管理制度-财务部成本督导职责规范 精品.doc

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1、成本督导岗位职责职 务：成本督导报告上级：总会计师督导下级：成本核算员、仓管员、收货员职责规范：1、 负责编制酒店饮食品报告，控制饮食品成本。2、 监督和检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，了解和掌握市场上原材料价格信息。3、 负责饮食收入、成本报告的审核工作，定期写出成本分析、报告，为采购、储藏及营业部门提供详细、准确的成本核算数据和分析资料。4、 审核成本会计编制的全部会计凭证和原始凭证。5、 负责厨房食品原材料、库房食品原材料的月末盘点工作，做到帐帐相符、帐物相符，负责解决盘盈盘亏的原因分析及帐务处理。6、 参加市场调查，协助采购部及用货部门制定采购价格。7、 负责本部门

2、员工工作组织和培训，考核员工工作业绩和工作质量。8、 负责对酒店成本和费用支出情况做出分析，为最高管理当局的决策提供准确的信息。任职要求：财会专科以上学历，性别不限，懂电脑操作，要求具有忠诚、好学、肯吃苦、反应灵活的品质，有一年星级酒店物资管理工作经验。精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精品推荐精

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