演示课件小学六年级劳技.docx

《演示课件小学六年级劳技.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《演示课件小学六年级劳技.docx（28页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、全册备课对课标的理解：根据劳动技术课程的性质以及小学生的年龄特点，教材的编写从有利于“激发学生主动学习的兴趣，养成良好的劳动习惯，形成积极的劳动观念和正确的劳动价值观的角度出发，在学习载体上注重将中国传统的艺术表现形式与现代工艺相结合。根据劳动技术课程的性质以及小学生的年龄特点，教材的编写从有利于“激发学生主动学习的兴趣，养成良好的劳动习惯，形成积极的劳动观念和正确的劳动价值观的角度出发，在学习载体上注重将中国传统的艺术表现形式与现代工艺相结合。认识假设干易加工材料，初步知道它们的特性和用途。初步学会使用常见的手工工具，初步学会按照简单的图样，选用制作材料和工具。初步学会根据制作过程的情况，对

2、原来的设想提出问题。在教师引导下，通过了解需求、设想、制作、评价等劳动技术实践活动，初步形成对劳动技术活动的兴趣，知道需求、质量、效益、合作、环保和平安等的意义，珍惜劳动成果和保护工具。教学内容：1、家庭烹饪2、缎带绣3、小金工4、小木工。重点是前三个内容。教学目标：1、认识家庭烹饪常用的原料和相关的指示，学习使用常用的烹饪工具，掌握烹饪的根本制作过程方法，体验劳动的可贵及生活学习所带来的快乐。2、让学生了解缎带绣的起源与开展。使学生掌握缎带绣的技法与窍门。提高学生的动手实践能力，审美情趣，培养学生的创新精神。3、了解认识金工工具，学习使用常用的金工工具。教学进度:周次内容课时锅的使用方法和保

3、养1鸡蛋的几种吃法1*炯米饭1四煮面条1五今天我当家1午餐显身手1七为家庭宴会添彩1八木材的来源和用途种类节约木材1九小挂件的制作1十相片框的制作1十一工艺小茶几的制作1十二课程表架的制作1十三金工工具及使用方法1十四金属丝晾衣架的制作十五小锥子的制作1十六小烛台的制作1第一单元家庭烹饪教学目标：1认识锅的种类及正确的使用方法和保养。2学会几种简单的家庭饮食。3培养自己的动手能力和实践能力。教学重点：亲自动手做几样饭菜。教学难点：学生动手能力和实践能力的培养。教学过程：第一课时：锅的使用方法和保养教学目标：1、认识锅的种类和用途。2、了解锅的保养方法。教学重、难点：锅的保养方法。教学过程：一、

4、说一说生活中我们常用的都有哪些锅？二、你知道这些锅的用途吗？三、完成书第三页四、你知道我们为什么要用铁锅炒菜吗？你知道铁锅的正确使用和保养方法吗？1、小组讨论2、全班交流3、完成书4页五、电饭煲的正确使用和保养方法六、我来教你一招（新锅除锈、除味小技法）第二课时：鸡蛋的几种吃法和炯米饭教学目标：1、了解鸡蛋的营养价值及其几种吃法。2、学会婀米饭的方法并能动手实践。教学重点：亲自动手炯米饭教学难点：婀米饭的方法和步骤教学过程：一、你喜欢吃鸡蛋吗？你知道鸡蛋有哪些营养成分吗？二、你知道鸡蛋都可以怎么样吃吗？（困）三、既然鸡蛋有这么多种吃饭，你会做吗？今天我们就来学一学煮鸡蛋和煎鸡蛋1、同学说一说煮

5、鸡蛋应该怎么做？2、煎鸡蛋应该怎么做？3、你知道怎么样判断鸡蛋是否熟了呢？四、小窍门1、煮熟的鸡蛋放入冷水中浸泡一下，剥皮更容易2、煮鸡蛋是放少许盐，鸡蛋壳不容易煮裂五、你知道香喷喷的米饭是怎么做出来的吗？今天我们就来学一学米饭的做法1、淘米2、炯饭六、回家动手做一做婀米饭，让爸爸妈妈给你评价一下七、思考与实践：你是怎么做到平安用火、平安用电的？第三课时炳米饭教学目标：知识与技能：了解米饭的营养价值，学会用电饭锅婀米饭。过程与方法：通过观察家长操作或参照课本及资料提示，掌握婀米饭的根本方法，并利用一些小窍门使娴出的米饭更加营养可口。情感态度与价值观：通过尝试婀米饭，使学生体验干家务活的快乐，培

6、养学生生活自理能力，成为家长的小帮手。教学重点：掌握婀米饭的根本步骤，学会一些做米饭的小窍门。教学难点：1 .掌握炳米饭加水的比例。2.如果用燃气灶做米饭火候及时间的掌握。教学方法：资料交流，讨论法等。教学准备：有关烟米饭的资料。教学过程：一、导入：师：同学们，谁在家中帮家长做过饭？师：同学们真棒啊，原来你们在家中都是家长的小帮手。那快说说你都帮家长做过什么饭？师：看来同学们在家都是懂事的好孩子，今天想不想学个新本领，回家去给家长露一手？这节课咱们就学习炯米饭，可能有学生早就会做了，那你就可以成为小教师给同学们介绍经历了。二、资料交流：L谈话：课前教师布置同学们上网、查书或问家长了解炳米饭的方

