水稻全产业链减损技术规范.docx

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1、ICS65.020.01B15湛江市地方标准DB44TXXXXX-XXXX水稻全产业链减损技术规范Technica1specificationforthewho1eindustrychainofrice1ossreduction（工作组讨论稿）（本稿完成日期：2023-12-07）XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施湛江市市场监督管理局发布本文件按照GBZT1.12023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意木文件的某些内容可能涉及专利。木文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由湛江市农业农村局提出。本文件由湛江省市场监督管理局标准化技术委员会

2、归口。本文件起草单位：中国热带农业科学院农业机械研究所、湛江市凯翔科技有限公司、雷州市农业技术推广中心。本文件主要起草人：王槊、李明、韦丽娇、黄伟华、杜冬杰、郑镇辉、牛钊君、葛畅水稻全产业链减损技术规范1范围本文件规定了水稻全产业链作业有关的术语和定义、农艺要求、作业要求及机具配套、作业技术规程、安全规则等。本文件适用于湛江市水稻机械化收获减损作业。其他地区的水稻收获机可参照使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2086

3、4-2023水稻插秧机技术规范GB/T25418-2010水稻覆土直播机GB/T28668粮油储藏粮食烘干安全操作规程GBZT29890粮油储藏技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 田间管理减损Fie1dmanagementimpairment在田间管理环节，做好农艺管理，保持植株健康生长状态，防止虫、草、鸟、鼠害，保持成熟度一致。3.2 水稻收获损失率Riceharvest1ossrate落粒损失、脱粒损失、吹离损失、输送损失之和占总产水稻质量的百分率。3.3 倒伏率1odgingrate指在测定区内，其倒伏的水稻数量占总数量的百分率。4机械种植减损4.1 作业前条件4.1

4、.1 水稻机械化种植前，种植减损要选用宜机的品种，包括但不限于合丰丝苗、黄华占、粤禾丝苗等。4.1.2 确定适合当地的机械化种植方式。主推机插秧种植方式，推广精量播种、种肥同播等技术，提高播种质量，有条件的地区可推广水稻工厂化集中育秧。4.2 操作员要求机组操作员应经过系统培训并且考核合格后持证上岗。4.3 操作方法4.3.1插秧作业前，机手须对插秧机作一次全面检查调试，各运行部件应转动灵活，无碰撞卡滞现象。转动部件要加注润滑油，以确保插秧机能够正常工作。4.3.2装秧苗前须将空秧箱移动到导轨的一端，再装秧苗，防止漏插。秧块要紧贴秧箱，不拱起，两片秧块接头处要对齐，不留间隙，必要时秧块与秧箱间

5、要洒水润滑，使秧块下滑顺畅。4.3.3应根据种植季节、作物品种、土地肥沃等当地农艺要求，确定每亩总穴数、株距和每穴秧苗株数，调节好插秧机相应的株距和取秧量，保证每亩大田适宜的基本苗。根据农艺要求，杂交稻每穴基本苗2株，1-3株是正常范围；常规稻每穴基本苗4株，3-6株是正常范围。4.3.4根据大田泥脚深度，调整插秧机插秧深度，并根据土壤软硬度，通过调节仿形机构灵敏度来控制插深一致性，达到不漂不倒，深浅适宜。4.3.5选择适宜的栽插行走路线，正确使用划印器和侧对行器，以保证插秧的直线度和邻接行距。机械化收获过程中，田间运输车随着收获机作业速度快慢灵活配合操控。4.4作业原则4.4.1按种植机械的

