2023年大中专学生健康知识竞赛试题.docx

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1、大中专学生健康知识竞赛一、选择题1蔬菜中含有的（）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。单选题*A.维生素B.纤维素C微量元素2 .自然界中，有“智慧元素”之称的是（I单选题*A.铁B.碘C钙D.锌3 .健康的概念（1单选题*A.不生病B.不虚弱C.不住院D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力4 .水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好?（）单选题*A可乐B.果汁C.白开水D.净化水5 .以下哪种食物富含微量元素碘？（）单选题*A.苹果B.巧克力C.海带D.胡萝卜6 .一般来说，（）中的蛋白质含量比较低。单选题*A.蔬菜、水果B.奶类C.鱼、肉7

2、 .缺乏维生素D、缺钙会引起:（）单选题*A.佝偻病8 .坏血病C.贫血病8 .经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（）有关。单选题*A.维生素A9 .维生素BC.维生素CV10 食物中以（）的含钙量最丰富。单选题*A奶类B.蔬菜C豆类11 .维生素C最主要的食物来源是（单选题*A.蔬菜.水果12 动物肝脏C.鱼类11.一日三餐的合理热量配比为（单选题*A30%,40%,30%B.30%f30%,40%C.20%,40%,40%12.我国营养学会关于合理膳食提出（单选题*A.食盐要大量、饥饱要适当B.瘦肉要多吃、饮酒要节制C.粗细要搭配、食物要多样V13 .如果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就

3、会受到影响。单选题*A.葡萄糖B.维生素C脂肪D.微量元素14 .长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（）单选题*A心脏B.肝脏VC.肾脏15 .人体细胞中含量最高的是（I单选题*A.水B.蛋白质C脂肪16 .下列哪项吃法不符合合理膳食”的要求？（）单选题*A.吃饭只吃八分饱B.多吃精米，少吃杂粮C.多吃蔬菜，少吃甜食D.多吃水果，少吃肥肉17 .生活中,人体热能最主要来源于下列哪种营养素（单选题*A.糖类B脂肪C.蛋白质18 .贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（）单选题*A钙B.铁VC铜19 .X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（）单选题*A维生素DVB.维生素BC.

4、维生素EA食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C.多吃零食以补充维生素21 .有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（单选题*A.维生素BVB.维生素CC.维生素D22 .青春期少年出现大脖子现象，可能与摄（）相对不足有关。单选题*A碘B.硒C铁23 .下列哪类食品是钙的最佳来源？（）单选题*A.瘦肉B.牛奶C.海产品24 .饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（单选题*A.动物肝脏B.牛奶C.蛋类25%柳最好方法是（单选题*A.食用碘盐B.服用碘剂C.注射碘化物26 .含脂肪较低的动物性食物是（1单选题*A猪肉B.鱼肉C.牛肉D.羊肉27 .维生素A主

5、要来源于（）单选题*A.赫B.水果C.动物肝脏28 .不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（）疾病。单选题*A.甲型肝炎B.乙型肝炎C.肾炎29 .预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（）单选题*A.坚持食用碘盐B.多吃海产品C.锻炼身体30 .夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（1单选题*A.糖水B.淡盐水C.白开水31 .碘缺乏会导致儿童、青少年（1单选题*A.生长发育和智力受影响B.身材高大C.心理疾病32 .外出回家，你应该（单选题*A.吃东西时再洗手B.立即洗手C.手脏才洗手33 .碘缺乏病最明显的表现形式是（单选题*A.甲状腺肿大B.心率不齐C

6、.头晕34 .哪种维生素可以促进钙的吸收？（）单选题*A.维生素DVB.维生素AC.维生素C35为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（）混合食用。单选题*A.肉类、蔬菜类B.植物蛋白、动物蛋白C.奶类、豆类D.粮谷类、豆类36阳光中（）能使皮肤中的一种物质转变成（），促使人体对钙的吸收，预防软骨病（单选题*A.红外线、维生素AB.红外线、维生素DC.紫外线、维生素AD.紫外线、维生素DV37.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（）单选题*A.肉类食品B.海产食品C.霉变食品38.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（）单选题*A.铝锅B.不锈钢锅C.铁锅V39 .家庭餐具常用的消毒方法是

7、哪一种？（）单选题*A.煮沸、漂白粉B.紫外线C.用水冲洗40 .以下哪种行为对胃的保健有损害？（）单选题*A.定时定量进食，不暴饮暴食B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物41.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是？（）单选题*A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白C.多食用盐、甜食品和动物脂肪V42.何种开水对健康有益？（）单选题*A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水C.自然冷却到20。（：一25C的温凉白开水43.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？（）单选题

8、*A.维生素AB.维生素BC.维生素CV44.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是（）单选题*A.烹饪之前先用开水焯一下B.直接烹饪45.窝沟封闭对牙有什么作用？（）单选题*A.预防踽齿B.预防牙周病C.预防其他口腔疾病D.矫正牙齿46 .正确的刷牙方法是（）单选题*A.横刷法B.竖刷法C.水平颤动拂刷法V47 .近视的症状为（1单选题*A.远视力正常，近视力减退B.远视力减退，近视力正常C.近视力远视力均减退48.连续看电视最好不要超过（单选题*A.1小时B.2小时C3小时49 .下列关于保健食品的说法正确的是？（）单选题*A.保健食品对人体健康有益，人人都应服

