《中国美食》教学设计.docx

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1、中国美食教学设计【教材分析】中国美食是部编版二年级下册第三单元的一篇精读课。本单元是以彳专统文化为主题的识字单元，力图引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生的识字兴趣，感受中国优秀传统文化。本课课文图文结合，介绍了不同烹饪方式的中国美食。在趣味学习中，认识”、火、小、为偏旁的字，在教学中采用结合生活实际分享，引导学生理解课文中的形声字。【学情分析】虽然经过一年多的学习，课堂常规、课堂纪律已经形成，但是由于二年级学生的特点，要保持长时间的注意及学习是困难的，因此仍有必要将学习过程融入一定的激励、激趣活动中，例如比比哪个小组回答对的问题多。在教学中借助汉语拼音、课文插图和生活经验等方法，鼓励学生

2、通过合作探究的学习方式，寓学于玩中，以唤起注意，维持学习兴趣。【设计理念】本设计充分利用儿童活泼好动的天性，创设一种自由、平等、和谐的氛围，在师生的对话、活动、交流中进入真情交融的境界。从孩子们喜闻乐见的几种辅助性教学方法入手，把童真童趣融入课堂，转变学习方式，使语文教学富有诱惑力，促使学生好学、乐学、会学。【教学方法】根据低年级学生善良、宜动真情被感染的心理特点，我从学生实际出发，采用情景教学模式进行教学，运用多媒体进行教学，创设情景，采用练习识字、多种形式读，模拟情景等方法，让孩子们在乐中读，使学生入情、入境，会表达，给学生提供展开想象的空间。教学难点采用：渗透法小组合作法，启发、点播、鼓

3、励、保护孩子们的积极性、主动性、创意性，培养学生合作、探究的学习方式。【学习目标】1、正确、流利地朗读课文。2、会写烧、烤、炒、蛋等9个生字。3、多种形式朗读课文内容,发现偏旁火和八、J的联系，能说出炒、烤、爆等方法制作的美食。【学习重难点】1、通过小组合作学习的方式记生字。2、理解课文的大致结构。【教学准备】教师准备与本文相关的课件【课时安排】2课时第一课时教学点：采用小组合作的方法记生字，感知课文内容。教学过程：一、谜语导入，激发兴趣1、出示一家人吃饭的图片，引导学生观察：同学们，小明一家吃晚饭了，他们的晚饭真丰富，我们看看他们的饭桌，说一说你看到了吗什么？（学生自由回答）2、同学们说看到

4、了豆腐、茄子等，那我们看看这些美食都是如何烹饪的？让我们走进课文，一起去寻找答案。【设计意图】用设置悬念激发学生学习兴趣，导入课文。二、走进课文，研读赏析1、请同学们打开书本，对照课文，听听课文录音，边听边数一下，课文一共介绍了多少种美食？（生答）提醒炸字多音字读音。2、（出示美食卡片）请同学们看看老师手中的美食图片，我们一起来说，这些图片是什么美食？3、看来小明一家人的晚饭确实丰富，老师注意到同学们刚刚说的美食，比起课前同学们说的，表达上有所不同，从茄子到红烧茄子，从豆腐到香煎豆腐，同学们想想，这表达上多了什么?（生答：烹饪方法）4、请同学们自由朗读课文，边读边用笔在课文中圈出烹饪方法。（学

5、生分享答案，出示烹饪方法）5、难怪这些菜看起来那么美味，原来是经过了这些烹饪方法。接下来请小组展开讨论：看看这些烹饪方法，你发现了什么？6、小组代表到讲台上,将黑板上的烹饪方法进行分类。分出火字旁的字：烧、烤、爆、炖、炸、炒小的字：煎、煮。7、首先看看火字旁的字，用烧、烤、爆等烹饪方法做的菜,除了课文中红烧茄子、烤鸭等，还有什么？（学生分享：如烤肉串、干烧子鸡等）学生总结：火字旁的字大多与火或者烹饪有关。8、接下来看看八、的字，我们一起看看小视频：蒸的美食、煎的美食。学生分享感受。学生总结：八、的字与火字旁的字有共通之处，大多与火或者烹饪有关。9、说说你还知道哪些火字旁，或者八、J?（生答，积

6、累）【设计意图】通过认真观察与联系生活实际，初步学习生字。三、正字通句，生字学习1、出示烧和煎字的图片,观察,学生总结：烧字的火字旁写在左半格写得扁一些;煎字的八、写在下半格写得小又扁。2、教师范写烧字,学生书空。3、学生在田字格里写烧字，并投影展示，学生评价。4、本节课最大的你收获是什么？【设计意图】拼、读、练多种方式帮助学生记忆生字。四、拓展延伸你的家乡有哪些特色美食？和同学分享一下。【设计意图】通过联系生活实际，鼓励学生多关注身边事物。五、作业布置1、画一画你的家乡美食，并写上简介，制作成美食卡片。2、收集火和八、J作为偏旁的字，归类，拓展，并制作生字思维导图。【设计意图】丰富学生的积累，提高学生的整理归类能力。识字4、中国美食