复合芝麻酱企业标准编制说明.docx

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复合芝麻酱企业标准编制说明一、标准编制的目的和意义我公司以芝麻酱、腐乳、韭菜花酱、花生酱、豆瓣酱、番茄酱、调味品、食用植物油、香辛料等为主要原料，添加或不添加其他辅料,经过清理、配料（拼配）、混合、搅拌、包装等工序制成的具有显著复合芝麻酱香味的半固态调味品复合芝麻酱。为了确保我公司生产的复合芝麻酱在批量投产后质量更加严格，并符合国家相关的食品安全标准要求，依据食品安全法和标准化法的规定，现制定复合芝麻酱的企业标准。二、标准编写格式和技术指标确定的依据本标准是按照GB/T1.1-2023标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则编写。本标准的卫生指标是参考GB31644-2018食品安全国家标准复合调味料和1S/T3220-2017芝麻酱确定。并按照本公司生产的复合芝麻酱的产品特性，制定了本标准中的其余各项技术指标。宁夏辣香厨食品有限责任公司