【生鲜预制菜市场报告】食品饮料行业动态：中秋国庆白酒动销平稳双节提振餐饮消费-20231008-中.docx

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1、食品饮料维持强于大市安雅泽anyazes1440118060003SAC编号:s1440518060003SFC编号:BOT242陈语匆chenyucongSAC编号:s1440518100010SFC编号:BQEII1管成广jianchengguangS1440521020003SAC编号:S1440521020003SFC编号:BPB626证券研究报告行业动态中秋国庆白酒动销平稳，双节提振餐饮消费核心观点今年年会、商务宴请、老友聚餐等消费场景继续带动餐饮宴席市场回暖，宴席回补或超预期，终端渠道迎来补货阶段。白酒、啤酒、乳制品、休闲零食等的热销带动渠道信心回升，产业链将重回景气阶段，继续强烈

2、看多白酒，啤酒，餐饮链投资机会。【白酒】：中秋国庆动销平稳，市场预期有望回升【啤酒】：啤酒消费转入淡季，成本红利有望兑现【乳制品】：月度环比持续改善，低估值具有配置价值【调味品&速冻】：中秋国庆双节提振餐饮消费，建议逢低布局优质标的【软饮料】：饮料市场增长势头强劲，紧握营收增长确定性强的公司【休闲食品&卤味】：假日促进购买，休闲零食9月环比提振本周要点： 节前一周A股下跌，上证指数收于3,0.48点，周变动-0.70%o食品饮料板块周变动-2.45%,表现弱于大盘1.75个百分点，位居申万一级行业分类第29位。 节前一周食品饮料各子板块中涨跌幅由高到低分别为：保健品(-0.18%),乳品(-0

3、.46%),休闲食品(-0.56%),肉制品(-0.88%),调味发酵品(-0.96%),软饮料C-119%),啤酒(-2.32%),其他酒类(-2.62%),白酒(-2.95%),预加工食品(-3.19%)o 观点及投资建议：1、中秋国庆旺季来临，目前来看，消费整体持续复苏态势。经文化和旅游部数据中心测算，假期8天，国内旅游出游人数同比增长71.3%,较2019年增长4.1%；国内旅游收入同比增长129.5%,较2019年增长1.5%o旅游的向好也带动了包括餐饮在内的一系列消费的回暖，从数据来看，基本符合市场预期。当前白酒、餐饮链、乳品等板块重点标的估值普遍进入合理偏低水位，我们认为在板块基

4、本面稳中向好趋势下优质标的当前具备突出布局价值。张立zhang1idcqSAC编号:s1440521100002余璇yuxuanSAC编号:S1440521120003刘瑞宇1iuruiyuS1440121100017SAC编号:S1440521100003唐家全tangjiaquanSAC编号:S1440523060001发布日期：2023年10月08日市场表现15%5%2、白酒：中秋国庆动销平稳，高端及地产酒仍然占优，市场预期有望回升，龙头企业仍然占优。点推荐品牌优势突出的贵州茅台，泸州老窖，五粮液；动销表现优秀的szZZOZ料SIIZZO品S/01/ZZO餐S/6/ZZ0ZS/8/ZZ0

5、Z %-25SNZmzozS9mzozs/s/mzozSmzozs/m/mzozSzmzozsmzoz上证指数本报告由中信建投证券股份有限公司在中华人民共和国(仅为本报告目的，不包括香港、澳门、台前提供。在遵守运再的法律法规情况下,本报告亦可能由中信建投(国际)证券有限公司在香港提供。同时请务必阅读正文之后的免责条款和声明。行业动态报告地产酒龙头山西汾酒，古井贡酒，今世缘；具备较大潜力的次高端酒企珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等。3、大众品：随着天气转凉，啤酒消费已经进入淡季，销量基数压力有所减轻，月度压力逐步收窄。乳制品方面，受益中秋国庆双节走亲访友消费需求，伊利、蒙牛加大铺货力度，使得9月度环