7、法，现在咱们以组为单位进展讨论，把讨论的结果填在表格中。2.出示表格：炳米饭淘米做法加水比例炳时间三、汇报总结:1 .各组汇报。2 .师根据生汇报进展归纳。炳米饭步骤：(1)淘米：先挑杂物再淘洗23次。(2)加水：1 ： 1.52。(3)烟：(电)开关弹起后再炳10分钟。(火)旺火煮10分钟后再微火炯10分钟。3 .注意问题：师：烟米饭看似简单但是在做的过程中也有许多需要注意的问题，谁了解这些给大家提个醒。师：根据生答复归纳并补充：(1)如果用电，要注意用电平安，饭熟后及时拔掉电源插头。(2)内锅外面不要有水迹，不要用湿手接电源。(3)如果用火，除了要注意记住时间外，其间尽量不要离开厨房。(4

8、)饭熟后不要直接用手去摸锅或盆，以免烫伤。四、婀米饭小窍门介绍。L谈话：米饭是我们常吃的主食之一，做起来方便快捷，因此人们也研究出许多使米饭更加营养可口的小窍门，你们想学一学吗？4 .出示小窍门资料。(1)加茶：用茶蒸米饭，可使饭的色、香、味、营养俱佳，并有去腻洁口、消食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少。取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水浸泡5分钟后过滤加米煮熟即可。(2)加洋葱：洋葱饭可使饭有特殊的香气，并有扩张血管、降低血压和血糖预防肠道传染病、健胃及助消化等保健作用。做法：先将水煮开。放入碎洋葱和盐、大米、慢火煮熟。(3)加醋：在蒸米饭时，按1. 5公斤米加2-3毫升

9、醋的比例放些食醋。蒸出的米饭不仅无醋味。且易于存放，防馒。有助消化和防治感冒作用。(4)加姜汁：将生姜汁、酱油、花生油适量拌匀。待锅内米饭将熟时，倒入饭内烟15分钟即可进食。经常食用有祛寒健胃、降血脂、降血压、防止血栓形成，抗衰老等成效。五、布置课下作业：师：同学们，今天咱们学习了炯米饭，但一节课都在纸上谈兵，教师相信你们回家后一定会进厨房露一手，给家长一个惊喜，下次上课我们就来交流你们炳米饭成功或失败的感悟，以及家长对你们的评价，教师预祝你们实践成功！板书设计：炳米饭淘米：挑杂物、淘洗23次加水：1 ： 1.52烟：通电f按开关f弹起第四课时：煮面条教学目标：1、学会自己动手煮面条，掌握煮面

10、条的步骤2、培养学生自己动手做事的能力教学重难点：学会自己动手煮面条，掌握煮面条的步骤教学过程：一、导入：其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天我们就来学习煮面条。1、提问：你会煮面条吗？(学生自由说)(1)煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条外表易形成粘膜，煮成烂糊面。(3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，

11、等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条外表易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。二、介绍两种煮面条的方法(一)煮素面：1、将洗干净的过架在炉灶上，把清水倒进锅里，盖上锅盖2、生火加热，把锅里的水烧开，把面条放进锅里，并用筷子搅动想一想：为什么要搅动面条）3、加盖煮沸3-4分钟后，翻开锅盖参加适量的冷水，再待水煮沸，看看面条是否已煮熟（可以尝尝）想一想为什么要参加适量的冷水，煮熟后捞起，加盐味精油搅拌匀即可。（二）煮鸡蛋面。鸡蛋面与素面的煮法根本相似，不同之处

12、如下：在面快要熟时在面汤里打下一个鸡蛋煮熟即可。（也可参加青菜）三、讨论：用这个方法你还能煮什么？四、讨论：煮挂面和煮切面的区别五、我们会煮面条了，如果我们能自己做面汤，自己煮，肯定更好吃，下面我们来学习以下做面片汤的方法1、和面2、擀面片六、回家动手给自己的爸爸妈妈做一碗面片汤，让他们尝尝你的手艺。第五课时今天我当家教学目标：1、通过讨论，交给学生设计早餐方案的方法，如何做到营养合理。2、课前调查、课上汇报。3、通过设计食谱，学习自己动脑筋安排自己的饮食，树立积极的生活态度，渗透合理搭配早餐的技巧和能力。教学重点：掌握设计合理早餐的设计方法。教教师活动学生活动活动意图学环节、同学们，今天早晨

13、你们吃早餐情景了吗？吃早餐的同学：上午不导入请吃早餐的同学，谈谈有什么饿，身体好，外买的不卫生；好处？没吃早餐的同学：家长没通过没吃早餐的同学，你为什么没时间，自己不会做；谈话，吃早餐？了解小结:通过大家的讨论，我们知道早餐对补充人体能量和营养至关重要，如果不吃早餐，血糖水平就会低于正常值，人就会有饥饿感，大脑的兴奋水平降低，注意力不集中。所以同学们要坚持每天吃早餐。学生吃早餐的情况，激发学生学习的兴趣。二、探讨研究一）展示调查表：1、每天早晨吃方便面的同学占46%2、花钱买油饼、油条、烧饼、肉包子的同学占27%3、喝牛奶、吃面包的同学占11%4、吃剩饭菜的同学占5%5、自家做的早饭，如熬粥、

14、鸡蛋、喝汤等的同学占1设师：各组选择性的研究一个问题，谈谈经常吃这些食物有什么害处？（二）学生收集、回报信息：小结：生：每组研究一个问题讨论、汇报，为什么？1、按照五谷搭配.粗细搭配.荤素搭配.多样搭配的根本原那么，制作早餐2、营养早餐应有粥面类.面点类.冷菜类等三局部组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。3、一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。4、各组选择性的研究问题，培养学生分析为题解决问题的能力。在研讨中明确早餐如何才是营养合理。听了同学们的发言，使我们大开眼界，增长了许多知识。（三）你认为怎样搭配才合理？通过讨论总结出理想早餐的评价标准。三、动手设计如果今天由你来当家，让你设计一顿早餐，你首先应考虑的是什么？你将怎样设计？填写早餐设计表。强调：什么是主食，