9、用保健食品B.保健食品对人体具有特定的保健功能，可以代替药物的治疗作用C.保健食品的包装上印有蓝帽子标志，标志下面注明批准文号VD.所有保健食品都有调节免疫、延缓衰老、改善记忆等功能50 .以下哪种做法不会引起近视？（）单选题*A.趴在桌上看书写字B.躺在床上看书C.连续看书1小时休息片刻或远眺V51.看电视的卫生要求正确的是（1单选题*A.连续看电视3小时应休息片刻B.观看者离电视屏幕1米以上C.室内开一盏3-8瓦的小灯，避免眼睛疲劳52.教室设置第一排课桌前缘距黑板要求达（）米以上。单选题*A.2米B.3米C.1米53.看书写字正确坐姿应做到三个一，下面错误的是（I单选题*A.眼与书距离1

10、米B.笔尖与手指距离1寸C.胸与桌缘距离一拳54.下列哪一种维生素有保护眼睛的作用（）单选题*A.维生素AVB.维生素EC.维生素C55.保持充分的睡眠、营养与体育锻练有助于预防近视，小学生每天睡眠时间应不少于（1单选题*A.8小时B.9小时C1O小时56 .下列哪种食品可以营养眼睛（1单选题*A.胡萝卜B.大蒜头C洋葱57 .红眼病传染性很强，夏秋季节比较容易发生，为预防红眼病，应该做到（单选题*A.戴口罩出门B.常开窗通风C.常洗手、剪指甲58 .沙眼主要通过（）传播。单选题*A.接触B.空气C、血液59 .如果眼睛中进入异物，不应该的是（单选题*A.揉眼睛B.轻闭双眼，让泪水将异物冲出来

11、60.传染性非典型肺炎是以（）传播为主的传染病。单选题*A.消化道B.呼吸道C.皮肤接触61.有关部门、医疗卫生机构应对传染病做到（切断传播途径、防止扩散。单选题*A.早发现、早治疗B.早隔离、早报告C.早发现、早治疗、早隔离、早报告62.对传染病病人和疑似病人应当采取（单选题*A.就地隔离B.就地观察、就地治疗C.就地隔离、就地观察、就地治疗，63.乙型肝炎的主要的传播途径有（单选题*A.经血传播、围产期母婴传播B.性传播和密切接触传播C.以上均包括64 .流行性出血热的主要传染源是（X单选题*A.鼠类B.蚊子C病人65 .新冠肺炎的传播途径有（）单选题*A.呼吸道飞沫B.密切接触传播C.气

12、溶胶传播D.以上均可以66 .预防新冠肺炎，日常要做到（）单选题*A.常通风、保持社交距离B.勤洗手C.戴口罩D.以上均对67 .咳嗽、打喷嚏的正确姿势是（）单选题*A.用纸巾遮蔽口鼻B.用手肘部位遮蔽口鼻C.以上均对二、多选1、健康人如何合理安排一日三餐？（）多选题*A.定时定量B.早饭吃好,午饭吃饱，晚饭吃少VC.不暴饮暴食，不经常在外就餐D.要少吃油脂高、过甜、过咸的食物2、关于如何控制进食量,下列错误的说法是？（）侈选题*A.每顿饭要吃饱，偶尔几顿吃撑没有关系B.不成为饭菜的“清扫工C.不宜经常在外就餐D.偶尔吃自助餐时要尽量多吃3、对于如何烹调蔬菜，正确的方法是？（）多选题*A.先洗

13、后切VB.急火快炒C.开汤下菜D.炒好即食4、奶类可提供哪些营养物质？（）多选题*A.蛋白质B.维生素AC.钙磷等矿物质D.膳食纤维5、油摄入过多可增加以下哪些风险？（）多选题*A.肥胖B.高血脂C.肝炎D.动脉粥样硬化6.、饮用未经消毒处理的水，可能会感染哪些疾病？（）多选题*A.结核病B.甲肝C.痢疾D.腹泻6.家庭做饭、用餐要注意什么？（）多选题*A.剩菜剩饭要热透B.生吃蔬菜水果要洗净C.生熟菜板要分开D.烹调蔬菜多加动植物油7 .经常过量饮酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，会造成下列哪些危害？（）多选题*A.多种营养素缺乏8 .急慢性酒精中毒C.酒精性脂肪肝D.酒精性肝硬化三、判断1、健康就是指身体没有疾病。判断题*对错V2、我国对儿童实行预防接种证制度。判断题*对V错3、只有高血压患者才应做好高血压的自我健康管理。判断题*对错V4、合理膳食是指能提供全面、均衡营养的膳食。判断题*对V错5、有氧运动是指躯干、四肢等大肌肉群参与为主的、有节律、时间较长、能够维持在一个稳定状态的身体活动。判断题*对V错6、吃东西后要