当定期进展分析、淘汰，例外情形:虽然滞销、占库存，但具有补齐品类,符合超市定位的商品应当保存。再次，新品引进应领先经过试销，并运用

5、上述方法进展保存和淘汰。季节性商品、节庆商品对销售的影响是很大的，尤其是春节、元宵、清明、端午、中秋、圣诞，做好节日商品的选择W促销，对大超市来说甚至可以使营业额数倍增加，小超市也不能无视。篇三:超市店面管理制度一、店面员工工作程序1、更换工作服，佩戴工牌，打卡签到；2、参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题；3、进入工作现场，各部门分配工作；4、清理自己负责区域的卫生；5、逐一检查货架，确保整齐，平安；6、整理货架，确保整齐，平安；7、准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；8、微笑效劳，隔三米向顾客问好；9、同事之间协调工作，轮换工作；10、不断整理货架，补充商品；11、将散放与各区

6、域的商品归回原位；12、处理破损索赔商品;13、做好楼面卫生;14、做好交接班记录;15、夜班员工，工作分派。二、商品布置，陈列，销售1、一般商品的陈列分类清晰；(2)价格从高至低顺序排列;(3)高价商品放在主信道附近；(4)展示面统一，整齐；(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。2、新奇商品的布置(1)整个货架或几个卡板布置同T足销商品;(2)商品穿插布置；(3)连续进展为时几周的专销货展销。3、货架头商品布置Q)销售量很大的商品；(2)新奇商品；(3)销售呈上升趋势的商品;(4)季节性商品。4、店内商品补充Q)将较少卡板上的商品移到较多卡板上；(2)一种商品快售完，且存货不多，那么安排其它商

7、品；(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;(4)应尽量节省人力，时间。5、店面整理(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌；(2)了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货；(3)哪些商品须添加或调货；(4)扔掉空箱，整平商品外表一层(先进先出原那么)；(5)错置商品的收集。(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售；(3)商品无销售报告。6、破损控制Q）不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人员同意；严格执行操作流程（验收，陈列，温度，保险）。7、退货给供货商Q）商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货；（2）程序:1）退货商品送至索赔办；2）楼面人员将有关商品撤出。8、相关标准卡板使用标准：1）不得有破损的卡板上至店面；2）横梁稳固，不破损摇晃；3）保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。（2）货架头的标准:1）货架头60%布置新奇商品，40%布置大量畅销上官;2）同类商品不应放在相邻货架头；3）时刻保持饱满且整洁。清洁标准：1）全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西；2）所有货架及商品都不能有灰尘。