异物预防与控制试题.docx

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1、异物预防与控制试题一、多选题（每题4分，共72分）1、异物危害包括哪些方面（）A.影响食品安全（正确答案）B.影响产品质量（正确答案）C.损坏生产设备（正确答案）D.损害公司形象（正确答案）2、对于我公司产品来说，以下属于异物的是（）A.铁丝（正确答案）B.玻璃片（正确答案）C.苍蝇（正确答案）D.小石子（正确答案）3、以下异物控制措施正确的是（）A.上岗前必须穿戴整洁的工作服、帽、鞋。（正确答案）B.离开洁净区应换下工作服、工作鞋，重新进入工序时应按进出规定，将工作服、工作鞋再次穿戴整齐，并洗手消毒。（正确答案）C.直接与原料、半成品、成品接触的人员不准戴首饰，不准化妆、染指甲、喷洒香水进入

2、车间。（正确答案）D.手接触赃物、进厕所、吸烟、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。（正确答案）4.以下不可以带入车间洁净区的是（）A.感冒药片（正确答案）B.香烟（正确答案）C.钥匙（正确答案）D.项链（正确答案）5.下列物品能够造成异物风险的有（）A.后工序栏杆上易掉落的漆片（正确答案）B.包装袋内的头发（正确答案）C.包装区上方的灯管破损（正确答案）D.敞口物料旁边的墙皮破损（正确答案）6.以下是虫鼠害控制设施的是（）A.灭蝇灯（正确答案）B.挡鼠板（正确答案）C.纱窗（正确答案）D.防蝇门帘（正确答案）7 .下列虫鼠害控制措施正确的是（）A.挡鼠板高度不得低于60Cm（正确答案）8

3、.车间运料时开启风幕（正确答案）C.灭蝇灯安在产品的正上方D.夏季为降低车间温度，车间大门全部打开9 .异物的来源包括（）A.原料/包装材料带入（正确答案）8 .生产环境的异物污染（正确答案）C.人员佩戴的首饰（正确答案）D.生产、维修、清洁作业执行不规范（正确答案）9 .任何原料或成品，如果怀疑污染玻璃/硬塑料碎片都需（）A.进行隔离（正确答案）B.贴上隔离标签并单独存放（正确答案）10 .当车间出现玻璃或易碎塑料破碎事故，以下做法正确的是（）A.马上报告给现场主管（正确答案）B.未经品控部检查确认，不能搬动任何事故区域的产品C.收集玻璃/硬塑料碎片，检查是否收集齐全，并清晰标识和保留（正确

4、答案）D.碎玻璃/塑料应彻底清扫干净，地面用拖把拖干净。清理的扫把和拖把清洗干净后可回用。（正确答案）11 .异物控制的目的（）A.通过有效管理防止潜在的异物风险（正确答案）B.通过有效的检测装置将含有异物的产品剔除C.预防质量安全事故发生（正确答案）12 .所有员工发现在生产区域内违规更换玻璃、易碎塑料的行为，都有权利和责任立即制止并报告其主管，这些行为包括但不限于（）A.在产品区未加防护即进行更换玻璃、易碎塑料操作（正确答案）B.在产品区更换玻璃、易碎塑料时，无负责人员监督（正确答案）C.手持未加防护的灯管、灯泡在厂区内行走（正确答案）D.私自处理破碎玻璃、碎塑料（正确答案）13.产品中掺

5、杂异物可能会有哪些（）A.碎纸屑（正确答案）B.产品边角料（正确答案）C.毛发（正确答案）D.设备零件（正确答案）14 .控制产品异物混入，应做到（）A.每日班前班后清理设备及作业区域（正确答案）C.直接通过消防通道进入车间D.原辅料与成品、半成品隔离放置（正确答案）15 .检验人员在生产现场发现成品中混有异物，应如何处理（）A.将产品隔离并做标识（正确答案）B.将此产品异物去除继续生产C.不处理继续生产D.停止生产，排查今日生产的所有产品（正确答案）16 .产品中混入异物会带来哪些危害（）A.对消费者身体产生危害（正确答案）B.影响客户的生产（正确答案）C.影响公司的质量信誉（正确答案）D.

6、影响员工的生命安全（正确答案）17.生产作业中员工应如何降低异物产生（）A按标准消毒流程进入作业区域（正确答案）B.定期清理设备，清扫作业区域（正确答案）C.清理清除破碎塑料制品（正确答案）D.合格品和不合格品分开放置18.车间入口检查人员发现一员工头发外露，应（）A.可以让该员工进入车间B.立即阻止该员工（正确答案）C.要求其返回更衣室，重新整理头发（正确答案）D.以上都可以二、判断题（每题5分，共30分）1由于生产急需，为了不影响生产效率，可以在生产过程中在车间内进行灯管更换的操作。（）对错（正确答案）2 .车间发生玻璃制品破碎后，最先要做的是应尽快清洁现场。（）单选题对错（正确答案）3 .车间内可以使用图钉、大头针、订书钉。（）单选题对错（正确答案）4 .维修活动结束后，应将维修现场清理干净，确保无维修工具、垃圾遗留，生产线附近不允许进行焊、钻、切割等维修作业。（）对（正确答案）错5 .异物包括金属、硬塑料、木块、昆虫、纸屑等可能影响产品安全和质量的外来物质。（）单选题对（正确答案）错6 .客户或公司领导进入车间可以不穿戴工作服等防护用品。（）单选题对错（正确答案）