毕业设计论文螺旋式榨汁机的设计.docx

《毕业设计论文螺旋式榨汁机的设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《毕业设计论文螺旋式榨汁机的设计.docx（31页珍藏版）》请在第一文库网上搜索。

1、本科学生毕业论文螺旋式榨汁机的设计系部名称：专业班级：学生姓名：指导教师：职称：二C)XX年六月鉴于中华民族果实生产标量类别的变宽和新水果生产流通的愈加过饱和，将水果加工成果汁饮料更便于保存和销售。本文设计的螺旋榨汁机采用压缩容积的方法，对液体果汁中的固体果肉进行强制分离。对于中型企业来说，餐饮业也可以用来产生对果汁的需求。它是一种常用的食品机械。本设计主要对螺旋榨汁机总体方案、传动装置、螺旋轴和筛筒进行设计。结构简单、误差小、生产率高的设计，满足榨汁机的市场需求。关键词：果汁；螺旋式；榨汁；筛筒ABSTRACTWiththerapidincreaseoffruitproductionandt

2、heincreasingsaturationoffreshfruitconsumptionmarketinChina,fruitprocessingfruitjuicedrinksareeasiertopreserveandse11.Inthisdesign,thescrewJuicerusesthemethodofcompressingvo1umetoseparateso1idpu1pand1iquidjuice.Itisakindofcommonfoodmachinerythatcanprovidejuicepressingformedium-sizedfoodenterprisesand

3、cateringindustry.Thisdesignmain1ycarriesonthedesigntothescrewjuicepressovera11p1an,thetransmissiondevice,thescrewshaftandthesievebarre1.Thedesignhassimp1estructure,fewfau1tsandhighproductivity,whichmeetsthemarketdemandforjuicepress.Keywords:Fruitjuice;Spira1type;Juicesqueezing;Sievecy1inder目录摘要IABST

4、RACTII第1章绪论11.1 弓I言11.2 研究目的及意义11.3 国内外研究现状和发展趋势11.3.1 国内外研究现状21.3.2 发展趋势21.4 本文研究的内容3第2章总体方案的设计52.1 榨汁机的种类52.2 总体结构52.3 工作原理52.4 影响出汁率的因素6第3章传动装置设计73.1 电动机的选择73.1.1 电动机转速73.1.2 电动机的功率73.1.3 选择电动机93.2 总传动比103.3 轴的转速103.4 轴输入功率113.5 联轴器的选用12第4章带传动设计134.1 确定计算功率匕134.2 选择V带的型号134.3 确定带轮基准直径3和2134.4 确定传

5、动的中心距和带长144.5 校核主动轮的包角154.6 确定V带的根数Z154.7 确定带的初拉力164.8 计算V带对轴的压力164.9 带轮材料的选择164.10 带轮尺寸设计17第5章螺旋轴的设计195.1 螺杆的设计195.2 材料的选取205.3 初步确定轴的最小直径215.4 确定轴的各段直径和长度215.5 轴上零件的轴向定位225.6 定圆角半径值225.7 校核轴强度22第6章筛筒部分分设计25结论26参考文献27致谢28第1章绪论1.1 引言步入二十一世纪后，随著中华民族果实生产量的大幅增大和新鲜的水果市场的逐渐的过饱和，水果的销售越来越困难。另外，随著中国经济发展史气力的

6、增加和老百姓生活水准的上升，饮料加工业逐步加入了一个全新的区域。与此同时，不论从饮料行业的总体数值范围到装备生产水准，它事实上保持半堵塞。于是，对果汁压榨机的实用研究很是必须。塑造开拓了一种结构简捷、价格便宜、高效率的榨汁设备。1.2 研究目的及意义中国老百姓从来非常重视保养。跟着百姓餐饮观念的增高，榨汁饮料类将渐渐变成百姓的重要饮料。鲜果和蔬果汁包含各种水解产物、酶和芳香物料，能激发食欲和促进吸收。更多的摄入水果和蔬菜汁不仅有利于肠道和胃的吸收，而且由于空气污染等原因造成的环境问题对人体健康有害。更多的摄入汁和蔬菜汁也有一定的好处，所以它很受许多人的欢迎。中华民族干鲜果品资产富足，总产量居地