6、比有所改善。双节期间，旅游出行活动景气度较高，也带动了餐饮行业，商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长近两成，直接利好产业链企业，相关企业业绩有望实现恢复性增长。中秋国庆促进饮料消费进一步增长，茶饮、包装水、电解质水销售旺盛。受节令备货影响，休闲零食公司9月环比提振，需求持续向好。大众品继续看好：安井食品、千味央厨、宝立食品、天味食品、立高食品、蒙牛乳业、青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒、东鹏饮料，农夫山泉、绝味食品、周黑鸭。 【白酒】：中秋国庆动销平稳，市场预期有望回升中秋国庆动销平稳，高端及地产酒仍然占优。中秋国庆期间市场动销较为平稳，从场景上看，宴席市场仍然表现稳健，商务场景略有恢复

7、，由于节日假期较长外出旅游人数较多，对普通聚饮有一定影响；从市场上看江苏、安徽等地表现仍然较强，浙江、河南等地延续节前动销态势；从价格带上看，高端价格带仍然稳健，200元左右价格带受宴席带动增长明显，次高端价格带相对较弱。酒企在渠道及消费者端的促动销动作及费用投入力度略有增大，价格体系整体平稳，未出现明显波动。市场预期有望回升，龙头企业仍然占优。从当前酒厂回款情况来看，高端酒及地产龙头仍然较为顺利，库存方面亦未给渠道增加压力，市场动销在9月份以来仍有提升，随着宏观经济向好及消费者信心回升，我们对需求保持谨慎乐观。目前白酒板块处于“低情绪”、“低预期”状态中，市场交易拥挤度、活跃度、融资力度回落

8、至历史较低水平。我们认为龙头企业凭借运营优势及创新营销能力，有望实现稳中求进高质量发展。重点推荐品牌优势突出的贵州茅台，泸州老窖，五粮液；动销表现优秀的地产酒龙头山西汾酒，古井贡酒，今世缘；具备较大潜力的次高端酒企珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等。 【啤酒】：啤酒消费转入淡季，成本红利有望兑现随着天气转凉啤酒消费已经进入淡季，销量基数压力有所减轻，月度压力逐步收窄。渠道方面9月青啤、华润销量预计略有压力，重啤、燕京销量预计个位数增长。龙头预计全年实现销量正增长、吨价中个位数提升目标。年初至今啤酒行业经营韧性得到反复验证，随着成本压力释放明后年行业头部企业利润增速有望保持两位数增长，对应pe仅20倍

9、左右，处于历史估值较低分位。行业整体仍处于高端化进程，产品结构升级尤其是次高端及以上价格带扩容，是啤酒龙头企业盈利提升的核心驱动因素。四季度是行业签订麦芽长协的重要时点，由于采购地、定价方式等因素不同，各家啤酒企业实际签订采购价格存在差异，但在麦芽整体价格大幅回落前提下，各家酿酒原料成本在24年均有望得到改善。基本面角度维持青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒并列第一判断，同时建议关注燕京啤酒潜在改革机会。 【乳制品】：月度环比持续改善，低估值具有配置价值受益中秋国庆双节走亲访友消费需求，伊利、蒙牛加大铺货力度，使得9月度环比有所改善。目前乳品需求不利因素已经缓慢修复，常温液奶逐步回归中个位数稳步增长

10、，产品结构也有所恢复。低温增速依然高于大盘，中秋国庆双节期间进一步复苏。受出生率影响婴配粉行业竞争压力加大，同时酸奶、奶酪品类也存在一定压力。同时随着老龄化逐步加剧，成人奶粉市场正在加速扩大，企业加码银发经济投入。2023年初至今原奶同比降幅约5%,预计全年原奶价格中枢同比有望小幅回落，乳品生产企业成本压力得到缓解，下半年利润率有望得到改善。从估值水平来看伊利、蒙牛动态PE(2023)处于过去十年估值底部区间。相比上一轮周期，龙头市占率和市场地位进一步巩固。 【调味品&速冻】：中秋国庆双节提振餐饮消费，建议逢低布局优质标的双节期间，旅游出行活动景气度较高，也带动了餐饮行业，从跟踪来看，餐饮业在

11、假期内数据整体表现较行业动态报告好。据商务部数据，假期前7天，全国示范步行街客流量同比增长94.7%,36个大中城市重点商圈客流量同比增长164%。商务部重点监测餐饮企业销售额同比增长近两成，其中，重点城市中，重庆、杭州、武汉同比分别增长30.3%、19.3%和16.3%o餐饮的较快回暖直接利好产业链企业，相关企业业绩有望实现恢复性增长，考虑到前期的回调，部分优质企业估值水平处于中偏低位置，建议优先布局具备业绩安全性+后续持续释放增长弹性的标的，包括：1）消费需求恢复是当前市场关注重点，在全面放开背景下，餐饮消费场景最为受益，近几个月消费数据也验证了大家此前预期，预计相关产业链企业动销有望持续

