餐饮行业报告-沙市生态餐厅可行性报告.doc

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1、九尊食尚生态园林餐厅项目可行性研究报告 荆州市实现商贸有限公司目 录1. 总 论11.1 项目基本情况11.2 项目拟建地点11.3 可行性研究报告编制的依据和范围11.4 总体原则与建设要求21.5 建设内容31.6 主要技术经济指标41.7 投资估算与资金筹措41.8 项目建设工期51.9 项目可行性研究结论与建议52. 项目提出的背景及建设的必要性62.1 项目提出的背景62.2 项目建设的必要性63. 建设地点和建设条件73.1 建设地点73.2 用地现状73.3 建设条件73.4 地址自然概况83.5 社会环境条件94. 工程建设方案144.1 建筑设计指导思想与原则144.2 项目

2、总体规划方案154.3 建设内容及规模164.4 建筑方案174.5 建设布局254.6 给排水工程264.7 空气调节与通风294.8 电力工程314.9 电讯工程324.10 燃气工程325. 环境保护315.1 施工期污染物排放及环保措施325.2 建成期污染物排放及环保措施326. 消 防356.1 总体设计356.2 建筑消防356.3 给排水消防356.4 电气消防367. 节能措施377.1 设计依据377.2 节能措施378. 项目实施进度389. 投资估算与资金筹措399.1 投资估算编制依据及说明399.2 投资估算399.3 资金筹措方案409.4 资金使用计划4010.

3、 财务评价4110.1 财务评价依据4110.2 生产成本与费用估算4110.3 生产成本与费用估算4210.4 财务评价结论4311. 结论及建议441. 总 论1.1 项目基本情况1.1.1 项目名称九尊食尚生态园林餐厅1.1.2 项目建设性质新建1.1.3 项目建设单位概况单位名称：河北廊坊九天农业工程有限公司 湖北襄樊红星造园有限公司1.2 项目拟建地点本项目拟建地点位于荆州市沙市区民主街30号。1.3 可行性研究报告编制的依据和范围1.3.1 编制的依据（1）国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要；（2）建设项目经济评价方法与参数（第三版）；（3）国家发展和改革委员会颁布的投资项目可

4、行性研究指南（试用版）；（4）各专业技术规范；（5）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料；1.3.2 可研报告编制范围（1）项目提出的背景及必要性（2）工程技术方案（3）工程投资估算及资金筹措（4）财务评价1.4 总体原则与建设要求（1）以国家和省市有关法律、法规和标准为原则，以省、市有关部门的批文、批件为依据，在相关规划文件指导下进行；（2）根据荆州市国民经济和社会发展计划及城市发展规划，考虑建设单位在经济上承受能力，合理确定项目的建设规模和实施步骤；（3）根据荆州市发展趋势，结合项目单位现状，合理筹措资金，科学使用。（4）依据荆州市总体规划，对建设项目进行合理布置

5、，通过精心策划、精心设计、精心施工、精心管理，使项目创造出良好的社会效益。（5）项目建设在满足功能的前提下，尽量降低工程造价，使项目投资发挥最大经济效益和社会效益。（6）把项目建设与改善居民居住条件、提高居民生活水平、以及促进地方经济发展相结合，结合项目所在地域的社会、环境和经济现状，以及未开的发展趋势，对本项目建设进行合理的定位，为地域经济发展和构建和谐社会做出贡献。1.5 建设内容本项目是一家集宾馆、餐饮及休闲娱乐为一体的经营场所。整个绿色生态园由餐饮区、住宿区、茶艺棋牌区组成。本项目员工约100人，年营业时间为360天，每天营业时间为12小时。项目建成后可达到日接待游客1000人次。项目

6、占地13000平方米，其中餐饮区占地面积为6000平方米，住宿、茶饮占地面积1000平方米，停车区占地面积为3000平方米。餐饮区包括主楼和食堂。主楼为温室大棚型大厅和2层框架结构包间，食堂为2层砖混结构，均为南北朝向。大棚内设有30间包房，分别为高档苏州园林式和农家院风格。温室大棚型餐厅为客人提供树木、盆景区、景亭、雕塑、回廊、百鸟园等景观设施，在花草树木中观景平常美味。休闲区以咖啡茶饮棋牌室为主，住宿为商务式宾馆，茶饮区建筑面积900平方米，宾馆建筑面积3000平方米，以现有楼房改造装修。项目主体建筑包括主楼、食堂、库房，除主楼为大棚型结构外，其它建筑均为砖混结构。项目总建筑面积6000平

7、方米。其中主楼建筑面积平方米，食堂建筑面积500平方米，员工宿舍400平方米（改建）。本项目水源为供水管网，最大日用水量83.5立方米，铺设给水管网总长600米，新建阀门井10座、消火栓及井8座。本项目排水量最大为13.9立方米/小时，新建化粪池5个，排水检查井5座。铺设排水管网总长400米。本项目采用大棚通风系统和中央空调控制室内温度。 1.6 主要技术经济指标表1-1 主要技术经济指标表序号指标内容单位规模说明一建设规模1日接待人数人20002总用地面积M2120003总建筑面积M260004容积率万m2/ha0.205建筑系数%0.69二投资规模1总投资万元1000其中：自筹万元5001

8、.7 投资估算与资金筹措经估算本项目建设投资为1000万元。具体包括：建筑工程费300万元，植被200万元，设备购置费200万元，其他费用（装修、设备）150万元，预备费50万元，工程建设其他费用为50万元，流动资金50万元。总投资由建设单位自筹500万元，贷款500万元。1.8 项目建设工期建设期自20XX年6月至20XX年12月，建设周期6个月。1.9 项目可行性研究结论与建议1、本项目的建设时按照市场经济规律，因地制宜进行开发建设的，项目的建设将进一步改善荆州市招商引资条件和人文居住环境，同时也将成为新的经济增长点，绿色生态园的建设是切实可行的。2、本项目的建设将带动当地相关产业的发展，