7、球第一。中华民族的干鲜果品加工业已变成位居农业生产的第2大现代农业。富饶的鲜果和青菜物资为干鲜果品制造业的进化增添了丰富的原材料。步入二十一世纪后，随著中华民族鲜果生产量的大幅发展和新的水果市场的逐渐过饱和，水果的销售越来越困难。除此以外，随著中华民族经济实力的提高和增高的人民生活水准，蔬果加工压榨业进入了一个新的开拓期。二十一世纪的重要工业之一是食品加工业。它的发展快度和水准是人民生活水准提高的必要标准。很直接的联系到制造加工货品的技术水平和食物深加工的更多价值。全球生产能力发展的促进，工业化进度的加快发展，具很重大且很深远的意义。所以，对果汁压榨机设备的开发必须贯彻执行。研究开拓了一种构成

8、简洁、价格低、高效率的榨汁设备。果蔬汁的更多摄入不仅有利于肠胃的消化，还有因空气污染等原因造成的环境问题对人体健康有害。该项目是榨汁果汁的一部分，可提高效率，满足生产厂的生产要求。1.3 国内外研究现状和发展趋势1.3.1 国内外研究现状我国果汁生产始于20世纪80年代，在生物加工生产技术水平高、核技术含量低的年代，果汁生产水平远低于世界水平。当时，几乎所有用于果汁加工厂的果汁加工厂都是进口的。主要型号是BUChUniVerSa1JUiCePress。除了高价格外，最好采用高价格。作为生产批量的原材料，国内市场的消费水平和经济能力对燃的总体影响，加上这些高昂的进口、购买设备、果汁的新开端和加工

9、行业已经顾雍了15年。半静态的。20世纪90年代以来，随着大规模生产的鲜果和新鲜水果市场的逐渐过饱和，水果销售的困难越来越严重。除此以外，随著中国经济力量的提升和老百姓生活水准的提升，加工鲜果果品步入了一个新的开拓期。许多制造商还根据市场需求开发了各种果蔬汁压榨机。几个开端高、高层次企业、面向国际市场大型餐饮业刚巧日益壮大，结果是我国蔬果汁制造业向大规模工业过程转化。榨汁机是生产成套设备的主要发动机，其生产水平仍然很低。蔬果汁加工的关键仪器在我国投资数为上亿美元，主要全赖进口。BUCherS液压万能榨汁机、F1ottwagxMOS皮带榨汁机是我国果汁加工厂的首选机型，有容量大、通用性极强、果汁

10、产量极高、产品品质好等特性。这些设备的成本通常是国内同类设备成本的3到10倍。这种机器的高营运结果和限制着果汁制造业的延续。为了降低设备的投资成本，国内一些企业使用卧式螺旋沉降离心机处理果汁,这是不符合成本效益的。由于果汁产量低，浪费了大量的原材料，降低了企业的经济效益。中国以外的国家果汁加工已有上百年历史，更确切地说是整个加工过程，旨在提高生产、加工、加工、产品和设备的质量。1.3.2 发展趋势对水果和蔬菜未来发展的压力有几点：（1）大型设备由于榨汁季节每年相对集中，为了利用采摘季节突然加工的低成本原料，降低原料成本，节约储存成本，减少储存损失，榨汁设备需要有尽可能多的加工能力。此外,规模效

11、益是当今企业普遍采用的竞争战略。果汁加工业作为一种生产数量、内部市场消费和经济实力总体影响的燧和购买这种昂贵的进口设备的原材料，至今已苦苦挣扎了十五年。（2）果汁比例高果汁产量是衡量榨汁机性能的主要参数。它直接决定了产品的生产成本和经济效益。成本也限制了产品的竞争力。只有通过有竞争力的产品，商业企业方能在价格竞争中克敌制胜。因此，当今榨汁机发展的另一个主要特征是通过改进榨汁机的汁液提取过程和设备结构来提高榨汁机的汁液提取产量，从而节约成本并提高商业效率。目前，先进榨汁机的榨汁产量可达92%。（3）闭式操作榨汁机发展的第三个特点是减少果酱在榨汁机中的暴露，减少果汁的氧化褐变，提高产品质量，改善产

