生命至上-食安为先——匡山镇教办食堂从业人员安全教育培训会议活动总结 (1).docx

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1、生命至上食安为先一一匡山镇教办食堂从业人员安全教育培训会议活动总结开学以来，春日渐暖，气温回升，由此带来的食品安全风险也随之明显加大，为进一步提高全镇校园食堂从业人员的业务能力，提升食品安全管理水平，筑牢学校食品安全长城。3月26日下午2：30,匡山镇教办特组织全镇教育系统食堂工作人员于镇中学录播室召开安全教育培训会议，与会人员准时签到，认真学习，深刻领悟会议精神，为本学期食堂安全工作打下了良好基础。匡山镇教办主任*在会上首先发言，他向大家通报了2023年度发生的重大食品隐患案例，对全镇食堂从业人员提出更严格的要求，并告诫全体与会人员一定要绷紧食品安全这根弦，以高度的责任感和规范的加工流程来防

2、微杜渐，防患未然，确保每一位学生都能吃上安全、卫生的饭菜。在食品安全问题上，我们只能居安思危，未雨绸缪,力求以一万的努力，来防止万一的发生！*主任从更加专业的角度着重强调了食品加工制作的规范流程，从食品的原料采购、环境卫生、从业人员健康管理、食材存储、加工流程、操作规范、食品留样、卫生消毒等各个方面都做了详尽要求，确保食品加工过程中的每一个环节都遵章办事，有法可依。与会人员认真聆听了两位领导的发言，明确了自己的职责，提高了食品安全意识，增强了岗位责任感，纷纷表示在今后的工作中一定要把今天会议的精神落到实处，化为行动，为全镇教育的发展添油助力！民以食为天，食以安为先，在食品安全这个问题上，我们容不得半点侥幸和大意，必须做到慎之又慎，警钟长鸣。下一步，我们将以此次会议为契机,进一步做好食堂的精细化管理，严格各项生产流程,优化生产环节，在确保安全的前提下，努力提高菜品的质量，提供更安全、更营养、更美味的饭菜，为全镇三千多师生的身体健康，为全镇教育蒸蒸日上的发展贡献出自己的一份力量！