12、改善，建议关注餐饮链相关企业千味央厨、安井食品、宝立食品等；2）原料价格也是今年部分企业利润弹性来源之一，叠加四季度部分企业销售旺季逐渐到来，收入+利润均有望向好，建议关注天味食品、立高食品。 【软饮料】：饮料市场增长势头强劲，紧握营收增长确定性强的公司中秋国庆促进饮料消费进一步增长，茶饮、包装水、电解质水销售旺盛。东鹏饮料电解质水继首款西柚口味之后推出新口味柠檬味，并邀请运动员为其代言，延续增长态势。无论是从公司还是行业角度都能观察到今年饮料景气度高，茶饮、电解质水新品频出。饮料市场竞争激烈，我们认为具有强品牌力和广泛渠道基础的公司能够获得高速增长，其中东鹏饮料年初至半年报网点数量持续增加，

13、农夫山泉围绕水源地不断树立品牌形象，我们推荐营收和业绩增长具有强确定性的公司，如东鹏饮料，农夫山泉。 【休闲食品&卤味】假日促进购买，休闲零食9月环比提振受节令备货影响，休闲零食公司9月环比提振，需求持续向好。从渠道端来看，渠道去中心化使得商超承压，零食店和社区店流量增长，推荐盐津铺子、甘源食品。从成本端来看，瓜子原材料的采购季节即将到来，今年瓜子原材料种植面积增加，采购价格有望下行，关注洽洽食品成本改善；同时关注Q3劲仔食品原材料成本是否改善。根据我们监测的行业采购价格，鸭副价格近期加速下行，鸭脖、鸭翅、鸭舌、鸭掌、鸭锁骨五大单品同比下滑明显，我们预计三季报卤味公司盈利情况大幅改善，建议关注

14、绝味食品、周黑鸭。 重点推荐：贵州茅台、泸州老窖、五粮液、山西汾酒、古井贡酒、今世缘、珍酒李渡、舍得酒业、酒鬼酒等。食品股继续看好：安井食品、千味央厨、宝立食品、天味食品、立高食品、蒙牛乳业、青岛啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、燕京啤酒、东鹏饮料，农夫山泉、绝味食品、周黑鸭。 风险提示：需求复苏不及预期，近2年受宏观环境等因素影响经济增长有所降速，国民收入增长亦受到影响，未来中短期居民收入增速恢复节奏和消费力的提升节奏可能不及预期；食品安全风险，近年来食品安全问题始终是消费者的关注热点，产业链企业虽然不断提升生产质量管控水平，但由于产业链较长，涉及环节及企业较多，仍然存在食品质量安全方面的风险；成本

15、波动风险，近年来食品饮料上游大宗商品价格波动幅度有所加大，高端白酒作为高毛利品类受原材料价格波动影响较小，但是低档酒和调味品等成本占比较高的品类盈利水平可能受原材料价格波动影响相对较大。行业动态报告目录一、近期跟踪11.1 宝立食品（603170.SH）：B端需求支撑营收增长，增量渠道布局持续加强11.2 东鹏饮料（605499.SH）：营收增长超预期，第二曲线渐露锋芒21.3 重庆啤酒（600132.SH）：高端再添新成员，扬帆精酿新世界31.4 安井食品（603345.SH）：二次股权激励护航，同心聚力新征程5二、成本指标变化：鸭脖价格环比下跌，瓦楞纸价格环比上涨7三、市场回顾103.1 板块整体表现：大盘下跌，食品饮料板块表现弱于大盘103.2 按子行业划分：保健品跌幅最小，预加工跌幅最大103.3 按市值划分：小市值板块市场表现更优113.4 沪股通、深股通标的持股变化12四、近期报告汇总164.1 宝立食品（603170.SH）：B端需求支撑营收增长，增量渠道布局持续加强164.2 东鹏饮料（605499.SH）：营收增长超预期，第