6、作业前需根据农艺要求调整好栽植密度、取秧量、栽植深度，作业时注意安全操作，调整时要停机，2人以上配合检查调整时，需事先约定操作程序，特别是秧针部分，以避免误伤。4.4.2独轮船板式插秧机或抛秧机在田间作业要轮打滑时，严禁人在机头前方牵引，避免人脚卷人地轮，造成事故。5田间管理减损5.1 尽坚持晒种、除杂和消毒，提高种子活力、成苗率和成苗质量、防止病虫草害。5.2 苗期注意防治杂草和福寿螺。大田期应构建丰产、抗逆（抗病虫害和倒伏）植株群体，养分适当后移，加重穗肥施用比例，对于群体偏弱、叶色偏黄的植株可施粒肥（尿素2kg亩3kg亩）。5.3 浅水分蕤，群体封行后要及时晒田（倒二叶前停止），控制无效

7、分蕤，增加机械收获通过性，穗期灌足水（水层2cm3cm）促抽穗扬花，收获7d断水，其他时间干湿交替管理。5.4 注意防控螟虫、纹枯病、稻纵卷叶螟、白叶枯病。5.5 为防止鸟类食谷，可采用声音驱鸟（仿噪声、超声波、鹰的叫声等）、光驱鸟（阳光反射、发光、激光等）、形驱鸟（仿人形、鹰形等）等驱鸟器。5.6 为防止鼠害，可采用农田捕鼠器、药物驱鼠、声波驱鼠、风炮驱鼠或建防鼠墙等措施。5.7 应采用中耕除草机及时清除水稻行间、株间的杂草。5.8 机械化田间管理，除了病虫草害等造成的损失外，使用植保机械、施肥和除草机械不当也会造成损失，因此要规范植保等机具的操作，减少打药、施肥、除草的碾压和不均匀造成的损

8、失。6机械收获减损水稻的完熟期或蜡熟期较为适宜收获。湛江早造釉稻适宜收获期为齐穗后28d35d,中造釉稻为齐穗后30d35d,晚造釉稻为齐糖后30d40d.如遇台风暴雨等天气，可适当提前收获。1.2 作业前检查调试机具作业前要按照使用说明书要求做好机具检查调试，将各部件调整至最佳技术参数状态，预防故障的发生。正式作业前要进行试割。1.3 机收作业质量要求和测定方法6. 3.1作业质量要求正常作业条件下，水稻收获作业质量标准为：全喂入水稻联合收割机总损失率W3.5%,破碎率W2.5%,含杂率W2.5%；半喂入水稻联合收割机总损失率W2.5%,破碎率W1.0%,含杂率W2.0%。茎秆切碎合格率不低

9、于90%.7. 3.2简易测定法采用“半米幅宽法”进行测定：选择自然落粒少的田块，在收割机稳定作业区域，选3个不同行程内随机各取1个取样区(沿着收割机前进方向长度取0.5m),收集掉落地上的籽粒个数，根据当地的稻谷千粒重(或落地籽粒称重)和平均亩产量估算损失率，取3个损失率的平均值。取样区损失率计算公式为：0.666W；.x1Q()%(1)MX1Xo.5式中：Si第i个取样区损失率，%；Wi第i个取样区落地籽粒质量，g；M一收割机工作幅宽，m；1水稻亩产量，kg亩。不同水稻品种按千粒重和亩产量以及收割机工作幅宽确定落地籽粒标准粒数。6.4减少机收环节损失6.4.1选择适用机型收割易脱粒品种或留

10、茬高度较高时，一般使用全喂入收割机；收割难脱粒品种或留茬高度较低时，一般使用半喂入收割机。6.4.2选择适宜路线对于长和宽相近、面积较大的田块，采用四边收割法；对于长宽相差较大、面积较小的田块，采用梭形双向收割法；对于大田块，采用分块收割法。6.4.3选择作业速度根据收割机喂入量确定作业速度，作业过程中尽量保持发动机在额定转速下运转。地头作业转弯时，适当降低速度，提升割台，防止割台掉穗。6.4.4收获损失过大时机具的调整作业过程中，要随时查看作业效果，发现损失变多，要及时调整机具，使机具恢复良好状态。6.4.5收割潮湿水稻作业时要降低收割机行走速度，适当提高割茬高度，发动机油门须保持在大油门状

