中秋节月饼销售方案.docx

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1、中秋节月饼销售方案中秋节月饼销售方案1中秋佳节是中国的传统节日，是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心，中秋节吃月饼也是家喻户晓。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。中秋节已经成为老百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。值此佳节来临之际，巧借中秋之东风，掀起今秋的月饼销售高潮，以求更好地实现今年月饼销售的计划。具体策划如下：一、市场环境分析：1、市场需求量：据今年中国商业联合会9月14日在京发布的一份报告显示,受原材料价格上涨影响，今年月饼销售价格平均涨幅在10%左右

2、。其中，销售价格在200元/盒以下的中、低档月饼占主流，约占总体月饼市场的八成多。报告显示，今年我国月饼市场总体运行平稳，买方特点仍然突出，预计月饼产量在25万吨左右，销售额140亿元左右，市场总体需求量增幅不大。2、影响和制约因素第一，生产成本增加：今年以来由于各方面的原因，月饼生产相关原辅料普遍上涨导致成本比往年增加。第二，品牌竞争激烈：由中国月饼网可知目前比较有名的月饼品牌有克莉丝汀、哈根达斯、元祖、可颂坊、马哥李罗、杏花楼、香特莉、宜芝多、面包新语、85度C月饼、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、来伊份、功德林、德芙、新侨、香港荣华、红宝石、五芳斋及一些地方品牌等等。第三，销售形式多元化：包括

3、跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。第四，宏观政策严格：这几年以及近期一些食品安全事故频发，国家相关部门对月饼的生产和包装作出了一些严格的规定。二、产品分析：1、月饼是一个季节性很强的产品，其售卖期不超过一个月，真正的销售高峰期也就是在中秋节前十天左右。2、月饼的用途一般有这几个方面，消费者自己食用、送礼、企事业单位作为福利发放。3、产品的品牌和分类众多，可谓是三六九等。三、消费者分析：由于受中秋节吃月饼这个传统文化的.影响，月饼几乎是一个老少皆宜，没有年龄、收入、身份、地位、地区限制的商品。但是不同的消费者的购买目的和购买不同，因此要针对不同

4、层次的消费者制定不同的销售策略。四、价格策略：月饼定价必须根据不同购买目的以及不同收入层次的消费者来差别定价。我们可以将产品分为不同的级别，如高档，主要针对是高消费人群或者是送礼一族的；中档，主要是针对中等消费人群；低档，主要是一般消费群体和广大普通消费者，这一部分群体基本是自己食用。五、销售渠道：一般商品分为批发和零售。月饼也不例外，对于批发，坚持每一个同一级别的城市只设一位批发商或这是代理商。零售主要是各大城市的专卖店、商场、超市等。六、目前月饼市场存在的问题：近年来由于一些商家的恶意炒作，市场上屡屡出现天价月饼;由于由于送礼之风盛行，商家抓住消费者的这一心理，在月饼的包装上大做。月饼的华

5、丽极具艺术风格的包装备受送礼一族的青睐，对于这类人来说月饼应经完全失去了它本来的文化内涵和寄托思念之情的性质；对于一般普通大众来说只能“望月兴叹”适合于他们购买的月饼产品质量得不到很好地保障，很多消费者怨声载道。七、解决问题的办法：极力渲染传统文化，使月饼销售与企业文化相互融合。1、返璞归真，重新塑造月饼寄托相思、思念之情的文化形象。2、紧扣环保主体，引导绿色消费用最经济的包装追求最好的效果让利于消费者。3、个性化（主要是指网络销售平台）、层次化销售。4、严格执行国家相关单位对月饼的安全规定。八、风险控制与成本预算：1、针对市场分析和策划过程中可能存在的各种风险，以及在实际生产和销售过程中出现

6、的各种问题，及时进行修正，尽量使风险降到最低。2、财务部门做好成本预算，包括广告、策划、公关、销售等各个环节的成本核算。中秋节月饼销售方案2一、活动背景八月十五中秋节是中国的传统节日，每逢佳节倍思亲，月饼便成了我们馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品。二、活动主题佳节倍思亲，月饼传真情三、活动目的1、树立米旗的人文形象，同时促进销售额的提高2、为顾客提供便利，吸引更多顾客群3、增加企业的知名度和美誉度4、传播企业形象，提升品牌形象力四、活动时间农历八月初八八月十五共八天五、促销场所各大商场专柜，超市窗口以及各专营店六、活动内容1、开展团购业务，团购优惠，方便各单位机构发放福利，凡一次性购物金额满IOO

7、O元以上者，免费送货（5里内）。2、针对不同人群，研发出各种价位不等的.月饼礼盒，是馈赠亲朋，佳节送礼的首选之品3、购物满180元即赠精美礼盒，或赠送30元代金券一张，可兑换店内任何商品。4、购物既送精美礼品一份（糖果等精美小礼品）七、宣传方式在各销售地点张贴海报，印发传单，并通过广播、电视等媒体进行广告宣传。八、店内装饰餐厅以及大堂的环境布置，尽量突出“祥和、团圆、喜庆”的中秋佳节氛围九、用餐特色1、中秋当天，制作一个特大月饼，白天放在大堂展示，营造节日团圆气氛。正式用餐前设一大香案，将月饼放上香案，请酒店总经理和明星代表上来切开大月饼，并宣布团圆餐开始。2、餐厅中间设一主桌（10人左右），

