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1、重庆锄禾农产品有限公司食品安全企业标准代用茶编制说明一、标准编制目的本文件规定了代用茶的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本文件适用于以药食两用物品（葛根EobaEae检T杳CaryophyHiF1osi11楂CrataegiFrUCtUs、马齿优POrtUIaCaeHerba太NXhaenOmeIiSFructus代代花67irusAurantiumiDaidaif甘草G1yCyrrhiZaeRadiXEtRhiZOma、白筐AngeIiCaeDahUriCaeRadix、龙眼肉（桂圆）的Ari11us、决明子CassiaeSemen、百合1i1iiBu1bus、佛手G
2、ruSarcodacty1isFructus杏仁AnneniaCaeSemenAnIarUm、沙棘HiPPoPhaeFrUCtus、英实EUrya1eSSemen、大枣JUjUbaeFrUCtUs、罗汉果SiraFructus金银花ComiceraeJaponicaeF1os、鱼腥草ou11UyniaeHerba、干姜ZingiberisRhiZOIna、枸杞子yczFructus桅子GardeniaeFructus砂仁An1OniFructus、胖大海Stercu1iae1ychnophoraeSemen茯苓Poria、香椽GTZFructus林仁PerSiCaeSemen、桑叶MOriFo
3、1iUm、桑楣MOriFr1JCtus、枯根PIatyCOdOniSRadix、益智仁47WaeOxyphy11aeFructus荷时NeIInnbiniSFo1ium、莲子NeIUmbiniSSemetx高良美AIPiniaeoffiCinarUmRhiZOma、菊花ChrySanthemiFos、黄精PoIygOnatiRhiZoma、紫苏籽Peri11aeFructus黑芝麻SeSanIiSemenNigrUm、魄米SOPhoraeFIOS1nmatUrus、XWSophoraeF1os、糙公英TaraXaCiHerba蜂蜜场，、酸枣仁ZiZiPhiSpinosaeSemen、鲜白茅根/
4、股eraSeRhiZOma、薄荷版enthaeHap1oca1ycisHerba、覆盆子RUbiFrUetUs、小茴香FrUCtUs、M药DioSCOreaeRhiZoma、肉豆兼MyriStiCaeSemen、肉桂CinnaffK）miCortex、菱芽HOrdeiFructusGerminatus、莱瓶子向力Semen、菊苣CiChOriiHerbaCichoriiRadix、橘皮dr/Reticu1ataePeriCarPiUm、基日A11iiMaCroStenIoniSEU1bU普）、可食用植物的叶、花（重瓣玫瑰、茉莉花、金雀花、槐花）、果（实）、根茎、绿茶、红茶、香辛料（草果、山奈）
5、等中的一种或多种为主要原料，经筛选、干燥或不干燥、拼配或不拼配、粉碎或不粉碎、包装等工艺制成的代用茶。为了规范本公司对产品的生产管理，保证产品食用安全和质量，同时为监督监测提供依据，制定了本文件。二、标准编制过程本文件于2023年5月开始由重庆锄禾农产品有限公司筹备起草。为确保标准各项指标的安全性、适用性和科学性，我公司成立了专门的标准起草组，负责查阅相关标准和资料、反复试验验证、征询专家意见等工作。本文件在确定各项技术指标时，尽量引用了相关国家标准。在试验验证阶段，我公司对本文件中的技术指标进行了检测。各项指标的检测值均在文件规定的范围内。通过检测、验证及参阅相关国家标准，并结合实际生产情况
6、，起草小组经过分析整理，于2023年6月完成了标准送审稿及编制说明。本文件按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。三、技术指标确定依据本文件各项技术指标中，水分依据产品特性制定；铅的限值依据GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量制定，其中铅的限值严于国家标准；农药残留限量符合GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量的规定；食品添加剂的品种、使用范围和使用量符合GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准的规定。理化指标确定及检测数据统计项目确定指标安全限量对比检测结果检验方法水分/(g100g)20.06.76GB5009.3铅(以Pb计)/(mgkg)4.95.0严于国标0.47GB5009.12四、本标准与现行法律、法规和标准的关系的说明:本文件与现行法律法规和强制性标准没有冲突。二。二三年五月十二日
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