9、扩大社会就业面，有利于社会的稳定和经济的可持续发展。2. 项目提出的背景及建设的必要性2.1 项目提出的背景随着全球性的人口增长、资源短缺、环境污染和生态恶化，发展生态型经济项目就是坚持可持续发展战略，大力发展生态经济，改善生态环境，培育生态文化，基本实现区域经济社会与人口、资源、环境的协调发展。2.2 项目建设的必要性建设绿色生态园有利于发展社会生产力，加快经济结构的调整，有利于提高人民群众的生活质量，改善人居环境。建设绿色生态园，促进了生态环境质量与现代化进程的协调发展，使环境更加秀美，人民生活更加美好，推动城乡之间各种生产要素的合理流动和优化配置，九尊食尚绿色生态园的建设，通过恢复与保持

10、良好的生态环境，发展生态休闲场所，成为推行清洁生产、发展循环经济、提高区域经济的综合实力和市场竞争力。九尊食尚绿色生态园建设，客观上可以建设荆州市及外地游客休闲的绿色空间，最大程度上发挥绿色生态的社会效益。3. 建设地点和建设条件3.1 建设地点本项目拟建地点位于荆州市沙市区民主街30号。项目东侧为即将开通的红门南路，南侧为沿江大道，西侧江汉南路。3.2 用地现状本项目综合出让用地，现有3栋办公楼，一个改建为宾馆，一个改建为茶饮棋牌室，另外一个改建为员工宿舍楼。仓库改建为大棚和停车场。3.3 建设条件本项目位于荆州市沙市区民主街30号，道路、电力、通讯等配套基础设施较为齐全。3.3.1 供电经

11、与供电部门协商，可从附近二次变电所引电缆供电至本项目变电所，可满足正常供电需求。3.3.2 供水本项目水源引自管网供水，可满足供水需求。浴池洗浴用水外购。3.3.3 排水项目排水排入南侧的下水管道。3.3.4 热力本项目供暖热源中央空调，可以满足供热需要。3.3.5 通讯本项目建设区域内电话、电视及宽带网络均已形成，周边区域现有通讯条件可以满足需求。3.3.6 燃气本项目燃气气源采用液化气。3.4 地址自然概况3.4.1地形、地貌本地为平原地区，新建建筑为大棚和两层的砖混结构，符合抗震要求。 3.4.2地质项目所在地地层较简单，由杂填土、粘土组成。第一层 混凝土：分布于整个场地。灰层厚0.3米

12、。第二层粘土：场地大部分分布。黄褐色，饱和，可塑。含少量铁、锰原结核，中压缩性。3.4.3气象荆州市属亚热带季风气候区。光能充足、热量丰富、无霜期长。全市太阳年辐射总量为 104110千卡平方厘米，年日照时数 1800一2000小时，年平均气温15.916.6，10年积温 50005350，年无霜期242263天，多数年份降雨量在11001300毫米之间。有足够的气候资源供农作物生长。410月份降水量占全年80，太阳辐射量占全年75，10的积温为全年80，3.5 社会环境条件荆州，位于沃野千里、美丽富饶的江汉平原腹地和中国版图的几何中心处。全市国土面积1.41万平方公里，下辖荆州、沙市两区，江

13、陵、公安、监利三县和松滋、石首、洪湖三市，总人口645.73万，其中中心城区面积59平方公里，人口75万。荆州是国务院首批公布的24座历史文化名城之一，是国家优秀旅游城市、长江中游重要港口、鄂中南地区中心城市和中国中部重要的工业生产基地。20XX年，荆州生产总值达1043.12亿元，突破千亿元大关。其中，第一产业完成增加值265.15亿元，第二产业完成增加值448.83亿元，第三产业完成增加值329.14亿元。规模以上工业增加值、固定资产投资、农民人均纯收入等主要经济指标增幅高于全省平均水平。农业：粮食总产量连续实现“八连增”20XX年，全市实现农林牧渔业总产值484.2亿元，种植业、牧业、渔

14、业产值分别达到220.16亿元、121.15亿元、132.03亿元。其中，种植业喜获丰收。荆州粮食总产量连续实现“八连增”，全年粮食播种面积820.65万亩，增长1.4%；粮食总产量363.05万吨。棉花产量为14.86万吨，增长8.0%。全年油料产量为55.82万吨，比上年增长1.9%。同时，畜牧业稳定发展。20XX年肉禽市场价格高位运行、养殖效益普遍提高，全年出栏肉猪451.27万头，比上年增长3.2%；年末生猪存栏325.34万头，比上年增长5.8%，禽蛋产量17.4万吨，比上年增长10.2%。家禽出笼6879.83万只，比上年增长2.0%。另外，去年上半年，由于旱灾持续时间长，沟渠干枯，鱼池见底，渔业生产受到较大影响，面对严重灾情，荆州举全市之力抗灾，渔业生产得到迅速恢复。全市渔业养殖面积达到226.06万亩，比上年增加6.13万亩，增长2.8%，水产品产量108.05万吨，比上年增加3.75万吨，增长3.6%。特色养殖规模扩大。名特优水产品放养面积140万亩，无公害养殖面积200万亩，小龙虾野生寄养125万亩，青鱼专养6万亩，虾蟹混养76万亩。工业：销售收入过亿元企业达180家20XX年，全市新增规模以上工业企业94家，达688家。首次实现规