12、品的风味和外观。（4）自动化此外，规模效益是当今企业采用的共同竞争战略。通过改进自动化程序，减少人员的使用，提高劳动效率，再一步消除因为个人原因影响产品质量，使产品质量稳定平衡。螺旋压力机主要由压力装置，传动装置，进给装置，电动机，卸料装置和机架组成。（5）提高澄清度应注意提高产品的澄清度，降低果汁中的果肉含量，降低后续工序的加工能力。1.4 本文研究的内容在此种设想中，螺旋蔬果压榨机的构成设想有：1螺旋式蔬果压榨机整体方案设计；2 .螺旋式榨汁机传动装置的设计，包括电动机、轴、联轴器和皮带传动的设计与选用；3 .螺旋式蔬果压榨机螺旋轴和筛网筒的设计。螺旋压力机的螺杆将在此设计中进行设计。第2

13、章总体方案的设计2.1 榨汁机的种类根据其形状可分为单缸压力机、双缸压力机、三缸压力机、四缸压力机和圆缸压力机。依据其功能，可以分成搅拌式、喷淋式和榨汁机。2.2 总体结构这种结构是由铁锈控制的褶皱，即在市场上放置水平面，发动机应放置在水平面上（参见。图2）在这一顺序中，使用了大部分机械，首先，分析了硬件和原材料的储存时间，以降低成本；其次，对杠杆和皮带缓冲器之间的三角形减少，以防止事故发生；第三，螺杆被下部P阻挡。电机位置和异物的位置被带入电机和减速器之间，导致瞬时负载过大和燃烧。然而，发动机调节器或损坏主要是通过三角皮带、噪声和机械振动。1.电机2.三角带9.集液盘10.机架3.减速器4.

14、联轴器5.进料斗6.螺杆7.筛筒8.出料斗图2-1螺旋式榨汁机结构简图2.3 工作原理并与螺杆机构，包括卷筒、开关、发动机等组成网络，该机构的工作原理是：发动机123与减速器呈三角形，皮带3轴4经联合管理后，给料至6、5-6,在压力下给料。物质中的水通过筛管流出。7,通过收集盘9排出。果汁越来越浓，投资也越来越少，废气排放量也越来越大，从8排下。2.4 影响出汁率的因素1、泄气应激：在CVCF区域内，浓缩与挤压出压力直接关系。2、果浆泥的破碎程度3、挤压层的厚度4、预排汁5、添加或不加添加剂的助汁剂对果汁产量的影响达11.7%o所以，在此设计中，应该选和适的压力压强，挤压层的厚度也可以用来提高

15、泥浆的破碎程度。第3章传动装置设计3.1 电动机的选择3.1.1 电动机转速旋转轴在工作中的转速如下n=150rmin,在合理传动比范围内，取带传动的传动比如下i=2.54,减速器的传动比i=512,则合理总传动比的范围为i=755,故转速的可选范围为：（755）x15O=1O5O825Ormin在这一范围内合适的有1500rmin,3000rmin本领域中有几种合适的发动机类型，以下技术参数可互换，如表3.1所示表3-1电动机型号和技术参数及传动比方案电动机型号额定功率电动机转速传动装置的传动比P/KW同步转速满载转速总传动比带减速箱1Y112M-243000289022.42.882Y1I2M-441500144011.082.843.1.2 电动机的功率（1）功率计算一种消耗能量的果汁机，有两个方面：机车车辆消耗能量；另一个是消耗能量的材料，由车轴消耗，并降低了功率消耗之间的摩擦，包括机器效率。设压缩物料时消耗的功率是:式2-3中：As相