11、态，如发现凹板筛堵塞，应及时清理。6.4.6收割倒伏水稻应提前7d左右排放田中积水，收割时间最好选择晴好天气，作业时必须使用低速档。采用全喂入收割机收割时，调节拨禾轮与割刀的相对位置，并将割台降至适宜高度。采用半喂入收割机收割时，分禾器前端调低、扶禾器高度调高但不要碰到穗头。严重倒伏时应采取顺割并调快扶禾（链条）速度。6.4.7收割过熟水稻过熟水稻穗茎易折断、易落粒，应使用全喂入收割机，尽量减少留茬高度，控制作业速度。7机械烘干减损7.1机具选配选用适宜的机型和配套设备，推荐选用循环式烘干机，宜选用绿色环保节能的生物质、热泵热源。7.2检查调试作业前按使用说明书要求对烘干机进行检查、调试、维修

12、和保养，调试合格且所有机械设备空车运转正常后才开始作业。7.3技术要点7.3.1稻谷烘干前要进行初清，含杂率W2%,不得有泥土、沙石、长茎秆、麻袋绳、聚乙烯膜等杂物。7.3.2烘干前需测定谷物的初始含水率，同一批烘干的稻谷水分不均匀度应W3机7.3.3接收湿谷堆放时，水分差大于3%的应分堆摆放，且一边进湿稻谷一边通冷风循环干燥，时间不小于4h。暂存谷堆下应放置地上笼进行通风。7.3.4循环式烘干机需多次干燥一缓苏一冷却，直至达到标准含水量（粒稻W13.5%）。7.3.5干燥温度对减少稻米加工损失至关重要，横流式烘干机的热风温度为5365C;混流式烘干机的热风温度为5060。7.3.6烘干种子的

13、热风温度要低于50,烘干过程中，及时观察粮温，通过调整热风温度使粮温控制在40以下为宜，最高不超过43。7.3.7控制加热时间与缓苏时间的比例，干燥缓苏比为1：21：40热泵烘干机的热风温度不高于55为宜。7.3.8烘干丝苗香稻时，推荐采用混流式干燥模式，缓苏比1：2-1：3,热风温度不超过48,粮温不超过35。7.3.9香稻建议以中小型冷库进行储藏保鲜，储藏保鲜温度要求在1218。当环境温度大于33、稻谷水分大于24%时，要在收获后IOh内进行烘干。循环式烘干作业质量标准为：破碎率增值03%;干燥不均匀度1%;爆腰率增值2%;烘后色泽气味无明显变化，无热损伤粒、焦糊粒。8水稻仓储减损8.1

14、机具选配8.1.1 仓储时间超过3个月的粮食，建议采用冷库低温储藏，在南方地区最好配套湿度调控设备。8.1.2 推荐使用保温库体和制冷机组来控制温湿度，因空调机温度达不到15以下，所以不建议使用空调机。8.1.3 小型粮仓建议使用风冷制冷机组，大型粮仓建议使用水冷机组，保温库体用预制聚氨酯保温板或现场喷涂聚氨酯保温。8.1.4 仓储时间不超过3个月的粮食，可采用通风较好的仓储系统。建议使用钢板仓存放，根据粮温情况，通过风冷机或风机通风降低粮温。8.2 检查调试仓储设备闲置期间，制冷机组每月至少运行1次，每次不小于1h。开机前检查电压、压力、冷却塔的水位、温湿度传感器是否正常。制冷机组压力异常时，要尽快找到漏点，修补好并添加制冷剂；冷却塔要保证水量充足。8.3 技术要点冷库的储藏温度1218C,相对湿度50%75%为宜。采用袋装或吨袋装载粮食，在库内码垛整齐，留有通道和通风道，定期检查粮食的质量变化情况。通风仓可采用自然通风或谷冷机，防止粮食质变或结块。