TCBJ-工业互联网标识解析 白酒酿造标识编码规范编制说明.docx

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1、工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范团体标准编制说明（征求意见稿）一、工作简况1.任务来源中国酒业协会根据行业发展需要，提出团体标准提案，中国酒业协会团体标准审查委员会批准立项，由中国酒业协会牵头，中国食品发酵工业研究院有限公司等单位为主要起草单位，负责起草编制工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范团体标准。根据团体标准项目建议书，工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范团体标准中国标准分类号X61（ICS分类号67.160.10）。2.起草单位本标准起草单位（计划）：中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会、中国食品发酵工业研究院有限公司、泸州老窖股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、山西杏

2、花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司、老村长酒业有限公司、宜宾南溪酒业有限公司、四川光良酒业有限公司、山东景芝白酒有限公司、泸州智通自动化设备有限公司、普瑞特机械制造股份有限公司、济南浪潮智盈协同数字化技术有限公司、湖南中南智能装备有限公司、四川轻化工大学、中粮营养健康研究院有限公司。3.目的意义为了加快标识编码在白酒行业规模应用推广，针对白酒生产酿造过程中所涉及的人员、物料、设备设施、操作方法等各个相关环节进行编码标识规范，深化标识在白酒生产酿造、跟踪追溯等环节的应用，发挥出标识在促进白酒行业跨企业数据交换、提升产品全生命周期追溯和质量管理水

3、平中的作用，规定了白酒生产酿造标识对象、数据及应用组织规范,用于指导白酒行业标识解析应用的开展,助力白酒行业数字化转型。二、编制过程2023年10月，中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会因行业需要提出工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范团体标准立项申请。中国酒业协会与中国食品发酵工业研究院有限公司共同协商标准主要框架、适用范围和技术内容。2023年3月7日-2023年3月15日，白酒技术创新战略发展委员会将立项相关材料总结提交中国酒业协会团体标准审查委员会，向专家组成员发文（中酒协标202310号）,邀请成员进行立项函审，根据函审结果，审查意见全部表示赞同。2023年4月13日，经中国酒业

4、协会团体标准审查委员会发文（中酒协标202314号）批准立项，并征集起草单位。2023年4月20-2023年6月2日，白酒技术创新战略发展委员会秘书处，提出标准制定框架和主要工作内容，对标准初稿中的术语定义、评价条款、评估方法的内容进行讨论协调，形成标准初稿。2023年7月16日，秘书处与征集的起草单位（共18家）共同召开标准讨论工作会议，说明了标准制定情况，就标准内容逐条进行讨论，根据专家提出相关意见进行答疑和建议的汇总、修订，综合起草组专家的意见进一步修改完善，会后形成标准讨论稿。2023年7月30日，秘书处校验标准细节，编写相关材料，形成标准征求意见稿。2023年6月1日，秘书处再次向1

5、8家起草单位征集标准意见，并根据专家提出相关意见进行答疑和建议的汇总、修订，综合起草组专家的意见进一步修改完善，形成公开征求意见稿。其中，根据GB1.1的相关要求，对标准名称进行了调整，由“工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范”调整为“工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范”。三、编制原则和标准主要内容的论据1 .编制原则本文件的制定充分考虑最新技术水平和当前市场情况，认真分析工业互联网标识解析体系标准化需求及白酒行业发展需求，在准确把握标准化对象、标准使用者的基础上选择规范性要素，合理编制，准确表达，具体制定原则如下：a）规范性原则。本标准以国家、行业现有的标准为制定基础，本着先进性、科学

6、性、合理性、可行性和可操作性的原则来进行本标准的制定工作，主要依据GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则、GB/T20004.1-2016团体标准化第1部分：良好行为指南、GB/T20004.2-2018团体标准化第2部分：良好行为评价指南和团体标准管理规定的规定编写内容。b）适应性原则。工业互联网标识解析白酒酿造标识编码规范标准的制定是基于对白酒行业在标识编码方面的实际现状方面进行充分调研的基础上来进行制定的，充分考虑到了白酒酿造过程在标识编码方面的实际需要。C）合理性原则。本标准通过充分的前期调研，收集了大量的技术资料与相关标准，与现行法规与标准均不冲突

7、，宜于应用。d）可操作性原则。标准的编写考虑到了目前工业互联网的技术成熟程度，行业的特殊性和企业的实际需求，具有可操作性。d）可拓展性原则。标准在制定过程中既考虑了目前的行业和技术现状，也充分考虑到了未来技术和社会的相关需要，对相关标识编码方面保留了一定的扩展空间，具有可扩展性。能适应未来的需要。2 .标准主要内容的论据G标准名称本标准为首次制定，是依据白酒行业发展需求及工业互联网标识解析体系要求研究制定的。b）规范性引用文件本文件是方法标准，包含术语和定义、评估体系、评估方法等要求，本标准编制主要依据包括：GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15109白酒工业术语G

8、B/T23544白酒企业良好生产规范GB/T3374-2017物联网术语C）术语定义及分类规定了“标识编码”和“标识解析”两个术语和定义，白酒酿造标识编码规范的定义与现行国家标准GB/T15109白酒工业术语和GB/T33745-2017物联网术语等一致，有利于统一市场体系的建立，避免造成企业执行标准困难，也造成政府部门制定标准的资源浪费和执法尺度不一的情况。d）要求编码结构要求白酒行业工业互联网标识编码由标识前缀和标识后缀两部分组成，前缀和后缀之间以UTF-8字符分隔；其中标识前缀由国家代码、行业代码、企业代码组成，用于唯一标识企业主体；标识后缀码由基础分类代码、产品品类代码、产品代码组成，

9、基础分类代码为可选项，用于唯一识别标识对象，其结构见图Io标识前缀标识后缀/X1X11.X1X2X3.X1Xb（XX）X1X6.（XX）X1Xb.（XX）X1X11.（XX）X1Xb.（XX）X1XmI-Ir展数据代眄（可选）序列号（可选）批次号可选）产品代码分类代码企业代码行业代码国家代码图1白酒智能制造能力成熟度评价体系标识前缀结构要求标识前缀由国家代码、行业代码、企业代码组成，以UTF-8字符分隔，其结构见图2。其中国家代码与行业代码由国家顶级节点决定与分配。标识后缀要求标识后缀由白酒行业标识对象的基础分类代码、对象属性代码、批次号（可选）、序列号（可选）、扩展数据代码（可选）组成，以U

10、TF-8字符分隔。其中基础分类主要依据GB/T15109白酒工业术语和GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存进行分类编码。四、主要试验（或验证）分析本标准不涉及指标分析测试。编码结构符合工业互联网领域编码的唯一性、兼容性、实用性、可扩展性和科学性，已经专家研究验证，编码规范合理可行，具有较强适用性。五、标准中涉及的专利无。六、采用国际标准和国外先进标准的程度，以及与国际、国外同类标准水平的对比情况，或与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况。无。七、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系本标准从我国白酒行业智能制造的实际情况出发，参考了国内相关资料，体现了科学性、先进性和可操作性原则，在制定过程中充分考虑国内相关的法规要求，并结合白酒行业智能制造的特点；与现行法律、法规和强制性国家标准协调一致。八、重大分歧意见的处理经过和依据无重大分歧意见。九、贯彻团体标准的要求和措施建议（包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容）建议本标准审核、批准发布后实施，由归口单位组织行业相关单位积极开展宣贯工作，在行业内进行推广。十、废止现行相关标准的建议无。