大班科学活动《食物中的淀粉》.docx

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1、大班科学活动食物中的淀粉一、教育教学理论依据科学现象五彩缤纷，神奇有趣，最能引起幼儿的好奇心和探索求知的欲望。指南中指出：“幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。”同时要求5-6岁幼儿“能通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类物体的特征或某个事物前后的变化。能用一定的方法验证自己的猜测，在成人的帮助下能制定简单的实验计划并用符号记录。能探索并发现常见的物理现象产生的条件或影响因素，在探究中能与他人合作与交流。”为此，我针对大班幼儿年龄特点、认知水平和幼儿感兴趣的事物，设计了本次具有探索性和操作性的科学活动一一食物中的淀粉。二、实施策略活动中选择幼儿感兴趣的魔术导

2、入主题，通过观察、操作，感知淀粉遇到碘附会变色的变化。利用科学实验探索了解哪些食物中含有淀粉，并把自己的验证记录下来。在活动中幼儿学会小组合作探索，体验与同伴合作学习、互相交流的乐趣。三、活动目标1探索淀粉遇到碘附发生的变化，了解生活中哪些常见的食物含有淀粉，并进行记录。2 .增强同伴之间的合作，体验合作探究和发现的乐趣。四、活动重难点合作进行实验操作，了解生活中哪些常见的食物含有淀粉，并能进行记录。五、活动准备淀粉一份、画有作品的海绵纸一张、黑板、食材(米饭、馒头、土豆、面包、地瓜等含有淀粉的实物若干；萝卜、白菜、黄瓜等不含有淀粉的食物若干)每组一份、托盘每组一个、碘附每组一份、滴管每组一个

3、、记录表每组一份、水彩笔每组一支、PPt清水一杯、牛奶一杯。六、活动过程(一)导入活动欣赏魔术表演，激发幼儿探索的兴趣和积极尝试的欲望。(二)了解淀粉遇到碘附发生的变化1认识淀粉和碘附。小结：淀粉是白色的，摸起来滑滑的。碘附是红棕色，在医院常见，在碰伤的时候用来消毒的。3 .第一次实验：了解淀粉遇到碘附会变成蓝色。4 .第二次实验：利用碘附判断哪杯液体中含有淀粉。5 .出示各种食材，进行实验操作，探索食物中是否含有淀粉。(1) 了解实验的操作步骤和方法。(2)幼儿分组实验，探索食物中是否含有淀粉并进行记录。(3)分享交流实验结果，得出结论。七、活动延伸生活中还有很多含有淀粉的食物，小朋友回家和

4、爸爸妈妈一起找一找,用我们变魔术的方法试一试，然后记录下来，带到幼儿园和小朋友一起分享。八、活动反思生活中存在许多神奇的现象，碘附和淀粉在一起发生显而易见的反应，引起孩子足够的好奇心。碘附和淀粉是两种安全实验物品，便于孩子操作，虽然对孩子来说“淀粉”这一词是陌生的，但孩子对“面包”“馒头”等面食却再熟悉不过，发现科学，并在生活中利用科学是孩子们学习科学最好途径，利用碘附和淀粉的神奇反应，寻找食物中的“淀粉”，进一步激发孩子的探究欲望。类似本节课的内容平时孩子们接触较少，所以比较有吸引力，整堂课围绕感知淀粉遇碘附变色的现象，层层递进，幼儿始终保持着热情，一直在主动探索。小组实验中，孩子们了解了生活中哪些食物含有淀粉，并把自己的实验结果记录下来，进行分享交流。同时整个活动中孩子们也体验了与同伴合作探究和发现的乐趣。但是，活动中也存在些许问题：提问要更精准，总结更简练。在活动中更好地以幼儿为本，始终鼓励幼儿做一做、想一想，体现幼儿科学教育中应培养“尝试”“探索”精神的要求。