8、供参加团圆餐的剧组及明星用。原则上每个宾馆邀请一个剧组。3、根据游客的需要，制作出经济等、温馨等、豪华等的团圆宴标准，并分别提供菜单，所列菜单中菜名须有“团圆”寓意，具体由酒店落实。我公司统一宣传，具体订餐由旅行社自行与各酒店联系，订完为止。中秋节月饼销售方案3一、活动目的：为迎接十一黄金周、中秋佳节的到来，提升商场在节假日的人气和美誉度，提高销售。二、活动时间：9月30日10月7日三、活动主题：举国同欢庆大家都高兴四、活动内容：（一）欢乐重磅送全场7折起，满200送300（b券）活动时间：9月30日10月7日活动内容：活动期间，顾客来我商厦购物，在全场7折起的基础上单张电脑小票累计购物满20

9、0元送300元b券，满400送600元b券，多买多送，依次类推。（二）欢乐家庭颂一一国庆七天乐7级大礼送不停活动时间：9月30日10月7日活动内容：活动期间，凡在商厦购物的顾客，当日购物累计满不同的购物金额，享受不同级别的礼品赠送，具体细则如下:当日购物累计满57元价值5元的精美礼品（特殊商品满570元）当日购物累计满500元价值15元的精美礼品（特殊商品满1200元）当日购物累计满800元价值20元的精美礼品（特殊商品满1800元）当日购物累计满1200元价值25元的精美礼品（特殊商品满2500元）中秋节月饼销售方案4中秋佳节是中国的传统节日，又称“团圆节”，是我国的主要节日之一。月饼作为中

10、秋节的一种饮食文化已经深入人心。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的.实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收。二、活动组织机构：组长：_副组长：_、成员：营销人员及各部门经理三、活动时间：8月15日09月22日四、销售渠道及促销活动：(1)销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户；(2)

11、在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装,各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页(3)通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，拜访客户，争取大的订单；(4)按部门分配进行销售；(5)实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性；(6)举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会;（7）在酒店及网络订房设月饼销售点；（8）有潜力的商店、超市代理销售。五、各相关部门负责工作1、餐饮部：（1）协助工程部对大堂月饼展台进行布置；（2）负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场一一台型的设计、摆放、服务工作；（3）答谢酒会的准备、服务；（4）协助营销部维持“答谢老客户暨开来

12、大酒店月饼展销会”活动秩序。2、房务部：（1）做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传；（2）将中秋宣传彩页摆放到客房房间；（3）设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。3、工程部：（1）负责“答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会”会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试；（2）协助营销部粘贴楼体大型广告图片；（3）负责大堂月饼展台的制作；(4)负责酒店广场月饼销售点的搭建。4、财务部：(1)组织印刷中秋节宣传彩页；(2)提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品；(3)协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放；(4)协调厨房展示月饼品种；(5)提供团购月饼提货券。5、

13、总办、人事部：(1)负责大堂展台的管理；(2)对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员做好引领服务；(3)负责广场月饼销售点的布置及组织销售。6、营销部：(1)负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作；(2)统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员名单的、发放请柬、群发短信。(3)组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序;（4）协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置；（5）负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。六、相关工作时间要求：1、8月18号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28号前月饼盒到位。（采购部、总办）2、大堂月饼展台的布置于8

14、月25日前完成。（工程部）3、月饼货品的领取、销售统计负责人于8月25日8：30前到位。（财务）4、户外广告、宣传彩页于8月15日前完成。（营销部）5、“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场一一多功能厅的布置于指定9月5日10：30前全部到位（餐饮部、工程部、营销部）6、活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期（9月2日）12：00前完成。（营销部）7、网络月饼销售点的组织销售于8月25日前到位开始销售。（总办、人事部）七、其他1、档次定价：a款288元/盒（皇廷盛宴：鱼翅、鲍鱼月饼12块3斤）b款188元/盒（铁盒七星伴月8块2斤）C款98元/盒（合家团圆6块15斤）d款58元/盒

15、（金色开来4块1斤）2、团购的优惠价的确定范围？IOO盒以上6.5折不再提成及返佣50盒以上8折不再提成及返佣满10盒送一盒3、能否开展有奖销售？8折以内的给予营销人员提成15%左右；即a款提45元、b款提成25元，C款提成15元，d款提成5元。八、活动预算1、月饼盒制作：a款盒200_60元左右=12000元b款盒500_35元左右=17500元c款盒500_25元左右=12500元d款盒1000_13元左右=13000元合计：55000元2、月饼原料成本：a款：60元/盒b款：45元/盒c款：25元/盒d款:12元/盒。3、条幅：80兀4、外墙喷绘：300元5、月饼彩页：500元6、多功能厅喷绘：160元7、嫦娥装两套：300元8、大堂展台月饼销售点及网路营销点：待定9、酒会：因人数未定因此费用待定中秋节月饼销售方案5一、促销目的以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。预计日均销量在促销期间增长10%20%。二、促销内容1、买中秋月饼送可口可乐买90元以上中秋月饼